▲关注『爱手工』做一个生活家
我有一个朋友，在一家公司做主管，有一次和客户谈合作，约在星巴克；这个客户是他很重视的客户，朋友很希望和他建立深入牢固的合作关系。客户很喜欢咖啡，在谈工作之余，客户好像很想把他所了解的咖啡的种种，和他分享，可是这位朋友，一脸懵逼，因为他对咖啡，除了知道速溶以外，其他一无所知，只能嗯，啊，显得特别尴尬；事后朋友跑过来找我，懊恼为什么没有事先了解一下咖啡。
后来这位朋友，真的抽时间来和我学习咖啡，除了掌握了几种咖啡器具，可以自己熟练冲煮咖啡之外，讲起咖啡也是头头是道；后来，朋友也会带他的客户（已然成为了朋友）来我的店里喝咖啡，关于咖啡，关于工作相谈甚欢。
又过了一段时间，我这哥们儿跑过来兴冲冲的跟我说，他有女朋友了；他带来一个气质极佳的女生来我的咖啡馆，趁女生在屋里看书的时候，他跑到吧台，得意的跟我说：
“怎么样，可以吧”
“你丫走了狗屎运”我回他。
“不过我得感谢你”朋友一本正经的说；
原来他这个女朋友特别文艺，喜欢泡咖啡馆，有次他们在一家咖啡馆吧台搭上话以后，就聊了起来，这回他对咖啡的了解，正好派上用场，一来二去，两人便勾搭上了（原谅我放荡不羁的嫉妒心理）。
咖啡就是这样一个在生活中越来越普及，容易掌握，却被忽略的技能；从十几二十年前，大家在西餐厅喝到一杯叫做咖啡的苦水，到星巴克的普及，大家对咖啡有了新的认识；而近5年，全世界的咖啡主流文化是精品咖啡，注重咖啡丰富的风味，和卓越的品质，在这种咖啡文化下，精品咖啡馆也越来越多，而手拿星巴克外带杯的“炫耀”也已经不存在了，更高追（bi）求(ge)的是，对精品咖啡的了解和品尝。
好的嗜好，可以一定程度上反应一个人的生活品质，相比抽烟喝酒，喝咖啡就是一种非常好的嗜好，你不用担心会上瘾，不用担心睡不着觉，更不用担心一些无须有的害处；在家中，在办公室，它可以提高我们的生活品质，缓解精神疲劳；在越来越多的社交场合，咖啡馆成为除了家和公司之外的“第三空间”，如果懂得咖啡，在与人谈话聊天的过程里，又多了一个极具魅力的话题。
为此，我和爱手工团队，历时三个月的拍摄和后期制作，剪辑出近150个短视频，全面系统的讲解咖啡品鉴，咖啡制作，咖啡礼仪和健康。我们费时费力的把线下课程做成线上课程，就是为了节约大家的时间，和不受地域限制；以往线下课程，需要学员专门抽出时间，专门坐车去咖啡馆学习，很多人白天上班，没办法抽时间，就非常纠结；并且学费也只是线下课程的四分之一，线下全套课程的学费是4000，线上课程的学费还不到1000。不但节约了大家的宝贵时间，还为大家省下一笔不小的钱。
咖啡相对其他手工技能，更容易上手，在生活中出现的也更加广泛，可以随时享受一杯咖啡带来的美好；现在只需要推掉每晚不必要的应酬，每晚给自己一个小时的时间，10天以后，你不但会制作咖啡，还能更好的品尝一杯咖啡，同时能随时把这些美好的体验分享给需要的人。
A. 精品咖啡
课程内容
1. 咖啡基础知识部分
*基础咖啡知识（起源、品种和种植区域）
*咖啡礼仪和健康
*了解咖啡风味轮和品赏
*常见生豆精细处理方式
2. 专业咖啡萃取理论
*关于浓度和萃取率
*咖啡金杯理论
*影响萃取的因素
*如何做好一杯咖啡
3. 咖啡器具掌握
*磨豆机的使用和保养
*聪明杯的使用方法和技巧
*法压壶的使用方法和技巧
*摩卡壶的使用方法和技巧
*爱乐压的使用方法和技巧
*手冲咖啡的手法和技巧
*虹吸壶的操作流程技巧
B. 意式咖啡
课程内容
1. 意式咖啡基础部分
*了解意式咖啡机
*意式咖啡机的使用及保养
*了解意式磨豆机
*意式磨豆机的使用和保养
2. 意式咖啡制作
*意式咖啡萃取流程
*萃取流程步骤详解
*Espresso的定义和标准
*Espresso的制作
*Espresso口感校对
3. 奶泡打发
*牛奶打发流程
*牛奶打发的方法和技巧
*打发技巧详解
4. 花式咖啡制作
*牛奶和咖啡融合的方法
*融合水流的讲解
*握杯的方法
*卡布奇诺的制作
*拿铁咖啡的制作
*摩卡的制作
*焦糖玛奇朵的制作
