一大早三兄弟就出海捕鱼啦~
今天的主食材有着落了!
章鱼和八爪鱼,要做什么美味呢?
Step1. 章鱼清洗一遍之后,再用面粉搓揉清洗
Step2. 一直洗到水是白净的为止
Step3. 洗干净之后放在纸上吸收水分
Step4. 将章鱼的牙齿剪掉
Step5. 用刀切成等份小段
Step6. 章鱼放入碗中,加入盐、芝麻油、芝麻。
Step7. 再放上一个蛋黄,生拌章鱼就完成啦~
接下来是重点了!
Step1. 洋葱切片
Step2. 大葱切段
Step3. 胡萝卜也是切成片
Step4. 碗中加入辣椒酱以及酱油
Step5. 接着加入些许青梅汁和低聚糖
Step6. 生姜粉不能忘
Step7. 还有料酒和辣椒粉
Step8. 多放白糖,胡椒以及芝麻油少放
Step9. 再放上一勺蒜泥,搅拌均匀,便是五花肉调料
Step10. 接着处理八爪鱼,切成适当大小
Step11. 将五花肉放进塑料袋,倒入酱料腌制片刻
Step12. 再加入八爪鱼和洋葱,再次搓揉使酱料覆盖均匀
Step13. 这是锅中倒油放入葱段,熬葱油,再加入适量蒜泥
Step14. 将腌制过后的肉和八爪鱼倒入锅中翻炒
Step15. 加入洋葱和胡萝卜
Step16. 根据喜好加入其它蔬菜
Step17. 继续翻炒均匀后便完成啦!
撒上海苔碎,再淋上芝麻油,完美~