专栏名称: 湖北省疾病预防控制中心

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问健康：一日三餐老人这样吃健康又营养

湖北省疾病预防控制中心 · 公众号 · · 2024-09-14 15:27

正文

没有全民健康，就没有全面小康。这里是由湖北省卫生健康委、湖北省疾病预防控制中心联合湖北广播电视台融媒体新闻中心公共新闻频道，推出的健康服务类节目----《问健康》，节目中，我们将带来全省公共卫生、疾病防控的最新动态以及权威专家的健康科普解读。

问健康

问健康：一日三餐老人这样吃健康又营养

一般到什么年龄才会面临骨质疏松的风险？

随着老龄化进程的不断发展，现在骨质疏松症的发生率也是越来越高了。从40岁以后，其实就有这样的潜在风险，到50岁以后，骨质疏松的发生率就很高了。我们有一项统计，女性可以达到20.7%，男性稍微低一点达到14.4%，再跨越到60岁，骨质疏松的发生率就会越来越高。刚才你问的，是不是预示体内缺什么东西？其实除了提示我们可能钙缺乏，像维生素D、蛋白质其它一些营养素，警示我们可能都缺乏了，需要我们引起注意。早期的时候症状可能并不典型，可能就是人没有劲、乏力、腰痛，还有的可能骨头痛或者负重力降低了。

预防骨质疏松症一日三餐怎么吃？

我觉得从大的原则来看，首先食物还是要多样化，我们强调吃东西要丰富一点，包括我们说的，每天最好按照《中国居民膳食指南》，最好每天有12种不同的食物，每一周大概有25种不同的食物。按照中国人的饮食习惯，还是谷类为主，加一些薯类，谷类每天大概是200-300克左右，薯类大概一个拳头 50-100克左右的量，很重要一点，每餐要保证有蔬菜、水果，特别是蔬菜，深色的蔬菜大概要过一半，像平时两盘蔬菜大概300-500克，水果就是200-350克的量，比如一天一个苹果、一个橘子，还有很重要的是优质蛋白的补充，鱼、禽、蛋、肉，还有我们说的奶制品，这些都是优质蛋白很好的来源，还有像紫菜、小虾皮、海带、大豆也含有很多的。对于老年人来说，我觉得骨质疏松的预防很重要，包括我们40岁以后，太阳要晒一点点，整个食物要清淡一点点，我们也是强调低盐、低脂，糖要适当控制，最好每天不要超过25克。有一句小的顺口溜，形容三餐怎么去预防骨质疏松，早餐你可以喝牛奶，吃鸡蛋，中餐你可以吃一些鱼，加一些蔬菜，加餐可以搞点水果，晚餐我们可以吃一些粗粮、豆制品，这样加起来，骨质疏松的发生率就会明显降低。