食品安全知多少？——食品自动售货机

食品安全知多少？

——食品自动售货机

在商场、地铁站、公园、地下通道等各种场所，食品自动售货机就像一个个沉默又贴心的 “零食管家”，提供24小时不间断的销售服务，满足你随时购物的需求。

食品自动售货机并不能随意“安营扎寨”，它的选址要远离污染源，防止异味和细菌乘虚而入，污染在售食品。同时，放置机器的场地要干燥、通风良好，尽量避免烈日暴晒、封闭潮湿的环境，以免加速食品变质。

利用自动设备从事食品经营的商家需依法取得并公示“身份牌”，可通过“北京市企业e窗通平台”以及“北京市市场监督管理局网上政务服务平台”取得营业执照及食品经营资质，向市场监管部门报告自动设备放置的地点、数量。

建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，采购食品时做好进货查验记录，经营过程中及时清理不合格食品，严格防控食品安全风险，确保食品从采购、运输、贮存及销售的全过程符合食品安全要求。

售货机内部是食品的 “临时小窝”，需定期清理消毒，去除灰尘、污渍与食物残渣，避免微生物滋生。机器的温控、冷藏、加热等功能部件也要定期检修校准，确保温度符合食品销售要求。

在食品自动售货机的自助消费模式下，消费者购买前无法查看商品信息，事后不容易找到销售商，容易引发消费纠纷或食品安全问题。