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打死也想不到，鸡蛋和它竟是绝配！这也太好吃了！

每天学点做饭技巧 · 公众号 · 美食 · 2017-04-04 12:40

正文

打死想不到，鸡蛋和它竟是绝配啊！

鸡蛋藏着鲜嫩的蟹肉，没吃过吧？

看看蛋饼，别提有多美味了呢！！

准备食材

4个鸡蛋
120克熟蟹肉
3毫升鱼露
3克白胡椒粉
10毫升花生油

适量香菜（根据自己的口味）

1个青辣椒(去籽并切碎)

具体步骤

打鸡蛋，拌匀；加入鱼露、白胡椒粉和青辣椒末，搅拌均匀。

不沾平底锅中火热油，油冒烟后，倒入蛋液。

摇动锅子，使鸡蛋受热均匀，加入蟹肉，撒上香菜。

煎到蛋液基本凝固，呈现淡金色，翻面，用锅铲轻微下压蛋面。

煎至底部呈金黄色，起锅，放在食用级硅油纸上。

对切，切成四块，装盘，放上香菜，享受吧！！！

这道鸡蛋蟹饼操作简单，吃起来香香的。

在煎鸡蛋的时候，小伙伴们可别开小差哦，

煎的太老就不好吃了呢！

每天学点做饭技巧

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