在不少葡萄酒初级爱好者眼中，葡萄酒的级别，是区分其档次的重要因素之一。
然而，事实并非如此绝对！在法国和意大利，餐酒级别的售价高过AOC或DOC级别酒的概率并不算十分少见。
有人该说了，那是不是意味着被宰了啊？
得看是什么酒。就拿分级现象最乱的智利酒来说……
智利葡萄酒分级，没有可比性
智利的智利的葡萄酒分级制度比较简单，甚至对产区、葡萄品种、葡萄栽培方法、酿酒方法等都没有具体要求。
这些标示由酒庄自行标注，
比如：珍藏级(Reserva)、极品珍藏级(Gran Reserva)、家族珍藏(Reserva de Familia)、至尊限量级(Premium)。
这些分级，不同酒庄间没有太多可比性。
不过，对于有信誉有声望的酒庄而言，标注级别越高，葡萄酒品质越好。
而一些烂酒庄的至尊限量级(Premium)，可能还没有知名酒庄的珍藏级(Reserva)级别好。
有些OEM的酒，甚至使用同样的酒液，标注不同的等级。
你还敢看等级来下单吗？
意大利DOCG，尴尬的存在
作为与法国酒具有齐肩影响力的意大利葡萄酒，也有着与法国类似的葡萄酒分级制度。
意大利的葡萄酒共分为四个等级，分别是日常餐酒（VdT）、地区餐酒（IGT）、法定产区酒（DOC）和优质法定产区酒（DOCG）。
如果按照等级划分档次的逻辑，DOCG应该比DOC、IGT贵才对，可是意大利酒，你是不能看等级的……
大家熟知的西施佳雅（Sassicaia），在很长一段时间，其正标上都标注的都是“IGT”。
而西施佳雅竟以此为荣，根本不介意等级划分！只是后来意大利政府觉得这么高品质，这么有名气的酒还是IGT，会令国际社会耻笑，才“恳请”酒庄升级为DOC。所以，1994年以后，西施佳雅“被迫”升为DOC。
所以，IGT≠廉价的餐酒！
在意大利，IGT等级的好酒动辄过千非常正常。生性不羁的意大利人最不喜欢受束缚，法定等级的严格也限制了自由与特例的生产。
比如，在托斯卡纳（Tuscany）的基安蒂（Chianti）产区，所有葡萄酒都规定，需要使用桑娇维塞（Sangiovese）来酿造，但在混酿中使用的比例却不能超过70%，这就意味着当地的酿酒师们既不能单独使用桑娇维塞酿造葡萄酒，也不能以赤霞珠、和梅洛（Merlot）等其它品种为主来酿造波尔多风格的葡萄酒，这在二战后移民至此地的法国人群体中引起了不小的争议。
于是，在DOC制度不合理的监管下，当地的酿酒师们索性开始反抗这种制度，他们宁可放弃DOC的标识而让自己的葡萄酒被归为餐酒，也要按照自己的喜好去酿造出自认为最好的葡萄酒。
天娜
出乎许多人的意料，超级托斯卡纳在当时大获成功！西施佳雅和安东尼世家的天娜（Antinori Tignanello）就是其中最早、最杰出的代表。天娜由80%桑娇维赛、15%赤霞珠、5%品丽珠酿制。其2004年份产品被罗伯特·帕克打出了94分的高分。但迄今为止，天娜红葡萄酒仍是一款IGT级别的餐酒。
与奥莱拉雅同属一家酒庄的马赛多红葡萄酒，则至今都是IGT。这款产品由100%梅洛酿制而成，在全新橡木桶陈年24个月。这款葡萄酒一经推出，便受到了酒评家和葡萄酒爱好者的好评和追捧，
并享有“意大利柏图斯”之美誉
。罗伯特.帕克对其2004年份与2001年份的评分是97分，其余各年份的评分均在90分以上。
马赛多
越来越多的酿酒师投身其中，开始酿造超级托斯卡纳葡萄酒，这也就把意大利政府置于一个尴尬的境地之中，也
