本期看点
看过《Sleepless in Seattle》的人都会对这部电影里的很多台词印象深刻，“Work hard！Work will save you.Work is the only thing that will see you through this.”我们本周的“她在”人物就是这样一位和西雅图这座城市有着千丝万缕关系的女孩，而她的创业经历也跟电影里那句经典台词密不可分。
赵二宝油画作品：海边的约定
曾经是广东省青少年自行车比赛冠军，在当地医院做过护士，和男朋友在西雅图因旅行相识，谈了四年的跨国恋，放弃稳定的工作追求自己想要的生活，开起了自己的美食工作室，做甜点，做中餐，做西餐，样样都精通，喜欢油画，爱好书法，一个集各种新锐标签为一身却又向往老干部生活的奇葩就是赵二宝。
赵二宝油画作品：她和男朋友的自拍照
四年前，赵二宝放弃了她在当地医院的稳定工作，来了一场说走就走的旅行，去了她一直想去的美国，她去的第一个城市是西雅图，大概是因为《Sleepless in Seattle》这部电影的缘故，西雅图一直是她梦想的城市。在去旅行的一个多月里，她几乎游遍了整个西雅图。最后一天的行程，她临时决定去华盛顿大学看看，也就是在华盛顿大学附近一个不起眼的餐厅，她遇到了现在的男朋友，一个看上去有些憨厚可爱，但是学习成绩非常好的华盛顿大学商学院的中国男孩，她管这个傻傻的男孩叫大曲。回忆起他们的第一次相遇，她更愿意用“一见钟情”来形容。当时在餐厅角落里默默吃东西的赵二宝，不小心将手机掉在了桌子底下，当她俯身去捡手机的时候，头差点撞在桌子上，多亏当时坐在邻桌的大曲及时把手挡在桌子上，让二宝避免撞到桌角，她说当她抬头看到大曲时，心里好像是触电一般，有一种认定就是他的感觉。主动的大曲邀请二宝一起吃午餐，他们坐在一桌，当时点的第一个菜是这家餐厅的特色菜品——俱乐部三明治。以至于之后赵二宝开美食工作室最开始做的就是三明治系列，并且重点推俱乐部三明治。她觉得这一切好像是命中注定一样，从他们两人的相识到她鼓起勇气去做自己真正想做的事情，把自己的爱好和他们的故事结合在一起。之后，大曲带着二宝在华盛顿大学逛了一天。二宝为了多和大曲待几天，把原本的机票时间改签到了两周之后。在之后的两周里，两人好像没有约定什么就自然而然在一起了，大曲除了上课的时间，就陪着二宝在西雅图继续游览，当她和大曲一起去游览之前去过的派克市场、太空针塔、先锋广场和地下通道那些地方时，她突然觉得这些地方的风景都变得不一样了。
赵二宝的美食工作室第一个系列——俱乐部三明治
回国之后的赵二宝不仅收获了爱情，更是收获了一份敢想敢做的勇气。在大曲的鼓励下，二宝开始做自己梦想的事情——开美食工作室，和一群喜爱美食的人一起分享食物的魅力。她没有什么大的计划，每个季度推出一个原创美食系列，精益求精。她没有想过在刚起步时期就盈利，她只想一步一个脚印慢慢来，把自己做的美食分享给更多喜爱并且享受美食带来的快乐的人。比起“要啥有啥”的满汉全席，季节限定的妙处就在于，美好的食物总是一一出现，绝不会簇拥上台，而唯有单独的出现，才会有华丽的聚光灯打在这最令人神往的美味solo上，让人拥有充裕的空间体验这份略带寂寞的珍贵。
赵二宝美食工作室第二季的美食：甜品诱惑（部分）
除了做工作室的美食，每次和朋友或者家人聚餐，赵二宝也爱把大家带到自己的工作室，亲手烹制一桌美食。
赵二宝拿手好菜
赵二宝工作室下午茶标配
行业内幕来啦！
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随着在美食行业做的时间越来越长，赵二宝也发现了很多行业内部的问题，现在很多“三无餐馆”仍然会存在一些我们平时想都不敢想的食品安全隐患。
