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日本大米为何那么好吃?靠品种,拼水土,还离不开......

日本窗  · 公众号  · 日本  · 2017-03-17 18:16

正文


说到大米,相信没有比它更普通的食物了吧?
虽说它看似平常
但却是我们生活中不可或缺的粮食



一碗香喷喷的米饭
总是让人忍不住多吃几口
然而,一碗米饭的背后
却蕴含着制作者对饮食的专注和投入



在日本,就有这样一个人
用尽一生精力,只为做好一碗米饭
并最终靠卖大米一年就赚了一个亿
他,就是桥本隆志


桥本的经历相信很多人都听说过,起初他只是一个普通卖大米的,在自己米店眼看就要面临倒闭的时候,桥本抓住机会,改变了传统的销售模式,不仅开了一家大米主题饭馆,而且还做起了产品包装。



把普通的大米经过精心漂亮的包装作为礼物出售,没想到迅速成为日本家庭妇女走亲访友的必备礼品。就这样,桥本的生意越来越火,每年的销售额也从原来的2000万日元达到了15亿日元。



在很多人看来,桥本的成功也许是个巧合,其实在他背后所体现的则是不屈不挠的匠人精神。为了能给客人提供最好吃的米饭,桥本每天都要亲自品尝多种大米,从选购到制作,每一个环节都做到了精益求精。

就像桥本自己所说的那样:将最平凡的东西做到极致,终会变的不平凡



不少去过日本的朋友觉都得日本的大米好吃,米粒均匀饱满、色泽晶莹剔透,除了米的品种优良,筛选严格以外,一款好的煮饭工具同样很重要。



电饭煲一直是日本最畅销的产品之一,每年更是有不少游客来日本抢购,日本电饭煲之所以这么畅销,主要归功于一点,那就是:技术

日本的电饭煲最突出的技术就是拥有先进的加热方式,以及做工精良的内胆构造。而这两点也恰恰是做出一碗可口米饭的关键!

松下电饭煲一向以技术出众著称,备受日本消费者的信赖,其中最有人气的就是这款可变压力IH电磁加热系列,两个型号分别是[1.8LSR-SSS185-RK和[1.0LSR-SSS105-RK。不仅外形时尚美观,最主要功能也很强大!

▌“双重舞动沸扬”技术其一:高速交互对流

加热锅底产生大量气泡,连续沸腾,米粒跟随气泡剧烈舞动。两组IH线圈高速切换产生两种不同对流,进一步使每一粒米充分、均匀受热。



▌“双重舞动沸扬”技术其二:可变压力

通过自动加压实现高温加热,瞬间释放压力,开始翻滚搅拌,这个技术可以让水分和热量充分渗入米粒内部,煮出香甜粘糯的米饭。


▌做工精良的内胆构造

这款电饭煲拥有“羽釜”发热性和“炉灶”蓄热性的黄金陶钻锅,能最大限度发挥IH的威力。外面的金色涂层,能有效减少热量外逃。此外,这款松下特有的内胆比普通的电饭煲的内胆要耐用的多。



▌200°C高热IH蒸汽


即使是中国的大米,也能通过200℃高温IH蒸汽煮出Q弹晶莹、香甜可口的高级米饭! 更方便的是,这款电饭煲配有220V国际通用电压,不需要变压器也能在国内使用!




最后优酱要说重点啦!!👏👏👏


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