实实在在地让意大利政府损失了不少收入，因为要被评定为DOC或DOCG等级，就需要向政府交纳一笔数额不菲的费用。
因此，在1992年，时任意大利农业部长的乔瓦尼·戈里亚（Giovanni Goria）创建了一个新的等级来填补VDT和DOC之间的空档，这便是IGT（Indicazione Geografica Tipica）。相较于DOC和DOCG，IGT分类下的葡萄酒享有更高的自由度，同时也保证其品质比疏于监管的餐酒更高。如此，意大利的葡萄酒分级制度得到了进一步的完善，政府的相关收入也因而提高了。
等级制度森严的法国也是一样！
号称“南法酒王”的玛德玛嘉萨埃米尔干红葡萄酒
（Mas de Daumas Gassac Cuvee Emile Peynaud），来自于法国南部朗格多克鲁西荣产区。
其多个年份的获得一些葡萄酒专业杂志的高评分。比如英国酒评家杰西斯·罗宾逊就给出了其2007年份17分（满分20分）的评价。其2001年份的售价高达271欧元。只不过，这款酒的级别仅为VDP级别地区餐酒（Vin de Pays de l'Herault）
而酿造这款葡萄酒的酒庄名叫玛德玛嘉萨酒庄，可追溯至1971年。这个酒庄所拥有的葡萄园，其土壤堪比勃艮第金丘地区最好的土壤，可以酿制出特级名酒。
有
南法“车库酒王”之称的，神父格兰日酒庄红葡萄酒
（Domaine de la Grange des Peres），由赤霞珠、慕合怀特与西拉混酿而成。
年产量极小，品质又让葡萄酒爱好者趋之若鹜，故而2010年份的国际均价为832元人民币，价格超越不少列级庄。但由于该葡萄酒所用品种并非朗格多克鲁西荣产区法定，故只能标注为IGP级别。
阿兰沙伯浓-灵鸟混合特酿红葡萄酒
（Alain Chabanon-Le Merle aux Alouettes），是一款来自法国西南部的有机葡萄酒。跟上一款酒玛德玛嘉萨埃米尔干红葡萄酒用赤霞珠酿制一样，它也是用在南法并不强势的梅洛葡萄为主进行酿制。这款酒的级别为IGP。灵鸟混合特酿红葡萄酒曾获得多名酒评家的高分，也是同一产区中最受欢迎的产品之一。
屌丝酒分分钟逆袭成贵族……
酒哥喜欢葡萄酒的原因之一，便是：你过去漠视，甚至鄙视的那个人那款酒，有一天会华丽丽的登堂入室，撕破贵族阶层虚伪的面纱……
太多案例说明，餐酒也可以有着光明的未来，也可以高大上，刷新你对世界的固有观念。
当你拿到一瓶价值千元的IGP时，你会在乎他不是DOCG的身份吗？他饱满浓郁的口感，会让你纠结这是一个凤凰男、还是矮矬穷？
对于葡萄酒的品质，级别并非唯一的衡量标准，甚至并非最主要标准。号称“波尔多酒王”的柏图斯由于所在子产区由于没有列级庄、中级庄评定体系。因此其一直都仅仅是AOC，但零售价远高于梅多克产区的1855年四大名庄。
柏图斯
日本侍酒大师石田博在谈及，什么才是好葡萄酒时，曾指出：好的葡萄酒并不完全等同于高级葡萄酒。就如高级餐厅能做出好的菜肴，平价馆子同样可以。
何谓好的葡萄酒，应该是产区个性鲜明、熟成、能搭配菜肴品尝、拥有许多不同的个性、有故事性。
由此可见，级别尽管是判别旧世界某些酒款的标准，但我们在选购产品时，也别过分迷信了。
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