多人吃进急诊室！荆门人当心→

最近，浙江杭州两名男子因为贪吃春笋，出现身体不适，被紧急送医——

• 王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿，饭后，他突然感到 头晕目眩，紧接着眼前一黑，晕厥过去 。

• 钱先生也对春笋情有独钟，一天晚饭他吃了不少春笋，夜间出现 呕血、便血症状 。

△图源：浙江省立同德医院急诊科

尤其对肠胃功能弱或本身患有胃肠道疾病的人群来说， 过量食用易损害胃黏膜，导致消化不良、胃腹胀、反酸、嗳气等不适症状，严重时还会造成消化道出血，出现呕血、黑便等并发症 。

除了上述人群外，以下这几类人也不宜多吃笋↓↓↓

■ 进行焯水处理

烹饪春笋前最好 先用沸水焯煮7—10分钟，甚至更久 。这样做不仅能去除春笋的涩味，使其口感更加爽脆，还能去除大部分草酸。

■ 不要空腹食用或与生冷食物混吃

不要空腹食用春笋 ，最好先吃几口饭或喝点汤，可有效降低春笋对胃黏膜的刺激；吃完春笋后， 尽量不要立即食用生冷食物 ，以免诱发肠胃不适。