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【滋味】这一口糯叽叽，真的太满足了！

上海发布  · 公众号  · 上海  · 2024-12-28 19:58

正文


红薯是冬日里最常见的食材，今天我们就用它来做一道冬日暖心美食——爆浆红薯芝士年糕。


外层的糯叽叽与内里的爆浆形成鲜明对比，咬一口，满口香甜。快来学习，让这个季节因这道美食而更加温馨吧~





 爆浆红薯芝士年糕

视频时长2分12秒，建议在WiFi环境下观看



食

材

准

备

红薯、芝士、糯米粉、

鸡蛋、白糖、牛奶、食用油



制作步骤

第一步：红薯洗净削皮，切成薄片。


第二步：切成薄片的红薯放入蒸箱蒸15分钟。没有蒸箱的话，可放在煤气灶上用蒸锅蒸20分钟。


第三步：煮熟的红薯放在容器内，压成泥状。


第四步：在空碗内打一个鸡蛋，加入适量的白糖、牛奶、食用油以及糯米粉。搅拌至无颗粒状，有点黏稠状更好哦~


第五步：在烤盘中刷一层食用油，将搅拌好的鸡蛋液倒入盘中。铺一层红薯，再铺一层厚厚的芝士，最后将剩余的鸡蛋液倒在最上层。


第六步：送入空气炸锅，160度，35分钟。叮~烤好后就可以拿出来吃啦！





完成


热腾腾又会拉丝

爆浆红薯芝士年糕就做好啦~


资料：嘉定区新闻办

编辑：孔祥如、林蓉

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