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茄噶两种食用法,真系好鬼正

冲蒌老伍  · 公众号  · 视频  · 2017-05-31 19:04

正文

蒜泥茄子

要做好一道茄子很难,茄子费油、多汁、口感特别,

需要加入合适的配料才能做出它的美味。

-用料-

长茄子 2 根

食用油  适量

大蒜 5 瓣

酱油  两汤匙

蚝油 一汤匙

香油 一汤匙

辣椒油 一汤匙

葱花  适量

-做法-

长茄子洗净备用。

茄子从中间切开,分二至三段,入蒸锅蒸15至20分钟。

大蒜捣成蒜泥状。

植物油烧熟将蒜泥泼香,倒入香油、花椒油、蚝油、盐调汁。

茄子蒸熟晾凉,用手撕成条状。







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