保护性耕作，就要允许虫子吃我们的菜吗？

猫盟一直把农田生态系统挂在嘴边，但只有我真的开始耕种豹乡田这80亩地的时候，才会认识到这个词儿有着怎样的分量。

我认识到的第一件事，就是 现代绝大多数农业 ，都是在 破坏生态系统 的，而不是在构建一个“农田生态系统”。

我们来看看农业工作影响生态系统的过程：

四月初，旋耕机开始耕地。它把上一年的 地膜 搅成塑料碎片，进入到土壤里。这还没完，机器的螺旋刀片插入土壤，搅拌后翻起，在身后留下松软的、适宜作物生长的土壤，看上去非常喜人，但同时也杀死了土层里的蚯蚓等虫子。

全国每年残留在田地里的地膜约为100万吨，塑料残片会在表土中形成板结层 ©大猫

随后到了播种的时候。这时候需要先撒一遍 化肥 ，让松软的土壤变得充满养分，然后播下种子，再撒一遍 农药 ，铺设地膜。这一遍下来，土里除了养料，基本再无生态可言。

太行山区通常清明后才播种，随即迎来春雨。雨水在滋养了庄稼的同时，也开始把化肥和农药的残留带入溪水里。而此时正值太行林蛙繁殖的高峰期，熬过冬季的高原鳅也在水里活跃游动，它们即将成为 现代农业的受害者 。

在和顺小溪中发现的杀虫剂包装 ©红后

雨后，青草开始生长，此时 除草剂 隆重登场，迅速杀死田垄间的草本植物，同时雨水再把药剂带入溪流，对整个水体生态系统造成一系列的影响。比如莠去津，它在水环境中具有类似雌激素的作用，会使蛙类的生殖器官发育畸形。

此后在庄稼的生长季节，地膜会最大程度保护庄稼不受春季降温和干旱的影响，正常的话它们都会出苗顺利、长势均匀。农民会再打几次农药和除草剂，以及上多次化肥。这让野草、虫子屡遭打击。理想的情况下，到了9月，玉米、土豆等作物的 地里除了庄稼应该是干干净净的 。庄稼长势喜人，玉米棒子个头标准统一，土地将迎来新一年的丰收。

在这个过程中，整个生态系统里只有少数动物能适应这种打击。通常 雉鸡 会在播种后和收割后在地里觅食， 狍子 会吃一些嫩苗，野猪和獾子则会盯着高热量的玉米土豆之类，在其快要成熟的时候来大快朵颐。比之未经农耕的荒地、山林，农田里昆虫的数量要少得多，没有虫子光临，田里的鸟也不算多。只有部分鸟儿会对蔬菜或其他种子类的作物感兴趣，比如很习惯人类农田的 斑鸠 。

山斑鸠在田里觅食 ©大猫

田垄边的生态也受到了较大的影响。缺乏杂草灌丛的遮挡，蛇类就没有安全的隐蔽空间，白条锦蛇、虎斑颈槽蛇这些常见的农田蛇类会很容易被苍鹭或红嘴蓝鹊啄食。

因此，我们所面对的绝大多数农田，实际上是夹杂了无数 塑料颗粒和化学残留 的，缺乏虫子的土壤，这个生态系统， 很少有植物伴随着庄稼存在 ，除了那些经过严厉的人工选择，具有了抗药性的野草以外——从土壤和植物往上，其实并未构建出一个完整的生态系统，我们看到的只是原生生态系统在农田里的一些残留部分。

有人可能会问了，“我们人要吃饭才是第一重要的，哪里有空管什么鸟、青蛙、草的事情啊？”要注意的是，耕作不当造成的生态失衡问题，首当其冲的受害者是人类。联合国估计，自1945年以来，约有 1千万平方公里的土地被侵蚀 。全球每年因土壤侵蚀引起的农作物损失约为10亿美元。

现代化农业生产虽然产量可观，但它也在土地上种下了“隐患”。大型机械虽然能把表层土翻得很好，但它会把15~20厘米下的 土壤压实 ，结成硬块，影响水和根系的渗透。于是必须更加卖力地翻耕，但犁地也使土壤裸露，容易受到风和水的侵蚀，丧失土壤里宝贵的有机质。

