这间小清新muji风的麻辣烫，最近刷爆了我的朋友圈

在不远的天津，

有一家随处可见的麻辣烫，

就像咱们遍地的黄焖Jimmy rice 一样火！

可画风完全不一样！

大概是我吃过最小清新的麻辣烫了。

如今终于开到北京了，就在中关村！

我赶紧来探店...你们先感受下这feel...

摆放菜品的格子都是木质的，

非常整洁，给人一种亲近大自然的感觉

....不知道的还以为是一家咖啡店..

菜品种类跟某些麻辣烫相比不算很多，

但经典的这里都有

品质绝对有保证，

蔬菜都是每天新鲜配送过来的

而且是和海底捞是一个供货商，

也就是说你在海底捞吃到的和这里吃到的一样！！

他家的麻辣烫从口味上也便那么与众不同，

没听说过谁家麻辣烫有六种口味可以选择。

外加一个可以DIY的调料台，

这让天秤座们怎么选择！？

那我只好...每种都拿了！

可以选择有汤底的麻辣烫直接吃

也可以选择烫过之后不加汤

而是用秘制酱料干拌！

好了不多说了...我先吃了！

连干拌的酱都有两种

秘制干拌酱料和传统干拌酱料

整体上看干拌就像是

我们一般在别处吃到的麻辣烫，

烫好食物之后配上麻酱吃，

不过他家的酱料可不止麻酱这么简单

秘制酱料的口味属于微甜微辣，

花生与芝麻的完美比例，

造就了这个酱的独特香味，

融合了超级刺激的辣味以及细腻提鲜的甜味，

烫好的食物，

配着这个酱吃起来层次感非常丰富，

各种味道在口中相互碰撞，很是美妙。

许小树能够独步麻辣烫江湖这么久，

很大程度上有这个酱的功劳

传统酱料，是咸香口味，

很接近传统的麻酱小料，

但是味道更加香浓，不苦不腻，

让简单的麻辣烫有着更香醇的味道体验

味道独特，香浓无比的汤底

麻辣烫、麻辣烫 

没个麻辣汤底撑场面还了得？

用辣椒花椒等多种调料，慢火熬制，

还有四川大厨独特的调味，

吃起来火热过瘾，

除了麻辣汤头的味道还很鲜，甚至有点醇厚，

各种调味料交织在一起。

煮出的食物味道很饱满，

吸饱了辣汤，相当刺激，

但吃过之后觉得很舒服

谁说麻辣烫就只能吃辣？

这个是属于酸甜口味的哟，

这绝对是不吃辣人的福音，

而且有点吃火锅的感觉有没有？

这个番茄汤底，看着虽然颜色清，

但是吃起来味道超级浓郁，

酸酸甜甜，还带有一丝清爽

吃一口就穿越回印度哟，

香浓，带有特殊的咖喱的辣味，

不过分，也不刺激，

而且回味有微微的甘甜味道

酸与辣的极致味道不断碰撞，

这个辣，有一种清香包含在里面，

这个酸，很特别，

有醋酸的醇厚又有果酸的清新感觉。

而且别看这个颜色不是像麻辣那样红红火火，

辣度可是一点不低，吃过之后一样大汗淋漓！

丸子

淀粉很少，口感Q弹，

吸饱了汤汁非常好吃，

要是蘸着秘制酱料，那简直是满口留香啊。

香肠

口感很好，属于川渝口味的，

不硬但有嚼头，肥瘦适中，

麻麻辣辣的味道，吃起来好爽

培根

一片很大，吃起来超级过瘾的，

培根味道不那么咸

反而是吸饱了汤汁满满都是汤底的香味，

如果再配上秘制酱料，

酱香、麻辣、肉香弥漫在口中，让人难忘

梅林午餐肉

不肥腻、润口、不会因淀粉过多而粉感厚重、

又有适量的淀粉增添绵软口感、

而且咸度适中，总之，一切都得刚刚好！

蟹籽包

外皮很Q弹，面是满满的蟹籽，

吃起来还有点脆脆的感觉，味道非常鲜美！

这的酸辣粉也超级推荐，

粉是手工做出来的，不是机器哟，

看形状就知道与众不同

吃起来超级爽滑，

劲道，有弹性，吸饱了汤汁，

那种诱人的酸辣味道不断刺激你的味蕾，

岂止是爽啊！

吃麻辣烫还可以就着这超级好吃的小烧饼哟~

咸小饼

咬一口外皮又酥又脆，

里面松软咸香，但又有嚼劲儿。

芝麻香酱香面香....

甜小饼

算是甜咸口味，甜但是不腻，

让这个烧饼味道更鲜美

金桔和柚子都是酸中带甜，

喝起来有金桔的清香又有柚子的回甘和微微的那一丝苦，

很快就会被甜蜜覆盖过去，

颇有些苦尽甘来的意思，

喝起来超级清爽，而且要是吃辣的吃多了，

这个饮料也非常解辣~