文 | 美物计
怎样让家人和孩子喝上安全放心的牛奶,对大多数人来说,是一个不得不面对的问题。
徐晓波,一个在房地产奋斗了13年的地产老炮,成为一名奶爸后,为了给儿子买罐奶粉,却因不知晓香港禁购令被关了小黑屋。
“小黑屋事件后”他开始反思,难道本土品牌就做不出一杯好牛奶吗?
倔强的他不信!于是转身扎进了乳制品行业,下定决心一定要做出一杯安全放心的牛奶。
美物计今天推荐徐晓波的波波农场生产的新品酸牛奶,它选用牧场当天产出的鲜奶,即时发酵,醇厚滋润,儿时风味,口感绵密。
徐晓波,就是视频里的主人公,他曾是地产商,后来成了波波牧场的主人。
在2012年8月26号,徐晓波从香港回杭州给儿子带了8罐进口奶粉,在出关时他被香港海关查扣,关了人生唯一一次的小黑屋,被进行了长达四个小时的问询。最终,只能抱着仅剩的2罐奶粉回了家。
这一次“小黑屋事件”,让这个在房地产业打拼了13年地产老炮,开始意识到,对于内地的奶爸奶妈们而言,要想买一罐真正安全和放心的奶粉是多么不容易,徐晓波暗下决心,一定要找到一杯好牛奶,让所有人都能轻松喝到一杯放心牛奶。
想到就去做,徐晓波是个行动派,他一头扎进了奶制品行业,开始到处走访,对中国的乳业现状做了深入调研。发现国内散户养殖与牧场养殖并存,但规模稳定的并不多,机械化和自动化使用程度非常低,带来的问题就是奶质不稳定,也非常难以监管。
找到了问题点所在,徐晓波有了解决问题的方法,他想建设一个机械化程度高、奶源管理系统先进的现代化牧场,这样就可以从硬件上实现奶源质量的可控性了。
2013年,花了一年时间,他和团队走遍全世界最先进的现代化牧场,从欧洲的传统散养牧场,到美国澳洲大规模牧场,再到日本台湾的小型自给自足式农场。一路走一路学一路探索,整个团队积累了一整套的技术资料,也最终坚定了在中国做一杯好牛奶的方向。
好牛奶 = 品种优良的奶牛 + 黄金牧场地 + 顶尖的机械设备 + 一体化的生产与管理
精心找寻黄金牧场地
业内公认的优质奶源地,是位于北纬37度,拥有适宜的温度、洁净的水质和肥沃的土地,这是地球上最温暖的北温带,被誉为“神奇的维度”。于是他们走遍中国北纬37度所有有条件的牧场土地,最终在河北故城找到了一块14000亩的理想地。
品种优良的奶牛,最好的养殖条件
他们选用澳洲进口的荷斯坦纯种奶牛,牛奶产量高,质量好,乳蛋白和钙含量高。
按照一头奶牛两亩土地,他们将奶牛进行分群管理,按照小犊牛、后备牛、泌乳牛、干奶牛分群养殖。小牛犊刚出生都是按照一头奶牛一个婴儿床这样的模式进行。泌乳牛是沙床,每天需要整理三次;奶牛通往挤奶厅的路也铺设了橡胶垫,保证奶牛行走舒适。
24h直播奶牛日常生活,你如同亲身参观牧场,看见好酸奶原料的诞生。
精选的草料
好草养好牛,好牛产好奶,为了保证牛奶质量,他们对奶牛饲料严格把控。奶牛每天食用的苜蓿草是从美国和加拿大进口的;燕麦草是从澳大利亚进口的。同时,牧场还配套种植了1.4万亩牧草,每天一头牛的伙食费就要80多元。
生态的农场系统
采用了世界最先进的瑞典利拉伐72位转盘式挤奶台,可以自动上台、自动清理、自动按摩、自动挤奶,
研究表明,如果听着音乐挤奶,奶牛的产奶量会提高约5%。转盘缓缓地转动,72头奶牛正在出奶,在音乐声中轻松愉悦完成挤奶过程。
徐晓波终于培育出了,便宜又优质的中国良心奶源
经过一年的打磨和产品迭代,波波牧场出产的牛奶蛋白指标已稳定地达到3.5以上,鲜奶细菌数在2万以内,体细胞在10万以内,远远优于欧盟标准。
“认养一头牛”,一杯好奶并不贵
谁说好牛奶就一定价格不菲? 2016年,徐晓波发起众筹,希望把第一批自营品牌出产的纯牛奶,以最直接的方式提供给需要的人。
上线14小时,众筹金额突破100万,项目最终众筹总金额达337万,成为开始众筹食品类目年度最热销的产品之一。
优质奶源加上好益生菌发酵的新鲜酸奶
选用专属唯一牧场奶牛现产的鲜奶当天发酵成酸奶,不仅风味独特,还能最大程度上保证酸奶的营养。从专为世界500强的供应商杜邦,直接采购法国原装保加利亚乳杆菌,每克酸奶里平均100万个益生菌,好菌种是决定酸奶风味的关键。
保加利亚乳杆菌本是健康人肠道正常菌群,可在人体肠道中生长、繁殖。具有调整肠道菌群平衡,抑制并清除肠道中对人具有潜在危害细菌的作用。
严谨工艺,42℃稳定发酵
酸奶发酵温度稳定控制在42℃,酸奶受热均匀,充分发酵,酸甜浓稠恰到好处。酸奶发酵对原奶蛋白质的要求高,用生牛乳不经过任何调整和添加就直接用于发酵,使酸奶保持最天然的风味。
瑞典利乐常温包装,携带方便易分享
采用瑞典利乐钻包装技术,灭菌后真空灌装,使得酸奶在无添加防腐剂的情况下常温保质期还能达到6个月,一来常温对肠胃温和不刺激,二是贮存携带更方便,让您可以把它分享给更多爱的人。
口碑爆棚,好喝到想拆盒
这样高品质的好酸奶一经推出,便因其清新颜值和香甜口感征服了全国各地吃货的味蕾,好评如潮:
@往事如烟:好喝到想拆盒!连妈妈都很爱,每天早晨出门都一定要让我带着喝。
@小o :口感比别的品牌更好,特别浓稠,我用来做减肥餐,加上水果很美味!
@invesinco: 男朋友说超好喝,口感像融化的冰淇淋,放冰箱冻一冻,哈哈真的是超好吃的酸奶冰淇淋!
自制超好吃的冰冻酸奶
酸奶和水果是最佳拍档,自制成冰冻酸奶,就像吃水果冰激凌!超健康,超好吃,无添加剂,每天吃都不会胖!
酸奶与水果、蔬菜是最佳拍档
从纯牛奶里衍生出的酸奶,更容易消化,不会胀肚子,它保留了纯奶中浓郁的奶香味,酸甜适当,搭配水果、蔬菜做成沙拉,口感清爽不油腻,不论是成人还是孩子都需要,它可让忙碌的上班族补充足够一天的营养,也是哄宝宝吃饭的超能力。
酸奶还可以补充钙质,与牛奶的营养价值相差不大。而且酸奶还有一些牛奶没有的本领。它能很好地促进肠道蠕动,提高免疫力,控制食欲,想要保持身材,喝酸奶绝对是健康饮食的不二之选。
鲜奶搭上进口益生菌
奶香四溢,浓醇诱人
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