3月，上海吃货界最大的新闻，就是古北地区的日料聚集地之一——古羊路休闲街要拆迁的消息。
这条全长约2400米，拥有20多家人气日料小店的街道，在本月27号就要消失了。
古羊路夜景
虽然早在去年就有传言，但真的确定下来还是很难接受。大家最关心的就是，这些高水准的日料店，最晚会开到哪一天？拆迁之后还会再开吗？开去哪里？
打电话挨个询问，几乎每个店家的答复都一样：“是的，理论上的最后营业时间是25号，但是我们也不能打保票，只能说能开到哪一天就是哪天吧。”
值得庆幸的是，在这样仓促的搬迁时间内，部分店家已经找到了新的店址，食客们不必担心喜欢的店就这样消失。但无论如何，像这样一条汇集各式地道日料的街道，终究很难再有了。
炸串串东搬迁信息
所以，趁着25号还没来，拿着这份最值得大卡的美食清单，最后去古羊路回味一次吧。
但请一定记得，去之前需要打电话向店家确认当天是否营业，并提前预定，以免等位过长或扑空。
いば昇
最名古屋的鳗鱼饭专门店
いば昇店门
いば昇是古羊路上最早一批开业的日料了。这间名古屋风味的鳗鱼饭专门店，装修上也很有本土老字号的风味。
常年被吃货们评为魔都鳗鱼饭首位，不少食客每来上海都必定要打卡。
质朴简洁的室内环境
名古屋的鳗鱼烹饪方式偏煎烤炸，因此口感比较脆干，稍稍有些重油，所以要配上茶汤吃，味道才恰到好处。
除了必点的鳗鱼饭三吃和烤鳗鱼，他们家的鳗鱼骨也做得很有特色，小零食一样的香脆口感作为下酒菜是一绝。
いば昇的鳗鱼饭
地址：上海市古羊路389号
电话：021 - 54255768
人均消费：193元
新店地址：预计上海市虹梅路
章鱼小丸子胜 Katsu
排队超长的网红路边摊
章鱼小丸子胜 Katsu
沿着古羊路，经过张虹路路口，没多久便能看到一段长长的队伍，那便是章鱼小丸子胜 Katsu 所在的地方。
这本是一个不起眼的路边摊，但日本老板凭借个人魅力和熟练的手艺，愣是把它变成了吃货圣地。
老板正在做章鱼小丸子
店里做的是长崎风味的章鱼小丸子和鲷鱼烧，口味十分地道。章鱼小丸子个头很大，面糊里加了芝士，这让芝士控们十分买账。
撒上特制调料
鲷鱼烧口感分长崎和可颂两种，一个柔软一个脆香，口味多样，熟客们会推荐你洒上店里特有的黄糖。
长崎风味的鲷鱼烧
地址：上海市古羊路427号
人均消费：22元
新店地址：上海市虹梅路2969号 时间未定
合家
低调的冲绳小酌之地
合家门面
自从章鱼小丸子胜成了半个网红店之后，隔壁低调的合家反而显得有些不起眼了。但进门后别有洞天，尤其是二楼房间里的榻榻米，非常适合喜欢仪式感的食客。
作为一家地道的冲绳料理店，少不了海葡萄、苦瓜和猪肉的身影。冷色系的口味非常适合夜间小酌。
最受欢迎的海葡萄
地址：上海市古羊路427号
电话：021 - 54773298
人均消费：158元
新店地址：预计上海市虹梅路
稀罕饺子酒馆
东北饺子居酒屋
稀罕饺子馆门面
这家东北饺子馆，开在日料街中，反而琢磨出了独有的风味。
店铺的装修非常日式，如果不是头顶挂满擀面杖模样的灯管，还真让人觉得这是家走性冷淡风的居酒屋。
居酒屋式的室内装修
半开放式的厨房里，能看到师傅擀面和捏褶子的熟练功夫。除了手工饺子之外，还有做工精致的开胃小菜和地道日本烧酒。
饺子做工精细
地址：上海市古羊路431号
电话：021 - 62277989
人均消费：64元
新店地址：未知
一升庵
置身日剧料理店
一升庵
一升庵的店名，灵感来源于一部温暖的日剧《料理仙姬》。和剧里的料理店一样，一升庵淡雅朴素的室内布置让人感到治愈。
尤其是夜里吊灯和壁灯亮起，均匀干净的灯光透过店铺的玻璃，仅仅经过，就让人暖心不已。
暖心的灯光
来一升庵，一定要点一份胡麻豆腐。这道卖相普通的菜，全靠实力俘获吃货，去晚了还愁点不上。
形态如冰激凌布丁的绵软，口感如花生酱的顺滑，味道如芝麻的醇香，冰凉而浓密。