“油，先说油吧。地沟油没有大家想的那么严重。地沟油是怎么形成的呢，是一些饭店油桶里的底子垃圾油倒下水道，还有油烟上淋下来的油，这个是非常可怕的。还有就是剩菜淋出来的油。地沟油有人来回收，我所在的城市没有收钱才能捞油的习惯，甚至，现在已经很少人来捞油了，又脏又累的事情谁干呢。像行业里面一些饭店用的油都是调料粮油供应商送过来的，叫精制油。饭店用油肯定要炸东西，就是反复使用一桶油，一般半天就会变成老油，这不是地沟油。如果你看见有人用这样颜色的油应该是老油，这老油呢，收集多了一些饭店会自己做四川辣油用，以前行内有个说法是老油致癌。”
“添加剂是一个非常严重的问题，有句玩笑话说我们国家的菜系不用添加剂，菜品质量会回到50年代。现在的添加剂已经发展到以调料之名混进市场，色素是最严重的。现在很多不符合卫生标准的小餐馆，各种菜品用的添加剂实在太多了，我这样告诉你，你在一些不符合卫生标准的饭店吃了一天，你平均已经使用了一百多种添加剂。比如像浆牛肉，那么嫩怎么做出来的？放的嫩肉粉。口感这么好怎么做出来的？加的高弹素。颜色那么好看怎么做出来的？加的色素。”
就是因为看到了这个行业内部很多内幕，赵二宝在做中餐系列之前把自己的工作室装修成了开放式的美食制作环境，让每一位去她工作室去享受美食的人能够看到她的制作过程，同时她也开始做外卖，但是不通过现在比较火爆的“饿了么”、“美团”之类的平台，在工作室做完，让工作人员直接去配送。喜欢吃鸡肉又爱吃辣椒的她把这一季的美食叫“La鸡”。
“La鸡”系列是赵二宝工作室转型的系列，也是从这个系列开始，越来越多的人开始关注她和她的美食工作室。今年圣诞节，她决定去西雅图和大曲结婚，他们长达四年的跨国恋也终于修成正果。现在的她会对自己说：“十岁的快乐是清蒸，吃的是新鲜；二十岁的快乐是小炒，吃的是生猛；三十岁的快乐就已经是红烧，吃的是回味。至于以后，便是一道五味杂陈、历久弥新的佛跳墙。将时间煮成味道。”
当然，在每期周末人物的最后，我们还是要来聊一聊信息安全那些事儿：
Q：你对黑客的印象？
A：黑客在我看来就是电脑专家，对于计算机、网络系统等颇有研究，电影里经常看到黑客破译密码、入侵、更改系统等等，我认为真的很酷。
Q：你理解的信息安全是什么？
A：我所理解的信息安全，就是信息的保密性。小到个人隐私，大到集体、国家机密，维护这些信息的安全都是十分必要的。但目前看来我们的信息并不安全，就个人举例，通讯信息泄露是常事，甚至一些真实信息会被不法分子篡改、利用，这样的现状令人缺乏安全感。
Q：你生活中遇到过的与信息安全相关的事情么？
A：当然遇到过，前段时间我的航班信息就遭到泄露，收到过航班取消，需要改签的诈骗短信。当时我很着急，没有来得及跟航空公司确认就直接按照那条短信上的电话打了过去，当他们准确地报出了我的航班号以及个人相关信息之后，我确信无疑。说让我先打500块到他们的一个账户上，由于当时我的支付宝上没钱，正准备去银行存一些现金后再给他们转过去，那边接电话的人十分着急，催着我赶快打钱过去，我这才意识到事情好像有些不对劲，就赶快把电话挂了。之后我就打电话找航空公司确认，航空公司的工作人员说我乘坐的航班所有信息都很正常，并没有航班取消的情况，我就知道自己之前差点上当受骗。
Q：你觉得你的工作爱好跟信息安全有关么？
A：有关。因为我这边有很多顾客的个人信息都登记在工作室的电脑上，我有责任保护这些顾客的信息不被泄露出去，而且由于担心电脑出故障之类的情况，我还把这些顾客信息在百度云盘里备了份。我会担心这些顾客信息遭到泄露，被一些不法分子另作他用。
Q：你愿意了解更多关于黑客和信息安全的故事吗？
A：愿意。因为我非常爱看一部美剧叫《尼基塔》还有一部英国电影《王牌特工》，很喜欢里面酷酷的黑客特工。
