推广 | #食菌好时节#雨停后，彩虹以外我们还能遇见菌子

对于云南人来说，云南的雨季总是伴随着期待；因为只要雨下了，“一年一会”的菌子就长出来了。今年的菌子正当季，下厨房 X 云海肴联合发起#食菌好时节#创意料理征集活动。

-- 参与方式--

在下厨房APP上传含有任意菌类的创意料理，并加#食菌好时节#话题。

活动时间：2016年8月9日－2016年8月23日

云南的雨季一过，集市上就会有形态各异的菌子，云南人把这些菌子看做是自然的馈赠。虽同属菌类，滋味却是不尽相同。野生菌中除了被大家熟知的松茸、羊肚菌，在云南人的餐桌上，少不了的还有牛肝菌。云南人烹饪牛肝菌常是与青椒一块儿炒，再放点儿蒜片，油一下锅，“滋啦滋啦”的声音与香味一起向院子里飘去，街里街坊就会知道：“诺！那家人今天吃菌咯~”

今年的菌季，云海肴选取长自海拔1000米的牛肝菌，已在店内上架创意新品「黑松露牛肝菌闷牛蛙 」：服务员会现场刨磨来自云南的新鲜黑松露，仪式感超强！用筷子轻轻搅拌开，松露的味道会慢慢浸入肥美的牛蛙中。菜品上桌后的文火，不但能一直保持牛蛙的热度，而且在边吃边加热的过程中能让汤汁收缩，整道料理变得越发浓郁鲜香。肥嫩的牛蛙吸收了汤汁的精华，一口下去，恰到好处的肉质与菌子的香味全都尽收嘴里。

-- 厨友作品展示 --

厨友@大星大米随便你 做的口蘑马戏团（无油）

厨友@端木浅香-Amelie 做的松茸培根炒饭

厨友@yimi  做的姬松茸鸡汤蒸蛋羹

厨友@ladyk 做的松茸焖饭

厨友@高高高豆豆 做的原汁烤松茸

-- 奖项设置 --

一等奖3名： 云海肴储值卡 500元

二等奖5名： 云海肴储值卡 200元

三等奖10名：云海肴储值卡 100元

-- 文末福利 --

留言说出你最喜欢的任意菌类料理，点赞数最高的前3名厨友，我们将在活动结束后（8月23日），送出云海肴古法红糖1份（价值¥28元）。

快打开下厨房APP，上传你的菌类料理，赢取云海肴好礼。在菌子季过去以前，用你喜欢的菌类来绘制一幅群山“菌”岭吧~！

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