做菜总是手忙脚乱？一个秘诀，让你半小时搞定20道菜

盼啊盼，终于盼到了国庆节长假 。哈妹开心得掩饰不了内心的狂喜~

你是准备出去感受景区风光的秀丽？还是打算待在家里好好体味这难得的小长假？

上次，哈妹给大家准备了《国庆出行必备指南》，不少哈友在后台反馈，哈妹的建议清单给了他们周详的提示，让他们的随行物件变得更周全。

而有些哈友就说了：

哈妹这就赶忙拿出了私藏已久的神器！

献给不准备出门的哈友，愿大家都能度过一个愉快舒畅的假期。

你会不会有这样的感触：

有一种热闹

是和亲朋好友聚会、

和家人庆祝某个特殊的日子，

或者纯粹是为了分享某种喜悦而相聚。

可又有一种烦恼

是一到吃饭时间就发愁：

最后总是剩那么多菜，到底准备多少菜最合适？

今天家里来了刘爷爷还带了4岁的小孙子，怎么样能照顾到他们，还能让大家都吃得尽兴？

做一桌大餐真的需要花费那么多？怎么低成本又吃得好？

那么多菜，做起来总是手忙脚乱，究竟应该怎么安排做菜的顺序？

……  ……

你需要一套万能宴客公式，来帮你轻松hold住全场！

从此，待客再也不用愁啦！

有条不紊地备好一桌美食，有足够的时间和功夫，和家人好友开心地畅聊。

不知不觉，一顿饭的时间，和亲友的感情变得更好了。

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从此待客不用愁↓↓

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课 程 大 纲

01 宴客菜前期筹划(上)

· 怎样列出适合所有人胃口的菜单？

· 如何根据人数确定菜品的种类和数量？

· 怎么合理搭配菜品的种类和丰富程度？

02 宴客菜前期筹划(中)

· 食材应该如何购买？如何保存？

· 不同品类的食材怎样处理？提前多久最合适？

· 怎样避免准备过程中的手忙脚乱？

03 宴客菜前期筹划(下)

· 如何让菜品的摆盘更有新意？有什么摆盘技巧？

· 作为东道主，应该怎么做会更得体？待客之道需要注意什么？

· 多人聚餐时，应该怎样合理安排宾客落座的位置？

04 凉菜——拌拌就能吃

小葱拌豆腐

酸辣蕨根粉

椒麻鸡

凉拌三丝金针菇

肉丝拉皮

蒜泥白肉

美极杏鲍菇

老醋花生

05 热菜——主菜必须压得住场

荤菜系列：

炒烤羊肉

松鼠鳜鱼 

土豆豆角炖牛肉

蒜蓉粉丝开边虾 

泡椒炒花甲

鱼香肉丝

红烧鸡翅

素菜系列：

炝炒莲藕丝

蒜蓉空心菜

西芹腰果

蚝皇杏鲍菇

醋溜白菜 

丝瓜炒蛋

烧茄子

06 汤——养生佳品 餐后必备

酸辣汤

红枣银耳莲子汤

老北京小吊梨汤

滋补菌菇汤

冬瓜丸子汤

07 甜品——压轴小食 完美收场

椰蓉紫薯糯米糍

杏仁木瓜冻

蜜瓜椰汁西米露

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