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在家,这样吃到至嫩牛排!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2016-12-13 12:13

正文

原价 64 元的菲力牛排,现在使用市集优惠券只要 49 元包邮,戳阅读原文买买买吧!

想在家做一顿大餐,想和好友、和爱人独自相处,抛去在外用餐的拘谨,在家里只用最自然的状态相处、交流,谈些家长里短或人生理想,这样的生活再惬意不过了。

要做一顿情调满满的大餐,怎能不提简单快手又幸福感超高的牛排呢?你可能会因为三菜一汤而有所顾忌,却永远不会被牛排沙拉所难倒。


图片来自厨友 @ 王光光光光

煎一块牛排绝对是一门“看着逼格极高,但做起来非常容易”的烹饪技能,尤其是当你有了一块嫩到没朋友、怎么煎都香嫩又诱人的菲力牛排。

菲力牛排( Filet Mignon )指的是由一头牛最嫩的肌肉——牛里脊肉的中段厚切而成的牛排。每头牛身上,最多产出 12 块菲力。因此,不是所有牛排都能被叫作“菲力”。而正因为它鲜嫩多汁,有人甚至称它为“最温柔的菲力”。


“至美宴请当是设席家中。”这句话是亮哥信奉的美味哲学,所以他将自己创立的食材品牌也命名为「美宴家肴」。在此之前,他一直从事于五星级酒店的食材供应。

菲力牛排正是亮哥最自豪的产品之一。在前不久,下厨房市集的牛排专场活动中,这个菲力牛排就已经脱颖而出,大获 4.9 分的好评,被厨友大赞吃起来特别香嫩。


厨友 @yelu6161 曾评价说这是“煎牛排小白也能煎出的好吃的肉”。

众所周知日本神户和牛是全世界最顶级的牛肉,但由于检疫原因,日本是不向外国出口和牛的。所以「美宴家肴」的菲力,选择了品质仅次于日本和牛的澳洲和牛。

每一块菲力都是经过澳大利亚 AUS-Meat 分级标准评定的 M3-M4 级,同时也通过了中国的检验检疫认证。光看它如同“大理石纹”一般的白色油脂纹路,便知牛排的品质之高。


高品质的牛排只需简单的油煎或扒烤,再配合海盐与黑椒碎,味道就已经恰到好处。「美宴家肴」的每一份菲力牛排中都会附赠一份由米其林三星名厨 Simoni 配制的独家配方——曼哈顿经典混合香料( Manhattan mixd Spice ),以海盐、香草、黑胡椒混合制成。

除此之外,店主亮哥还亲自介绍了煎牛排秘诀,配上名厨特制的香料,一顿奢华的牛排大餐分分钟 get


每一块牛排都是用加厚泡沫箱、真空独立封装、食品级生物冰袋来包装运输,用顺丰快递送到。而且包装上还会打上一个金色的火漆,真是酷到不行 ~


现在一次性购买 2 片菲力牛排,还能获赠海盐一瓶。如果买 4 片,就能获赠海盐一瓶和混合香料一瓶。有了这些牛排完美搭档,大餐马上就做起来!

图片来自厨友 @ 芒忙


厨友
@ 芒忙 评价道:

这块牛排肉质真的很嫩!其实很少煎牛排,所以心里很没底,也不知道算几成熟,切开感觉应该有六七成吧,正合我的口味!

厨友 @ Dear_ V 评价道:

首先,肉很嫩,觉得附带香料包很贴心,包装很 nice ,还有火蜡戳,很好看,觉得很值得入的一款。虽然喜欢 6 7 成熟,但家里不喜欢, 9 成熟依然很嫩!

厨友 @ 贝克街书屋老板 评价道:

包装给五星,手提袋,蜡封,牛皮纸,锡纸胶带封口泡沫包装保鲜,送了袋调料~格调很高嘛,最重要的是还有检疫证明


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【每块牛排皆附赠一袋混合香料】

LOFAVO 美宴家肴 | 柯瑞兹至嫩菲力牛排 120g/

一块装

用券价 49







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