市值蒸发9.5亿，“千禾0”深夜发文道歉：检出“镉”来源于原料，符合国家标准要求

上游新闻 · 公众号 · · 2025-03-21 11:28

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近日，“千禾 0” 酱油中检测出镉引发关注。据媒体报道，今年3月，向第三方权威检测机构送检了包括千禾等多家知名品牌在内的13款宣称零添加的酱油。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。

产品检测争议与商标误导质疑叠加发酵，引发市场剧烈震荡。截至3月21日，千禾味业股价连续四日暴跌，累计跌幅达7.3%，市值蒸发9.5亿元。

3月20日深夜，知名酱油品牌千禾味业发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉” 以及“千禾0”与零添加相关情况与消费者的沟通说明》，原文如下：

千禾味业表示，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐， 未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂 。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中， 酱油产品检出的微量“镉”来源于原料 。根据 GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。我公司 使用的原材料均符合国家标准要 求。

关于商标与零添加关系，千禾味业在说明中表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为 。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。

千禾味业表示，虽然公司产品符合相应国家标准，但因为前期与消费者沟通不到位，让消费者产生了误会，对此深表歉意。

来源千禾味业、都市快报、济南时报等编辑向家庆责编谢聘审核戴宇

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