0失败的电饭煲蛋糕，比烤箱做的还香甜松软！

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谁说做蛋糕必须用烤箱啦？其实电饭煲就能做出一款超级好吃的蛋糕！

哈妹最开始做蛋糕就是做这一款，那时候刚开始接触，工具也不全，做了这款电饭煲蛋糕，第一次做就成功了，比烤箱做的还清新暄软，大大激发了哈妹做烘焙的热情，而这份热情一直延续至今……

视频教程

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[ 做法]

第一步：首先准备两个无水无油容器，蛋清蛋黄分离后，将蛋清蛋黄分别放在两个盆中。

第二步：打发蛋清，打至粗泡状态加入一半的白糖，继续打发。打至提起有小尖角状态备用。

第三步：蛋黄中加入水，打至融合状态。加入适量的油，搅打均匀。

在加入剩下的一部分糖，打发至糖溶化。

第四步：搅拌均匀的蛋黄加入过筛的面粉，用翻拌的方式翻拌至顺滑，无颗粒状，做成蛋黄糊。

第五步：蛋黄中加入已经打发好的一半蛋白糊，翻拌均匀后将蛋黄糊全部倒进剩下的蛋清中，继续翻拌均匀做成蛋糕糊。

第六步：将蛋糕糊倒入电饭煲内胆中。

再将电饭锅内胆拿出来，放到地上，转一转，使表面变平，轻震几下震出大气泡，启动电饭煲蛋糕功能。

第七步：做好后取出电饭煲内胆，轻轻震几下倒扣在网盘上，一款美味的电饭煲蛋糕就做好了。