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想在家做一顿大餐,想和好友、和爱人独自相处,抛去在外用餐的拘谨,在家里只用最自然的状态相处、交流,谈些家长里短或人生理想,这样的生活再惬意不过了。
要做一顿情调满满的大餐,怎能不提简单快手又幸福感超高的牛排呢?你可能会因为三菜一汤而有所顾忌,却永远不会被牛排沙拉所难倒。
图片来自厨友
@
王光光光光
煎一块牛排绝对是一门“看着逼格极高,但做起来非常容易”的烹饪技能,尤其是当你有了一块嫩到没朋友、怎么煎都香嫩又诱人的菲力牛排。
菲力牛排(
Filet Mignon
)指的是由一头牛最嫩的肌肉——牛里脊肉的中段厚切而成的牛排。每头牛身上,最多产出
12
块菲力。因此,不是所有牛排都能被叫作“菲力”。而正因为它鲜嫩多汁,有人甚至称它为“最温柔的菲力”。
“至美宴请当是设席家中。”这句话是亮哥信奉的美味哲学,所以他将自己创立的食材品牌也命名为「美宴家肴」。在此之前,他一直从事于五星级酒店的食材供应。
菲力牛排正是亮哥最自豪的产品之一。在前不久,下厨房市集的牛排专场活动中,这个菲力牛排就已经脱颖而出,大获
4.9
分的好评,被厨友大赞吃起来特别香嫩。
厨友
@yelu6161
曾评价说这是“煎牛排小白也能煎出的好吃的肉”。
众所周知日本神户和牛是全世界最顶级的牛肉,但由于检疫原因,日本是不向外国出口和牛的。所以「美宴家肴」的菲力,选择了品质仅次于日本和牛的澳洲和牛。
每一块菲力都是经过澳大利亚
AUS-Meat
分级标准评定的
M3-M4
级,同时也通过了中国的检验检疫认证。光看它如同“大理石纹”一般的白色油脂纹路,便知牛排的品质之高。
高品质的牛排只需简单的油煎或扒烤,再配合海盐与黑椒碎,味道就已经恰到好处。「美宴家肴」的每一份菲力牛排中都会附赠一份由米其林三星名厨
Simoni
配制的独家配方——曼哈顿经典混合香料(
Manhattan mixd Spice
),以海盐、香草、黑胡椒混合制成。
除此之外,店主亮哥还亲自介绍了煎牛排秘诀,配上名厨特制的香料,一顿奢华的牛排大餐分分钟
get
!
每一块牛排都是用加厚泡沫箱、真空独立封装、食品级生物冰袋来包装运输,用顺丰快递送到。而且包装上还会打上一个金色的火漆,真是酷到不行
~
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片菲力牛排,还能获赠海盐一瓶。如果买
4
片,就能获赠海盐一瓶和混合香料一瓶。有了这些牛排完美搭档,大餐马上就做起来!
图片来自厨友
@
芒忙
厨友
@
芒忙
评价道:
这块牛排肉质真的很嫩!其实很少煎牛排,所以心里很没底,也不知道算几成熟,切开感觉应该有六七成吧,正合我的口味!
厨友
@
Dear_
小
V
评价道:
首先,肉很嫩,觉得附带香料包很贴心,包装很
nice
,还有火蜡戳,很好看,觉得很值得入的一款。虽然喜欢
6
、
7
成熟,但家里不喜欢,
9
成熟依然很嫩!
厨友
@
贝克街书屋老板
评价道:
包装给五星,手提袋,蜡封,牛皮纸,锡纸胶带封口泡沫包装保鲜,送了袋调料~格调很高嘛,最重要的是还有检疫证明
。
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菲力牛排
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【每块牛排皆附赠一袋混合香料】
LOFAVO
美宴家肴
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柯瑞兹至嫩菲力牛排
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