若是要评选2016年度人气餐饮,
潮汕牛肉火锅店必当位列榜首。
而最近就有间牛肉火锅店,
开业以来场场爆满,
大家对他家的牛肉更是赞不绝口。
有图有真相,
大家都这么捧场,
你还有什么理由不去试试!
这家带有空前“毁灭性”的餐厅,
带着五大惊喜
再一次击溃了肉食控的最后一道减肥防线...
2月14号-16号,消费100元赠送现金券100元,相当于这一桌免费吃啊!!!
不懂的小伙伴请看下面的详情↓
为答谢家路味乡鑫乐福新老会员
(可现场办理会员卡)
福利一
2月14号-16号
消费100元赠送现金券100元
消费200元赠送现金券200元
以此类推
(现金券次日可当现金使用,只限吃牛肉火锅)
福利二
2月17-23号
到店出示本文
即享全场7.8折
现场办理会员卡还可以在早茶消费
以上优惠酒水除外,不含发票
略带牛膻味的牛大骨汤底,要用牛大骨熬制8小时以上才有这股浓郁,涮肉前舀一碗汤,加点芹菜末,不止增香,口感清爽起来越喝越过瘾。
牛肉每天新鲜运到,一到货后“神级切肉手”上线,10多年的经验下来,1秒1片的手速,在牛肉的最佳状态下将牛肉迅速分解上桌。
只有刀工了得的师傅,才能保证每一片肉都大片而薄。其中五花趾和雪花肉最讲究,你看那雪花状分布的脂肪,美得就像少女的肌肤,白嫩透红啊。
新鲜的牛肉因为牛本身的肉汁够足,一放上碟子,立马牢牢扒住碟子,过山车式翻转都不担心会掉下。
8秒时间“三起三落”,最嫩口的时候咬下,油脂四溢填满口腔,好肉,值得被温柔相待。
肉筋与牛脂紧密相连,薄薄的肥牛烫好之后,微微卷曲,入口只觉肉香和美妙的口感。
小TIPS:潮汕牛肉正确的涮肉姿势叫做“三吊水”:将漏勺的肉,浸入沸腾的汤中用筷子拨动,起锅,沥干,经过“三起三落”,待牛肉完全变色就可以开吃啦。
切成薄片一涮即熟,第一口建议先不要蘸酱,好好感受入口即化的口感,柔嫩多油脂,口感超级美妙哒。
特级嫩肉、牛百叶、腱子肉、牛舌、胸口油…每天新鲜进货,每份肉价钱28元-38元不等,趁着优惠,还不赶紧多点几份吃过瘾!
潮汕牛肉丸分生熟两种,生丸每日手工制作,“啪啪啪”打制的牛肉丸,光是色泽纹理,就能让人感觉到肉感十足!
汤底浇淋定型后入锅,浮起后就可以开吃啦!一入口韧性十足,柔韧中肉汁满满,跟吃熟肉截然不同的感觉。
十几款调料全部自助,完全可以根据自己喜欢的口味“私人定制”。
个人觉得沙茶是最能突出牛肉的鲜甜,所以偏爱穿沙茶酱,加些许芹菜更有风味。
等上菜的时候,可以先点主食垫下肚子。牛肉煎饺皮脆肉香,咬开后汤汁满溢。干炒牛河锅气十足,牛肉专门用沙茶酱腌制,特别入味。
真空包装的牛肉丸,外带非常方便呢,回家后用矿泉水滚一滚,将牛丸的鲜味带出,配鑫乐福自家的秘制酱料,味道刚好。
在淡水连开两家分店的鑫乐福,还拥有自家会所!这次在麦地这种繁华闹市中觅得一角,牛肉控又多了一个觅食的好地方啦!
大厅宽敞明亮,一到饭点,几百号人同时打火锅的热闹场面,在这天天都能看到。
中式的古典风格,木台木椅,红砖绿瓦式的仿古装修,低调却不失质感!
店铺信息看过来
家路味乡·鑫乐福
地址:惠城区麦地麦兴路6号麦雅国际(家路味乡)
电话:0752-2910666
营业时间:早上6:30早茶
午餐.晚市.宵夜
(导航:家路味乡)
鑫乐福
会所地址:惠阳淡水中山二路22号
电话:18320204328
第一分店:惠阳淡水中山二路33号 星旗宾馆红绿灯口
电话:0752-3388711
第二分店:承修一路14号招商花园斜对面
电话:0752-3389009