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专属元宵的仪式感!去上海老字号吃碗软糯汤团

乐游上海  · 公众号  · 上海  · 2025-02-12 17:30

正文

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今天就是元宵节了

一碗热气腾腾的汤圆

寓意着团圆与美满

不如去上海老字号汤团店看看

尝尝 本帮特色的口味




宁波汤团店


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始创于1945年的宁波汤团店是无数上海人的美食记忆,每逢农历新春,尤其是元宵节前,前来品尝购买各色汤团、八宝饭的顾客络绎不绝。手工现包的各色汤团里尤以传统宁波汤团,即黑洋酥口味最受食客欢迎。


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今年,豫园宁波汤团店为迎接蛇年新春,特意研发了一款新品“蛇”来运转汤团,抹茶绿的蛇身,粉色的头戴花,俏皮吐舌的造型憨态可掬,一经推出就受到了广大市民的喜爱。

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里面包裹的馅心也有两种选择:莲蓉或枣泥,满足不同人士的口味喜好。其食用方法也与传统汤团有所不同,一般汤团都是水煮,蛇来运转汤团需高温蒸制方可不破坏造型,上桌后成为一道亮眼的年味点心。

📍 地址: 黄浦区豫春路9-11号



王宝和酒家

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王宝和的蟹粉鲜肉汤团不仅是承载着美好期盼的元宵美味,更是王宝和蟹宴中的经典点心。那一口咬下蟹油满满,蟹香味十足的满足感,让无数老饕流连忘返。


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蟹粉鲜肉汤团的馅料,选用品牌纯精猪肉混合每日新鲜现拆的蟹粉,鲜肉与蟹粉严格遵循10:3黄金配比,蟹粉与鲜肉相辅相成,口口都是鲜上加鲜!今年王宝和酒家还推出元宵大礼包和元宵福袋,内含店里多种特色汤团,邀请大家尝鲜。


📍 地址: 黄浦区福州路603号



美心点心店

陕西北路上的美新点心店的汤团就两种馅:黑洋酥和鲜肉,不设堂食。

尽管市面创新口味层出不穷,美新仍坚持只售这两种经典款,汤团的产量也相对小一点,所以每年元宵前的队伍特别长,如果去美新,要有长时间等候的心理准备。

📍 地址: 静安区陕西北路105号



光明邨大酒家


光明邨汤圆,选用优质糯米粉手工制作,内馅采用精选黑芝麻。入口时,糯米皮的软糯与芝麻馅的香浓交织在一起,形成了一种独特的口感。

除了经典的黑芝麻汤圆,光明邨还为食客带来惊喜选择——蟹粉鲜肉汤圆与鲜肉汤圆,以咸鲜口味丰富大家的味觉盛宴。


📍 地址 黄浦区淮海中路588号



七宝汤团店

有人说地道美食往往藏在市井间, 而七宝老街汤团,一定是元宵节妥妥的糯叽叽C位选手!


传统手工现包,芝麻、鲜肉、豆沙…… 一口咬下暖意十足,可堂食可外带,把“团圆”打包回家,让节日甜进心里,元宵必吃榜当之无愧的Top1存在。 每天都是新鲜内馅,还会跟随时令变化,无论是爱吃咸的还是甜的,都能一站式满足。

📍 地址:闵行区七宝镇南大街26号



四新汤圆大王


四新汤圆大王有着较长的历史和深厚的文化底蕴,起初名为新芳斋糕团店,后来逐渐以“四新汤圆大王”被人们所熟知。

这里的汤圆以传统的芝麻馅和鲜肉馅为主。尖尖的是芝麻馅汤圆,顶部圆润的是鲜肉馅汤圆。芝麻馅汤圆香甜醇厚,里面的馅料饱满,咬一口,浓郁的芝麻香便在口中散开;鲜肉馅汤圆咸香可口,肉馅鲜嫩多汁,汤汁丰富,口感鲜美。店里坚持纯手工制作,保证了汤圆的品质和口感。

📍 地址 :虹口区四川北路1908号



王家沙点心店


王家沙一直坚持手工汤团,个头大,汤团皮扎实,选用好的水磨粉反复手工揉捏,因此他们家的手工汤团粗粗厚厚,但很有嚼劲。

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他们家的黑洋酥汤团甜度适中,很是软糯,入口即化。还有一年只卖五天的豆黄汤团和虾蟹汤团,鲜味交织,唤醒你的味蕾,除了以上口味,今年王家沙的汤团共有7种口味供大家选择。

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📍 地址 静安区南京西路805号(南京西路总店)


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资料:各官方店、各区文旅

文、编辑:刘玉清










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