灵蛇送福｜北京师范大学第二十五届十佳大学生给您拜年啦！

蔡沁彤，乐育书院2021级英语（公费师范）专业本科生。获得国家奖学金、优秀公费师范生、京师一等奖学金、竞赛一等奖学金、社会工作奖学金、北京师范大学第二十五届十佳大学生等荣誉；三年综合排名第二；考取雅思8分，专四93分，通过法语四级；获得“外研社国才杯”阅读国赛铜奖、笔译省级银奖；“21世纪杯”演讲比赛省二等奖等。主持校级、院级课题3项；担任班级学习委员、人文与社科中心部长等。

潮汕红粿桃 ，是潮汕地区新年的传统美食。这款美食以纯手工制作，粿皮轻薄，馅料丰富，包含糯米、香菇、虾米、猪肉和花生，香气四溢。食用方式多样，蒸制后香软可口，煎制则外酥里嫩。烹饪方法简单，只需隔水蒸5分钟或煎3-5分钟，便能品尝到这份充满家乡味道的美食。红粿桃不仅是美味，更是潮汕人对新年的美好祝愿——桃红又是一年春。

管真，文学院汉语言文学专业2021级本科生，中共党员。在校期间获评北京师范大学第二十五届十佳大学生、优秀学生干部、京师先锋党员等几十余项奖励和荣誉称号，现推免至北师大中国现当代文学院研究所。

蓬莱作为沿海小城，盛产海鲜。其中， 鲅鱼水饺 是存储在蓬莱人味觉记忆里的地道美食，一只水饺足足有巴掌大小。夹一只饱满的水饺，蘸点儿小料入口，芥末的冲鼻、醋的酸味、酱油的咸味和辛香冲鼻的蒜味交错融合，鱼肉馅鲜香四溢，口感滑嫩，好一口大海的味道！过年期间，亲朋好友聚在一起，最后吃上几只鲅鱼饺子，一家人的亲情就融入在这顿饭中了。

郭谨诚，经济与工商管理学院会计学2021级本科生，中共党员，北京师范大学第二十五届十佳大学生。本科阶段专业、综合排名双第一，获国家奖学金、“朱俞静”奖学金、京师一等奖学金等。

八大扣碗 是河南开封的一道传统特色菜，主要包括四荤四素。四荤以猪肉为主，精选肘子肉、后臀肉，分为腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉；四素以皮渣、海带、粉条、豆腐为主。有人问扣碗的精髓是什么？是……煎、炸、煮、调、烤、烧，是……精心调配的料汁味道，是……等待过程中缓缓上升的期待，是……团圆时的喜悦！欢迎各位同学来到我的家乡——河南开封，品开封美食，赏汴京古城！

刘慕义，心理学部2021级本科生，北京师范大学第二十五届十佳大学生。曾连续三年获国家奖学金等荣誉。目前推免至北京大学光华管理学院攻读博士学位。

济南酥锅 是山东省济南市的一道春节传统菜。相传这道菜是苏轼的妹妹苏小妹在学习制作“大锅菜”时，将传统的混合放菜改变成层层摆放的方式。她先在锅底铺上白菜，然后把猪肉、海带、鱼、豆腐等各种食材按层摆放。人们为了纪念苏小妹，便把这道菜命名为“苏锅”，又因其酥烂可口，改称作“酥锅”，之后这一美食广为流传。

孙诗涵，新闻传播学院传播学专业2021级本科生，中共党员，北京师范大学第二十五届十佳大学生。获评北京市三好学生、首都大学生社会实践先进个人、优秀学生干部等二十余项荣誉称号。

在北方，过年吃饺子是家家户户的传统。而在青岛， 海鲜水饺 则是独具特色的美食。鲅鱼水饺以鲜嫩的鲅鱼肉为馅，入口细腻墨鱼水饺更是别具一格，用墨鱼汁和面，墨黑的外皮包裹着 Q 弹的墨鱼块。虾仁水饺包着鲜甜的大虾仁和猪肉蔬菜，海胆水饺让人每一口都仿佛能感受到大海的馈赠。一口咬下，浓郁的海洋味道瞬间在口中绽放，尽享新春的海洋盛宴。

杨秉晔，数学科学学院2021级本科生。性格开朗，爱好广泛，喜欢游泳，跑步，羽毛球，旅游。学习认真刻苦，曾获国家奖学金，北京师范大学第二十五届十佳大学生等荣誉。

德州扒鸡 的制作采用了多种原料，经过调味，上色，炸制，烹煮等七道工序制成。五十年代，宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。

杨卿，乐育书院2021级汉语言文学（优师计划）本科生，北京师范大学第二十五届十佳大学生。获评国家奖学金、校友金声奖学金、自强之星、竞赛奖学金、珠海市优秀青年志愿者等；曾任校团委青年劳动教育发展协会会长。大学期间多次展开支教实践调研活动。

我的家乡贵州省黔西南州有一种传统新年美食—— 布依酸笋鱼 。这道菜制作时，先将野生小番茄和酸笋一起熬制成红汤。然后，将鲜鱼放入汤中煮熟。最后搭配特有的小米辣沾水一同食用。酸笋的酸鲜和鱼的鲜美相互融合，香气扑鼻，令人胃口大开。鱼肉鲜嫩，酸笋酸爽，口感层次丰富，是当地人过年时不可或缺的一道佳肴，寓意着年年有余、生活富足。

于佳睿，地理科学学部自然地理与资源环境专业2021级。曾获两次国家奖学金、唐仲英德育奖学金、北京师范大学第二十五届十佳大学生、三好学生、优秀团员等荣誉，现任2021级本科4班班长。以第一作者发表SCI论文一篇、中文核心期刊论文一篇，以第三作者身份发表SCI论文一篇。