*那些五花八门的花式咖啡的做法
5. 咖啡拉花人门
*心形拉花的方法和技巧
*多层心图案的方法和技巧
*叶子图案的拉花技巧
*郁金香图案的拉花技巧
上课安排
重要信息，请认真阅读
教学形式
微信群：视频+语音+图片+文字
说明：
1. 因微信无法发送大视频，所以视频是一段一段的短视频。
2. 发布视频后，3天内须将视频观看完，并长按视频逐一保存在手机上，此后可以长期观看学习。超过3天未观看，视频将过期无法观看。
谨记：教学视频仅在群里发一次，并且不单独发！
3. 单节课（1-1.5小时）的视频及图片资料，存储大小约500M左右，请务必将手机预留足够的空间。
4. 额外福利：对于本课程，微信群里的视频丢失或无法打开，莫着急，课后会发布教学视频回顾网址，视频有效期1年。没错，就是要“强迫”你1年内学会！
上课时间
A. 精品咖啡 1月9-13日，共5晚，每晚 8:00-9:00
B. 意式咖啡
时间一：12月12-16日 共5晚，每晚 8:00-9:00
时间二：1月16-20日，共5晚，每晚 8:00-9:00
课后辅导时间不计其数
课程费用
12.3日-12.12日期间，报名本课程可均享受以下优惠：
A. 精品咖啡：299元
2人同报立减48元，费用：550元
3人同报立减120元，费用：777元
B. 意式咖啡：799元
2人同报立减120元，费用：1478元
3人同报立减360元，费用：2037元
A+B同时报名：999元，已优惠99元（线下面授课4000元）
2人同报立减120元，费用：1878元
3人同报立减360元，费用：2637元
上课地点
精品咖啡微信群
意式咖啡微信群
付款后加小爱微信，定期拉入群，请耐心等待。
课程准备
1. 时间和用心
2. 纸笔和问题
3. 了解咖啡制作的学员可以先行自己准备器具，若无法自行准备的学员可以随着课程深入或结束后，再购买老师提供的器具。选购咖啡器具下文有介绍。
老师希望学习后的你是这样的
成为咖啡生活家，成为咖啡师，成为具备咖啡制作技能的现代城市青年。
老师和咖啡的情缘
宝成
爱手工网络微课程讲师
因为爱咖啡创办人
你相信有一种选择是被选择吗，就像咖啡与我，与其说我选择了咖啡，不如说咖啡选择了我，在人生的最低谷，与咖啡不期而遇，从此我在咖啡里找到了人生；
我在因为爱咖啡馆经历了许多美好和深刻的人和事，所以，现在咖啡来到你面前，不要辜负你们的相遇。
报名之前请务必仔细阅读
常见问答
Q1：在哪里上课？
A1：交学费之后，拉你进微信群学习
Q2：没有材料工具怎么办？
A2：随着课程深入或结束，选择自己喜欢或需要的
Q3：突然有事不能及时上课怎么办？
A3：请务必在3天之内查看教学视频及其它教学资源，只要在3天内观看教学视频，视频可永久观看。额外福利：课后会发布教学视频回顾网址，视频有效期一年
Q4：零基础能学吗？
A4：跟着老师学，没问题哒
Q5：什么时候截止报名？
A5：开课前半小时
报名办法
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1. 识别下图二维码 - 进入微店付学费
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小爱微信号：
aishougong（好友已满）
aishougong003（好友已满）
asgchanshi（可加好友）
以上三个微信号请联系一个即可，请勿重复添加
3. 小爱将你拉入课堂群，等待开课
精品咖啡器具
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(︶ε.︶メ)
爱手工正在招聘网络微课程讲师
如果你是顶级手工行家
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E-mail：[email protected]
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