专栏名称: 幸福东台
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原来,今天也是你生日啊🤭🤭🤭

幸福东台  · 公众号  ·  · 2025-02-04 10:38

正文



今天是 正月初七

也是一个特别的日子

在中国人的“创世说”中

正月初一到初六

先后诞生了

鸡、犬、豕(猪)、羊、牛、马


而正月初七这天

正是人类的诞辰日

顾名思义

这天也被称为

“人日节” “人胜节”

此时此刻一句

“祝我们生日快乐!”

送给大家



“人日”这一天

有哪些习俗?



一、不出门


之所以有不出门这个习俗

是因为大部分情况下都是初八开工

(今年是初九开工哦~)

正月初七是假期最后一天

这一天是春节在家团圆很关键的一日

条件允许的情况下

这一天尽量不远门

好好陪伴家人

因为再次这么多人团圆

就要等到下一个春节了



二、戴人胜


李商隐说:

“镂金作胜传荆俗,剪彩为人起晋风”

诗中提到的胜,也就是人胜

就是现在的头饰

正月初七人们要戴上头饰、

把自己打扮的漂漂亮亮的

高高兴兴的出门游玩、登高采青

期盼自己一年顺顺利利、幸福安康



三、不吵架


正月初七是人日

这一天人是最重要的

一切都要以人为本

古代就连官府也不会在这天审理责罚犯人

因此这一天最忌讳吵架、

骂人、教训孩子

不仅正月初七,其实整个正月里都很忌讳

老人说会正月吵架会一年吵到头



四、登高


有一段春节习俗歌:

“初一人拜神,初二人拜人,

初三穷鬼日,初四人乞米,

初五初六正是年,初七寻春去……”

其中的“初七寻春去”

说的就是登高踏青

人日登高与重阳节登高是不同的

后者是消极避祸

人日登高是积极祈福

为一年取得好彩头,赢得好兆头

祝新一年步步高升!



五、吃长面


面条又细又长,从古至今

都被人们当做长寿的象征

正月初七人日,是人类的生日

吃长面更是必不可少的一种习俗

寓意能够健康长寿

此外,长面也叫拉魂面

长假8天吃喝玩乐睡

很多人的心都玩野了

假期结束了,心还没收回来

吃碗长面拉拉魂收收心

就要回去安心上班了



六、吃七宝羹


七宝羹顾名思义,就是用

七种蔬菜熬一个大杂烩汤

这七种食材每个地方都不一样

但一般是选择寓意美好的7种菜

比如:葱寓意聪明伶俐,蒜寓意精于算计

韭菜寓意长长久久

生菜、白菜、荠菜、芹菜等寓意财富等

正月初七吃七宝羹

借7种菜的吉祥寓意

希望新的一年能够丰衣足食、衣食无忧



七、送火神


北方地区正月初七有送火神的习俗

人们将农作物的秸秆

做成火把,在家门前点燃

再送到三里以外,代表把灾难送走

祈求家人四季平安

习俗是快乐有趣的

但一定别忘了防火哦

送火神,祝愿新的一年:

家人健康平安、远离灾祸!

“人日节”

承载着古人对生命的敬畏与

对新年的美好祈愿


春节假期也接近尾声

大家即将返回工作岗位


新的一年,

@幸福东台祝大家

开工大吉

心想事成

巳巳如意

阖家幸福






今年春节

你在家待了多久?

你的返程后备箱/行李箱

都装了什么?


东台的亲情、东台的味道

总想一起带走

带不走东台

请带上东台特产

小东特别整理了一些

供大家选择



龙虎斗


东台龙虎斗最大的特点就是亦咸亦甜,而芝麻更是让您唇齿留香。作为传统小吃,已经无从考究东台龙虎斗的历史。但是在人们物质还不丰富的80、90年代以及之前,每天能吃上一个龙虎斗,那是多么幸福的一件事啊。时代在变,但东台龙虎斗的口味和用料基本不变,咬一口,又酥又香。现在,东台人吃龙虎斗大多是为了找回小时候的味道。




许河猪头肉


许河猪头肉松软香浓,入口即化。去许河不吃一口猪头肉,等于没有去许河。有人介绍,许河猪头肉这么好吃,关键在于一锅老卤汤,熬了60年!但就近一看,全无想象中的古朴玄奥秘制场景。从收货分割清洗的操作间,到清水流淌的浸泡间,到肉香扑鼻的卤煮室,每一间、每一室,都是窗明几净,完全是一副规范上档次的现代食品加工范。卷门打开,一辆小货车徐徐开进,送货员递上动物检疫合格证明。收货员自豪地说:“我们的猪头都是由中粮、雨润等大型国企集团提供的。”一袋袋猪头卸下,尽管看上去已经很干净了,但还是要再加工。每颗猪头分割成四块:上脸、下巴、猪耳朵和猪舌头,刀剪并用,一道道把鼻腔、耳鼓、猪嘴中的杂物去得干干净净。



东台陈皮酒

清嘉庆二十一年《东台县志》卷十九·物产·“酒之属”有载“枣儿红、竹叶青、玉兰、白烧、元密、陈醅瓮”,其中“陈醅瓮”即指用瓮贮藏的陈皮酒。清代中后期,陈皮酒制作技艺在东台城得以广泛流传,城内生产作坊多达二十余处,大都用自配秘方生产。其中以“张永盛”作坊规模最大,其用上代传制的陈醅瓮独特配方酿制陈皮酒(配方一直沿传至今),生产的酒质列为同行之首,其在东台城区开设“张二房糟坊”,专售用糯米、中药酿造的“陈醅瓮酒”。

陈皮酒酿造技艺,在用料、做工上都十分讲究。选用东台地区生产的优质麻筋糯米,以及本地特有的天水、河水、井水(按一定的比例兑成)为原料,加以陈皮、黄芪、党参、当归等10多种滋补药物,采用淋饭法,经过浸渍、蒸饭、淋饭落缸、拌曲搭窝等14道工序酿制而成。制酒过程中,根据不同的气候条件,要求操作者作出及时的判断和执行相应的操作,如糖化、加粮酒、发酵、开耙几道工序的时长,都由有生产经验工作人员来决定;加药浸泡则是陈皮酒制作的关键,在压榨、杀菌后,加入由秘方管理者事先按一定比例配置好的中药袋,封缸贮存,陈酿一年即为成品。



东台西瓜

东台西瓜在品种迭代方面下足功夫,与南农大、南林大、省农科院等十多家科研院校建立常态化合作,拥有省级吴明珠院士工作站,联手推进东台西瓜品种选育,从传统的8424、农友小兰到新生宠儿黑津王炸、全美4k,再到后起之秀三彩、三笑,满足了不同消费者的需求。

西瓜果型端正、大小适中,果皮表面光滑,色泽鲜亮,条纹清晰,瓜肉甘甜、皮薄籽少、多汁爽口,享有“吃东台西瓜,享人间口福”的美誉,是江苏省著名商标,被农业部认定为首个全国瓜类作物“中国名牌农产品”。


镁、钾等多种微量元素,深受消费者的青睐。




东台发绣


东台发绣,起源于唐朝,距今1300多年历史,开始是表达虔诚尊佛,元明时期题材逐渐广泛。原称墨绣,以发作线,以针为笔绣成的工艺美术品,具有用料奇特、耐腐防蛀、质感强烈、永不褪色的特点,被誉为"天下一绝"。







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