其貌不扬的美味胡麻豆腐
地址：上海市古羊路439-2号
电话：021 - 52809578
人均消费：144元
新店地址：未知
炸串串东
玻璃屋里的大阪夜市
炸串串东门面
这家炸串串东，外观上是正宗的日式居酒屋。玻璃门上贴满了日文海报、贴纸和菜单，这种随意的真实，让人有一种身在大阪夜市的错觉。
随意粘贴的海报是主要装饰
若是喜欢炸串，来这儿就对了。刚出锅的串串表皮香脆，内层食物却依旧水嫩。香菇、莲藕、日本年糕……私以为比起肉类，蔬菜炸串更好吃。
日式调料
最惊艳的是小番茄，趁热咬下去会爆浆，幸福感油然而生，不禁感叹，源于日本的那句“小确幸”，就是来源于这些平淡的吃食。
脆皮炸串
地址：上海市古羊路441号1楼
电话：021 - 52912375
人均消费：126元
新店地址：上海市仙霞路娄山关路地下 4月下旬开业
分店地址：上海市虹梅路3911弄4号1楼
ころり 角落里
难得一尝的日式家庭料理
角落里门面
ころり意为角落里，店如其名，门牌藏在两家小店之间的小道里，不经意就会错过。进门后，一楼的空间依旧很狭小，右手边的玻璃门内，是隔壁炸串串东的吧台。
角落里就藏在转角处的二楼，一个吧台，几个大小各异的方桌，空间大小刚刚好。
吧台前摆满家常料理
店里提供的大都是大阪和京都的家庭料理，气氛温馨。推荐豆腐锅和炸芝士鱼竹轮，都是家常但很少吃得到的口味。
炸芝士鱼竹轮
地址：上海市古羊路441号2楼
电话：021 - 62226337
人均消费：157元
新店地址：寻找店面中
分店地址：上海市东方路778号紫金山大酒店1楼C座
まるみち 丸道东京烧肉
纯正日本血统烤肉店
丸道东京烧肉门店
丸道是古羊路上入驻较晚的商家，评价却一直不错。起初，大家只是把它当做万藏之外的备选，到后来，它特色的调味和各种内脏的搭配已经自成一派。
尤其是招牌的次世代横膈膜，蒜香黄油的味道腌制得恰到好处。如果拿不准火候，可以让店家帮忙烤。
次世代横膈膜
不喜欢吃内脏也没关系，他们家的雪花牛肉和厚切牛舌都值得一试。喜欢甜食的推荐冰激凌烤面包，现烤的面包趁热抹上冰激凌，在火热的烤肉过后来一抹清凉。
冰激凌烤面包
地址：上海市古羊路449号
电话：021 - 62362757
人均消费：234元
新店地址：寻找店面中
万藏烧肉店
烤肉爱好者永远不会错的选择
万藏烧肉店门面
如果说鳗鱼饭专门店いば昇是古羊路日料风潮的开端，那么万藏的出现，大概就恰好在古羊路的黄金时代。自然，它也承载了很多食客的记忆。
店里的肉品种类不算太多，主要胜在肉的品质好，其中数厚切牛舌和牛小排最香嫩，让人念念不忘。
厚切牛舌
除此之外还推荐素食系列的豆腐沙拉，豆腐的调味恰到好处，堪称中场休息时的降火神器。
豆腐沙拉
地址：上海市古羊路451-2号
电话：021 - 52120701
人均消费：192元
新店地址：上海市中山公园玫瑰坊内 1-2月内开张
手打荞麦处万藏本店
用日式荞麦玩出各种花样
手打荞麦处万藏本店门面
如果你第一次来这家店，点份午餐定食决不会出错。招牌的手打荞麦面和鸡肉饭，分量够足，好吃到扶墙而出。
荞麦面
除了面条，这家店还热衷于把荞麦玩出各种花样。比如点击率超高的豆皮寿司，原本只是一层豆皮包裹着的猪油饭团，但加入了些许炸过的荞麦碎屑之后，口感好到没朋友。
豆皮寿司
地址：上海市古羊路453号
电话：021 - 62951016
人均消费：117元
新店地址：上海市虹梅路小南国旁 时间未定
关于古羊路的拆迁，这几日我听到各式各样的感叹。
有不少种草很久还没来得及打卡的，听说拆迁了才醒悟。
也有人看得很开：“拆迁未必是坏事，真正好的味道，终究会浮出水面，继续生存下去。”
但更多的是老客们的不舍：“拆迁前最后一次打卡，多年的记忆就放在心里吧。”
而我想知道，你是否也在这条即将消失的路上，留下过难忘的美食记忆？
非常期待你的留言。
