它家的包间各有特色,
但不是所有人都能进去用餐的...
居然那么有个性!
刚走进餐厅,一个雍容华贵包间吸引了我们的目光,它的装饰十分有气派,在这里能吃上一顿美味精致的饭菜佳肴,po到网络,立刻提高了一个Level!可是,老板却拒绝了我们在这里用餐!
原来它们都需要提前预订的!包间数量有限,有着不同风格与规模,特别适合4-30人左右的各种宴会。预订的时候可以告诉店员期望的人均和希望吃到的菜式,老板会结合需求,做出客人的心仪餐单。
我们没有提前预约,只能按餐厅安排,乖乖地坐在开放式的厅堂。听着古典舒缓的音乐,一切都显得古朴文雅。在这样舒适惬意的地方,约上三五知己吃饭聊天,瞬间能让都市里忙碌的心安静下来。
自助式微信下单,满足平常爱刷屏幕的你~这里的菜品属于新派创意菜,材料搭配独特,菜品繁多。
— 前菜四式 —
这一款需要提前预订的前菜四式,很幸运能在没有订到包间的情况下尝试到它。师傅把餐厅最经典的四道前菜搭配起来,做出这款看上去就十分精致的菜式。
金丝墨鱼柳,是最为讲究功夫的一道前菜。不但追求外表,还包含三重不一样的口感,上层用地瓜炸的金丝,中层为抹上了沙拉酱的Q弹墨鱼丸,下层是脆脆的锅巴。想贪心地把它一口吃掉,是不可能的。
野味花甲看上去简单,但吃下去那一刻,瞬间惊艳到我!作为凉拌菜,每一个花甲都很新鲜爽滑,与芥末油拌匀,不但味道变得丰富不呛人,而且分外鲜甜。
黑蒜需要自己动手剥开,里面黑黑的,一点都不吸引人,但咬下去却甜糯甜糯,要慢慢咀嚼很多口才能吃出蒜味。怕蒜头的我对它一点都不抗拒。而且含有极高的营养价值,对增强人体免疫力、恢复人体疲劳,保持人体健康起到巨大积极作用,真希望多吃几个!
— 迷你海鲜冬瓜盅 —
夏日炎炎,最适合来一碗精致的海鲜冬瓜盅,消暑解渴。迷你的小冬瓜,人手一碗分量刚刚好。
口味清新,菜品摆盘漂亮,面对这碗精致的冬瓜盅,真是不想破坏它。小小的身材,但隐藏了绝对丰富的材料,随便一勺,就把蟹脚肉、虾、青口、白贝都挖掘出来了。这个“汤碗”甚至能吃掉,不过不要太暴力把它戳破了!
迫不及待地来一口汤,喝下去那一刻,感觉十分清甜,海鲜与冬瓜的鲜甜简直发挥得淋漓尽致,海鲜的嚼劲和冬瓜的嫩滑也是交融得很好。
— 芝士蟹柳焗牛油果 —
芝士蟹柳焗牛油果,一款摆盘格调高雅的菜式,端出来就是一件精心雕琢的艺术品。牛油果成为餐桌上的热门水果式菜肴,它的营养价值甚高同时也带有浓郁醇厚的口感,俘虏了不少吃货的心。
这道菜一定要趁热吃,放久了芝士就会结成一坨!牛油果的甜滑搭配着芝士和蟹柳,让它的口感增加了不少。芝士厚厚的一层,吃起来很有嚼劲,蟹柳咬下去的丝丝肉质与牛油果的甜滑配合得很好。咸甜之中又带点黑胡椒的味道,特别有惊喜。如果嫌吃腻了,还能吃掉摆盘上的芒果和酸甜的沙拉酱。从它的主菜到摆盘用料都十分讲究,一切都可以收入腹中。
— 蜂蜜紫苏焗排骨 —
用蜂蜜烹调的排骨方式有多种,但是紫苏却是很少与排骨做“搭档”。这一次,它们的结合,让我欲罢不能!
排骨肉质紧实,紫苏叶包裹在排骨表面,每一块排骨都很入味。蜂蜜碰到嘴唇有点黏黏的,但它的甜度和紫苏的清香配合得十分好。外表带点酥脆,里面的肉质颇为厚实,口感和味道拿捏得特别到位。
— 鲜花椒香煎雪花牛肉 —
钟爱雪花牛肉的老饕绝对不能错过这道颇有心意的菜肴。当新鲜的花椒遇上雪花牛肉,点燃一种中西混合的新火花!
它既带有点花椒的微微香麻,又保留了雪花牛肉鲜嫩多汁的精髓。牛肉切成颗粒状,吃起来更有嚼劲。表面煎得香脆,内里包含了香浓的牛肉味的肉汁。仅仅是看上去就足以让人垂涎三尺。
— 米汤蟹肉浸时蔬粒 —
刚上桌以为是一道汤,但其实它却是一道主菜。整体的口味较清淡,灵活运用了新鲜健康的食材。汤汁是粥水,将冬菇、淮山、青菜粒、虾仁、蟹肉浸泡在粥水里,让每一种材料都浇上一层粥水,格外的鲜甜滑嫩。
— 凉拌黑腐竹 —
对于食材,看得出老板的用心与的讲究。亲自从江门农家里精选回来的黑腐竹,凉拌得软滑入味,味道的调配也很好。
— 生态胚芽米饭 —
健康养生的食材,就连米饭也做得用心。使用了红米、黑米、糙米、燕麦等与生态稻米制作出的米饭。让一碗饭也显得并不简单,每一口都带着不一样的口感。甚至在容器上也特别讲究,可谓色香味俱全。
一张山水墨画尽收眼底,浓浓的中国风,奠基了餐厅整体的基调。
除了用餐区里淡雅的木质座椅,开放式的操作台也是统一的木制装潢。270度无死角地公开了工作人员的制作过程,满足各种好奇宝宝的心。
古色古香的摆设,颇有禅意的装饰,让餐厅显得幽雅清静,为每一个来这里用餐的人带来舒适的感受。
三清一味健康私厨
【地址】
龙岗区坂田五和大道2号万科星火Online11栋
【人均】
100-150元
【营业时间】
早上10:30-下午14:30
下午17:00-晚上22:00
【交通】
公交:五和大道南公交站
自驾:配备停车位
【电话】
0755-25022233
老板的高品质追求,毫不放过一支牙签及一张纸巾。(玉米淀粉做的牙签和本色纸巾。)
用餐小贴士
1.餐厅位于万科星火Online里,需要通过保安亭进入。(附上人行地图:五和大道南-三清一味健康私厨)
2.包间需要提前预订,可告诉店员期望人均及希望预订的菜式。同时接受私人定制餐单,若口味有特殊要求,会尽可能满足。也接受各种活动及聚会包场的预订。
3.舒适安静的环境需要大家营造,到餐厅后记得轻声细语。
人森格言:今天吃喝不努力,明天努力找吃喝。
吃货瞎聊:对于吃饭,你更注重的是环境还是菜品?
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