专栏名称: 北京吃货小分队
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终于!北海公园也有宫廷下午茶了

北京吃货小分队  · 公众号  · 北京  · 2024-09-21 11:30

正文



北京的天气渐渐凉爽,太适合来上一份下午茶啦~始于1925年的中华老字号仿膳饭庄,在99周年之际,仿膳茶社重装亮相,从此以后除了故宫、颐和园,在北海也能吃上宫廷同款下午茶啦。

除了大家熟悉的宫廷酥点,仿膳茶社还有不少创意甜品,逢年过节也有专属的精致礼盒,不论是朋友小聚还是送礼都很合适。店里刚刚开业不久,有些招牌会售罄的比较早,想吃的话记得早点到。


小分队到店有点晚,没有买到最火的【核桃酥】和【柿子酥】,但是这三款很中式造型的小点心味道都不错。红色【福袋饼】,紫色【福禄酥】,黄色【福袋酥】,每款风味各不相同,大人小孩都会喜欢。

紫色是凤梨内馅,可以吃到大颗凤梨果肉;红色是传统五仁,全是果仁的香气没有多余调味;黄色的是紫苏子花生碎,别的地方不常见到,口感很奇妙。

【藕粉桂花糖糕】点的人很多,听名字就感觉自己穿越到了某位小主儿身上,宫廷里的吃食听着就精致!上桌前需要加热淋上桂花酱,口感软糯,一定要趁热吃。

造型精致的【如意酥】,拍照很出品,吃起来却没有那么惊艳,茶味很淡,更多的是传统糕点里芸豆泥的口感。

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【宫廷玫瑰饼】值得反复品鉴!酥酥的外皮里挤满了玫瑰花瓣,香气十足,甜味也刚好,吃到最后会有花瓣自带的涩感出现,是很天然的味道。

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除了这些,【宫廷奶饽饽】【茯苓糕】【洛神冰粉酪】【北京传统果子干】等也都很受欢迎,喜欢创新一些的可以试试【南瓜挞】【巧克力无面粉蛋糕】,也是不错的选择。


来到仿膳茶社,不仅是吃吃点心这么简单,点上一壶茶,约上几位好友,感受老北京的传统饮食文化。宫廷同款点心捧在手里,百年时光仿佛被压缩,别有一番滋味。

茶社就开在仿膳饭庄旁边,不仅有室内座位,也可以坐在室外区域,旁边就是仿膳饭庄的包间。

北京正是秋高气爽的好时候,打包一些点心,坐上游船,在白塔下吃下午茶也是难得的体验。


作者丨四喜丸子

摄影丨钟哥 设计丨克拉

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用
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仿膳茶社


地址:仿膳茶社(北海公园店)


营业时间:

周一至周日9:00-19:00


预估人均:64元左右






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- The End -