西南投资人友佳在完成了接手父母辈经营的经济型和中端酒店之后,选择开始新的挑战——在西南市场的四线城市彭州开设一家高端精选服务酒店——元禾酒店UNIT·HE。尽管是首次进入高端精选服务酒店赛道,但是元禾取得了较为亮眼的成绩——开业当天,123间客房实现了满房。
酒店投资品类转变之后,迎面而来的是一系列全新的挑战,包括但不限于酒店如何获客、如何保障服务品质以及如何做好内部员工的管理等,以下将进行详细拆解。
项目背景
一、投资背景
友佳是一位来自四川彭州的98年“酒二代”,2022年正式接管父母在彭州的7家自有品牌“友佳”酒店。经过两年时间的精细化经营,目前这7家酒店的各项经营指标都有了大幅度的提升,常年霸榜当地OTA榜单。
原本的7家自有品牌“友佳”酒店,主要是经济型和中端酒店。2023年,友佳及父母决定要做一家自己的高端精选服务酒店。之所以做出这样的决定,友佳表示主要出于三方面的原因:
一是家庭的酒店生意本身需要做一个迭代,打造一个“作品”。
因为在父母辈年轻的时代,打造经济型酒店属于主流。在友佳看来,当下需要在原有基础上进行升级和迭代,所以从原本的经济型和中端升维至高端精选服务酒店。
二是因为是原本在“友佳”酒店落地的一些创新运营措施,虽然反馈还可以,但是如果能用在档次更高的酒店就能呈现事半功倍的效果,推动用户体现实现1+1>2。
所以,高端精选服务酒店+创新运营服务,是一个更强劲的组合。
二、项目位置
酒店位于酒店地处彭州南部新城城区,是彭州三大板块中距离成都最近的区域,最快仅需10分钟即可达到绕城高速,整体生态环境较好。
不过,因为是发展中的新城区,所以整体人气仍处于积累阶段,给酒店经营带来了一定的挑战。
作为家庭的酒店生意,对于酒店投资的不同板块是有明确分工的。
比如,酒店物业及前期
筹建这一块就是由友佳的父亲负责。
因为是家庭酒店生意的重要迭代,所以在明确酒店品类之后就敲定了物业类型——独栋物业,
最终确定了一处位于彭州南部新城的物业,以连租代买的形式拿下了这个物业,因此租金性价比较高,并签署了20年的合同。
因为物业本身体量大,共有10600㎡,再加上对整体结构进行了大规模的调整,所以从拿下物业到酒店正式开业,前后经历了1年8个月的时间。
最终,元禾做了123间客房,基本房型面积在30-35㎡之间。另外,
酒店还打造了一个2000㎡的宋代美学茶馆、屋顶花园以及2000㎡的观景餐厅可以满足早餐、下午茶等不同时段的餐饮服务需求。
二、
运营及营销:打造个人IP,积蓄并释放流量
目前酒店中所做的多业态,都是由友佳及其父母自主运营的,因为之前已有相关产业的经营经验。
在具体酒店体验触点上,友佳表示主要围绕3个要点“出片、上镜、网红感”,
因此会有很多住客是因为元禾的抖音等其他平台宣传视频而特意前来。
据友佳介绍,早在元禾筹备期间就开始打造个人IP,完成初期流量储备。目前,友佳个人IP负责“以人带店”,还有一个元禾的账号负责“就店讲店”,双管齐下。
友佳表示,自己是尝到流量甜头的。得益于前期的流量储备,元禾酒店UNIT·HE在开业当天123间客房就实现了全部满房,而且在开业首月入住率就达到了60%。在11月的彭州酒店市场,元禾能有这个数据表现是不容易的。
在为酒店储备流量以及打造个人IP的过程中,友佳得出了三点重要心得:
一是借鉴快消、时尚以及互联网等其他行业的玩法,有意识地向上学习。因为相较而言,酒店行业是个比较传统的行业,需要更多新鲜事物的激发与推动;
二是打造个人IP的过程中,需要抓住3点,分别是立住人设、保持更新以及随时捕捉灵感;
三是平常心看待流量波动,要持续保持内容更新的节奏和数量。