市场建设+消费培育，封坛西凤酒开启双引擎

市场与消费者——封坛西凤酒的底气与目标。

©文 | 李如婷

©编 | 蒋冰雁

进入5月后，封坛西凤酒年份系列产品价格已完成调整。同时，封坛西凤酒展开一系列与之匹配的新动作。

聚焦市场开拓、巩固和消费者培育，加快重点市场建设，增开新店，打造终端，完善市场布局。

日前，马斐九频道走访市场，对封坛西凤酒的动态略作分析，为行业的市场发展提供一些参考。

全线布局、强势突围

目前白酒行业正面临洗牌，全国市场来看，名酒化和集中化趋势进一步加强，出现了强者愈强的局面，整体布局能否提升品牌调性及消费者认知尤为重要。封坛西凤酒的全国化道路异常艰难。

因此，紧跟西凤酒的扩张步伐，将自身打造成差异优势，与西凤酒结成紧密共同体，实现同步提升和发展是封坛西凤酒较为稳妥的发展方式。

作为大本营的陕西市场，多年来尚未出现领先于全国的优势酒企，悠久的饮酒文化和独特消费氛围，使其本身具有极大的白酒消费潜力。并且，由于经济发展因素，陕西一度成为全国性品牌打开西北大市场的关键市场，无疑加剧了地产酒的生存压力。

面对外来名酒和酱酒热的高强度冲击，地产酒的生存空间进一步被挤压，每一步都需要审慎考虑。与外来名酒相比，资本及资源方面，封坛西凤酒难以与大企业相比拼，因此如何行之有效地进行传播与推广，意义重大。

封坛西凤酒作为西凤酒子品牌，多年来根植陕西，具有坚实的消费基础和市场认可度，无疑是优势所在，在此基础上，强化优势，合理布局，实现突围。

目前的白酒营销模式，仍以线下为主，封坛西凤酒在提质提价的同时，合理增开新店，打造体验终端，巩固成熟市场，开拓打造重点区域，在产品推广和品牌覆盖上均有积极作用。

封坛西凤酒在下沉市场、坚持传统宣传的同时，进一步打开销售渠道，确保业绩的持续增长，实现了推广与销售的统一，追求效益最大化，这不仅是对品牌的强化，也保障了经销商和消费者的共同利益，为白酒市场注入了新的活力。

场景加成、强化体验

在确保产品品质的前提下，将产品的社会属性纳入营销亮点，有助于实现品牌与产品的双成长。白酒营销，实体消费场景与品牌推广缺一不可。

早在2020年，封坛西凤酒便对陕西及周边市场深入调查了解，针对当地市场及品牌构成，分析封坛西凤酒固有基础和核心优势，提出了立足陕西、以点带面、辐射周边的发展战略。

封坛西凤酒的布局体现在具体措施上，可以从两方面来看：

一是以增开新店填补市场空白。

市场体量中涉及到品牌饱和度，市场的饱和度达到一定数值，所获收益将边缘化，对企业来说，性价比极低，因此，不论是对成熟市场的巩固，还是新市场的开拓与建设，增开新店都是封坛西凤酒发展的必然。

二是打造体验终端，促进消费培育。

马斐九频道认为，强化白酒的社会属性，达成场景、产品、消费者心理的全面统一，是品牌完成消费者培育的重要指标。

封坛西凤酒在市场工作中，一直非常注重消费者对产品及品牌的认可度，及时关注销量的变化，并且增加与消费者的互动渠道，获得直接反馈，能够更好地把握消费者需求。

体验终端，在白酒行业其实不算新鲜，体验店、品鉴展厅等等，都是其表现形式，但是随着消费市场的不断升级，消费者的潜在品质需求日益凸显，仅仅具有“尝”这单一功能的体验程度还远远不够。

封坛西凤酒在此基础上进行升级，通过场景营销提供沉浸式体验，以更具感染力的方式向消费者传达企业理念及品牌内涵，强化品牌在消费者心目中的具象印象，将体验与购买这一行为联系起来，加快消费者培育进程。

封坛西凤酒着力打造重点市场和样板市场，营造凤香氛围，场景加成深化市场工作，获得了经销商和消费者的热烈反馈。

消费培育、回归本质

所谓营销，归根结底，在于对消费者心理的探究与引导。

白酒作为快消品，把握消费心理，并进行营销方案的调整，在引导消费的前提下，实现消费者的自由选择，形成良性反馈机制，能够有效提升消费者的品牌好感度。

这不仅是封坛西凤酒营销策略的优化，通过提升体验感，消费者能对品牌形成立体认知，在产品种类极为丰富、消费者心智有限的背景下，这也是极为突出的品牌特性，可以作为突破点对消费者进行渗透。

常常看到消费者抱怨，现在的广告太多太杂太烦，但具体来看，广告推广方式带有骚扰性，让消费者感到被冒犯；内容不够精准，无效推广既浪费资源又引起消费者反感等等。

封坛西凤酒以这种潜移默化的体验式推广，首先为消费者营造了较为放松的环境，在不抵触的前提下逐步深入，在探索、满足消费需求的同时，也在影响着消费行为和趋势。

从消费者层面出发，以更丰富更全面的营销心态，实现厂商联合，打造终端场景，对封坛西凤酒扎根重点市场，具有极大的积极意义。

消费者对品牌的回应，不仅体现在复购上，当品牌形象进入消费者心智安全区，也会成为品牌推广的助力，口碑转化的忠实度则远远领先于其他转化方式。