作者：黄玉玺
在传统农业社会中，粮价乃百价之基，关乎国计民生，其变动可反映社会治乱、经济发展与百姓生活。直隶为京畿腹地，具有拱卫京师的作用，粮价稳定关乎朝廷统治及社会安定。直隶粮食种植集中于冀中与冀南平原，主要为小麦、粟米、高粱、豆类，以及明中叶后传入的美洲作物。清代，直隶粮食供需不容乐观，作为华北典型的缺粮区，大有民食日艰之势，食物消费也呈现粗粝化。雨雪粮价奏报制度贯穿清代始终，现存的粮价资料时间跨度长、地域范围广，是研究清代经济史的重要依托，近年来，在粮价数据整理考证、变动特征及影响因素等基础性研究，以及粮价变动的社会影响与社会应对等延伸性研究方面取得了丰硕成果，并由一维数据向面板数据发展，由分析粮价序列本身向研究市场机制、市场整合发展。然而，多数研究关注江南和华南地区，也缺乏对粮价及其稳定机制的整体性探讨。本文综合运用经济、历史、地理等学科的理论与方法，对清代直隶地区粮价进行较为全面系统的研究，围绕粮价变动特征、影响因素、社会影响以及社会应对等主要问题，从粮价调控的视角探讨粮价稳定机制。
清代直隶粮价变动趋势如何？本文利用学界现有两套粮价数据，对1738—1911年直隶地区粮价进行了时间序列分析和空间变化特征分析。结果显示：该时段内，直隶粮价不断上涨，表现为“增长→下降→增长”的趋势，每阶段持续约50年，且短期内波动较大；不同粮食作物价格季节性特征各异，小麦价格在一月至四月较高，其他在四月至七月较高；小麦、高粱、黑豆、糜米价格在后期波动更为剧烈，前期波动密集而时间短，后期波动分散但持续时间长；不同粮价均呈现一定周期性特征，平均约40—48个月。直隶省内市场整合程度逐渐下降，存在明显区域性，冀南与冀东整合程度较高，冀中粮价始终较高，冀东与冀北粮价始终较低，冀南按照距离冀中的远近从高价区向低价区转变。
粮价变动时空特征受哪些因素影响？本文从气候和灾害、人口与耕地、交通条件、银钱比价、人为寻租、政府行为等方面进行了考察。结果显示：气候对粮价的影响是长期而复杂的，灾害短期内会导致粮食产量骤减，粮价因此上涨；人地矛盾导致清代直隶更多依靠外来粮源，粮价受供需影响而上涨；交通条件的影响体现在运输成本上；漕政和仓储上的人为寻租导致贪腐，扰乱了正常市场；政府行为主要通过种植结构的调整间接影响粮价。
