滑县马上迎来一群“猴儿”，让人疯狂！

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再有十几天，滑县男男女女都将在涌入小树林儿。不要猜疑、不要胡思乱不想，~咳咳~，请跟上摸爬叉大军的脚步！

滑县对马寂寥的喜爱

已经偏近痴狂

生煎

油炸

孜然

烧烤

。。。。。。

馋了？

擦干口水

告诉你为啥嫩好吃

知了猴，营养价值高，素有唐僧肉的美誉。

知了猴的药用价值：

《中国药材学》中记载，知了猴有益精壮阳、抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用；蝉蜕（也就是壳）中富含甲壳素等物质，具有疏风散热、透疹、补肾、清热、解毒的功效。

主治：

外感风热、咳嗽喑哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、遗尿、肠炎、小儿夜哭不止等症。  

△著名营养师姜波

1.知了猴用清水浸泡，洗净。

2.洗净的知了猴控净水分。

3.红椒切丝，生姜切片。

4.锅里倒入植物油，可以适当多放一些。

5.油热后放入花椒爆香。

6.倒入知了猴姜片，小火用锅铲按压煸炒。

7.等知了猴炒至微膨胀，颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒。

8.调入精盐，翻炒均匀入味即可。

1.将知了猴洗净，去掉身上的泥污。 

2.加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。

3.热锅倒入油，烧至5成热。

4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。

6.装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。

不过，近年来爬蚱已经越来越少，价格也不断攀高，夏天很难听到知了的叫声，都快被摸没了！希望现在的孩子们长大后，还能见到可爱的知了猴。亲，你摸到过爬叉吗？小时候摸爬叉的场景还记得吗？请下方留言，咱们下回再说。