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不想再被迫“走私奶粉”,他砸下5个亿做出最良心的中国奶

有味读书  · 公众号  · 历史  · 2017-07-23 18:57

正文

文 | 美物计



怎样让家人和孩子喝上安全放心的牛奶,对大多数人来说,是一个不得不面对的问题。


徐晓波,一个在房地产奋斗了13年的地产老炮,成为一名奶爸后,为了给儿子买罐奶粉,却因不知晓香港禁购令被关了小黑屋。


“小黑屋事件后”他开始反思,难道本土品牌就做不出一杯好牛奶吗?


倔强的他不信!于是转身扎进了乳制品行业, 下定决心一定要做出一杯安全放心的牛奶。



美物计今天推荐徐晓波的波波农场生产的新品酸牛奶, 它选用牧场当天产出的鲜奶, 即时发酵, 醇厚滋润,儿时风味,口感绵密。



徐晓波,就是视频里的主人公, 他曾是地产商,后来成了波波牧场的主人。

在2012年8月26号, 徐晓波从香港回杭州给儿子带了8罐进口奶粉, 在出关时他被香港海关查扣,关了人生唯一一次的小黑屋,被 进行了长达四个小时的问询。 最终,只能抱着仅剩的2罐奶粉回了家。



这一次“小黑屋事件”, 让这个在房地产业打拼了13年地产老炮, 开始意识到,对于内地的奶爸奶妈们而言, 要想买一罐真正安全和放心的奶粉是多么不容易, 徐晓波暗下决心,一定要找到一杯好牛奶, 让所有人都能轻松喝到一杯放心牛奶。

想到就去做,徐晓波是个行动派, 他一头扎进了奶制品行业, 开始到处走访,对中国的乳业现状做了深入调研。 发现国内散户养殖与牧场养殖并存,但规模稳定的并不多, 机械化和自动化使用程度非常低, 带来的问题就是奶质不稳定,也非常难以监管。



找到了问题点所在,徐晓波有了解决问题的方法, 他想建设一个机械化程度高、奶源管理系统先进的现代化牧场, 这样就可以从硬件上实现奶源质量的可控性了。

2013年,花了一年时间, 他和团队走遍全世界最先进的现代化牧场, 从欧洲的传统散养牧场,到美国澳洲大规模牧场, 再到日本台湾的小型自给自足式农场。 一路走一路学一路探索,整个团队积累了一整套的技术资料, 也最终坚定了在中国做一杯好牛奶的方向。


好牛奶 = 品种优良的奶牛 + 黄金牧场地 + 顶尖的机械设备 + 一体化的生产与管理


精心找寻黄金牧场地

业内公认的优质奶源地,是位于北纬37度, 拥有适宜的温度、洁净的水质和肥沃的土地, 这是地球上最温暖的北温带,被誉为“神奇的维度”。 于是他们走遍中国北纬37度所有有条件的牧场土地, 最终在河北故城找到了一块14000亩的理想地。



品种优良的奶牛,最好的养殖条件

他们选用澳洲进口的荷斯坦纯种奶牛, 牛奶产量高,质量好,乳蛋白和钙含量高。

按照一头奶牛两亩土地, 他们将奶牛进行分群管理, 按照小犊牛、后备牛、泌乳牛、干奶牛分群养殖。 小牛犊刚出生都是按照一头奶牛一个婴儿床这样的模式进行。 泌乳牛是沙床,每天需要整理三次; 奶牛通往挤奶厅的路也铺设了橡胶垫,保证奶牛行走舒适。


24h直播奶牛日常生活,你如同亲身参观牧场,看见好酸奶原料的诞生。


精选的草料

好草养好牛,好牛产好奶, 为了保证牛奶质量,他们对奶牛饲料严格把控。 奶牛每天食用的苜蓿草是从美国和加拿大进口的; 燕麦草是从澳大利亚进口的。 同时,牧场还配套种植了1.4万亩牧草, 每天一头牛的伙食费就要80多元。


生态的农场系统

采用了世界最先进的瑞典利拉伐72位转盘式挤奶台, 可以自动上台、自动清理、自动按摩、自动挤奶,

研究表明,如果听着音乐挤奶, 奶牛的产奶量会提高约5%。 转盘缓缓地转动,72头奶牛正在出奶, 在音乐声中轻松愉悦完成挤奶过程。



徐晓波 终于培育出了,便宜又优质的中国良心奶源


经过一年的打磨和产品迭代, 波波牧场出产的牛奶蛋白指标已稳定地达到3.5以上, 鲜奶细菌数在2万以内,体细胞在10万以内, 远远优于欧盟标准。



“认养一头牛”,一杯好奶并不贵

谁说好牛奶就一定价格不菲? 2016年,徐晓波发起众筹, 希望把第一批自营品牌出产的纯牛奶, 以最直接的方式提供给需要的人。

上线14小时,众筹金额突破100万, 项目最终众筹总金额达337万, 成为开始众筹食品类目年度最热销的产品之一。



优质奶源加上好益生菌发酵的新鲜酸奶

选用专属唯一牧场奶牛现产的鲜奶当天发酵成酸奶, 不仅风味独特,还能最大程度上保证酸奶的营养。 从专为世界500强的供应商杜邦, 直接采购法国原装保加利亚乳杆菌, 每克酸奶里平均100万个益生菌, 好菌种是决定酸奶风味的关键。


保加利亚乳杆菌本是健康人肠道正常菌群,可在人体肠道中生长、繁殖。具有调整肠道菌群平衡,抑制并清除肠道中对人具有潜在危害细菌的作用。


严谨工艺,42℃稳定发酵

酸奶发酵温度稳定控制在42℃, 酸奶受热均匀,充分发酵,酸甜浓稠恰到好处。 酸奶发酵对原奶蛋白质的要求高, 用生牛乳不经过任何调整和添加就直接用于发酵, 使酸奶保持最天然的风味。



瑞典利乐常温包装,携带方便易分享

采用瑞典利乐钻包装技术,灭菌后真空灌装, 使得酸奶在无添加防腐剂的情况下常温保质期还能达到6个月, 一来常温对肠胃温和不刺激,二是贮存携带更方便, 让您可以把它分享给更多爱的人。







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