耕作虽然有利于农作物的出芽，但长期的耕作会导致土壤侵蚀丨pixabay

之前我们发过关于造地政策的文章（《低效开垦耕地，竟然能让15年退耕还林的成果前功尽弃？》），2000~2015年间，新造耕地的坡度比现有耕地平均高21%。在坡度大的地里耕作，是特别容易引起土壤侵蚀的，因为翻起来的土会往下掉，下雨太多还可能引发滑坡。

此外我们不要忘记，在人类保护农田生态系统的生物多样性的同时，生物多样性也以生态服务的价值回馈给人类。农田不仅生产粮食，还具备调节地表径流、涵养水源、调节小气候、吸收二氧化碳、释放氧气等 生态功能 ，一片农田的生态功能价值，甚至可能高于它生产的粮食的价值。

大部分土壤里的生物都有助于作物的健康生长：固氮细菌把氮气转化为肥料，真菌帮助植物的根须吸收水分和养分，蚯蚓的挖掘有助于水和空气渗入土壤，许多线虫等生物会感染吃作物的昆虫，控制虫害。生物多样性越高，这个生态系统越稳定和强韧。在一个 多样性高的生态系统中 ，各种生物互相制约，单一生物（包括侵害农作物的生物）无法占主导，所以不容易爆发大规模病虫害。

豹乡田的油菜花为许多昆虫提供了食物 ©红后

土壤之上的生物多样性也对农业生产至关重要。75%的主要作物都（不同程度地）依赖动物授粉。在咖啡园里，鸟和蜜蜂分别以食虫和授粉的方式提供生态服务，如果把这两者隔离开，咖啡产量会下降24.7%。保护咖啡园的生态系统，维持其多样性，可能有助于提高鸟和蜜蜂对气候变化的适应力，在全球变暖日益严重的今天意义重大。

然而，正如上面我所说的，一些农业生产活动，例如农药，使用不当就可能危害到生物多样性。仅2010年一年，中国施用农药量就超过了170万吨。根据2014年《全国土地污染状况调查公告》，中国土地点位 污染物超标率为19.4% ，主要污染物有重金属、砷、DDT等。2022年，我国农业农村部印发《到2025年化学农药减量化行动方案》，要求 改变过度依赖化学农药的防治方式 ，正是意识到了农药使用不当的负面效应。

既然我们决定通过种地来保护华北豹，我们就要缓和在耕种过程中，人和生态系统的矛盾。在之前的文章《豹乡田的一百种鸟和一条蛇》里，我介绍过保护性耕作。

我们尝试了各种 保护性耕作 的手段，同时放弃了一些会对环境产生负面影响的技术，例如地膜、化肥、农药——只有当我们真的这么做了，才会知道这些现代化的手段为农民带来了多大的便利。在今年的春寒和干旱气候下，我们的玉米减产一半，莜麦成片倒伏，有些作物根本没有长出来。即便是长出来的玉米，和隔壁用地膜和农药化肥的玉米相比就像是个发育不良的儿童。

我们没有使用化肥和化学农药的玉米地让我们多费了很多力气，但长势一般 ©红后

虽然放弃这些手段为我们的生产造成了许多阻碍，这并不意味着豹乡田没有产出农业价值。

比如说，虽然玉米减产过半，但我们精心选择的优良品种会更加好吃，其产量也足以 满足豹乡田的共建人 ；土豆虽然被鳃金龟的幼虫（蛴螬）吃掉了1/3，但剩下的土豆也能堆积如山。至于莜麦，它的用途并不是像当地传统那样作为栲栳栳的食材，我们会把它 加工成小包装袋的零食 ，这样即便倒掉了一些也不造成太大损失。

减产带来的经济问题，需要通过市场营销手段和种子科技来 提升农产品的价值 ，并非不能解决。

经营豹乡田的重点在于，我终于明白了一个道理：农作物的 自然损耗 本就是维持这个生态系统的合理部分，如果我们想避免这种损失，那就意味着我们要损失生态系统本身。

比如说，我们能因为蛴螬吃掉了我们1/3的土豆就撒农药消灭它们吗？不能，因为通过持续观察，我们知道了红角鸮在这里繁殖时，最主要的食物就是这些铺天盖地的鳃金龟。

去年，大猫在和顺猫盟基地拍到的红角鸮 ©大猫