@Pan小月
在下厨房有着10w+粉丝，她每天都少不了来一杯咖啡，
号称“不喝咖啡会死星人
”，
有了这个习惯后，她也给厨友们安利了不少好用的咖啡器具。
我是“不喝咖啡会死星人”，买过无数咖啡器具，最后喝的最多的还是手冲挂耳。一个月前我收到这个新玩具，最近都在用它冲咖啡。一开始我的态度很谨慎，哪怕它只要一百多块钱，我也担心它会不会多此一举，会不会被闲置。使用了好久，确定它真还挺好用的，才开始写这篇文章。
欧新力奇是一个专注手冲咖啡的品牌，已做了十几年，
不是新牌子，还拥有许多专利技术。这台机器呢，是一个
模拟手冲的、装电池的、便携的、自动旋转滴滤的咖啡机
。
它模拟的是日本咖啡大师田口护的手冲萃取表现方式，
田口护我知道呀，精品咖啡之神啊！
欧新力奇也是
对水柱的高度、水流的速度进行反复测试，才原创设计了这个机器。用它冲出来的咖啡能达到欧美精品咖啡协会定义的
金杯标准
。
图为欧新力奇品牌方提供
我对比过了，用它自动旋转，确实比我自己手冲出来的好喝，像专业咖啡店里冲出来的水平。道理很简单，
它的水流频率与轨迹、旋转速度、滴滤时间，都经过严密计算，始终保持稳定一致。
而自己手冲，没有经年累月的训练，手绝不可能那么稳。用它，却每一杯出品都能保持高水准。
这个小机器可拆分为以下部分，我来说明一下
使用步骤，
别看我写得多，其实三两下特别简单——
1、在滤杯内装入一平勺咖啡粉，轻晃使其平整均匀。
配套送的量勺一勺，就是10克的量。无需滤纸。我有时候自己磨豆子，有时候直接撕开挂耳包倒进去。
咖啡粉如果研磨得比较细，最后杯底会有少许沉淀，也在可接受范围内。
2、主机内装入电池
（需要自备两节七号电池，非常耐用无需频繁换），将主机套上滤杯卡住。
搁到自己的杯子上，放上水箱，
摁下开关（右下角的圆形按钮），水箱开始匀速旋转。
3、往水箱里倒入开水，至MAX标记处
（此处为官方根据1比15的粉水比建议的150ml，但我因个人喜好会用200ml水）。
95-100℃的开水就行
，从水箱旋转滴滤到咖啡粉上，经官方测算会下降至88-92℃的最佳温度。可以盖上盖子。
4、旋转滴滤全程90秒，水滴完后，再按一下按钮关机
（不按的话程序设定了5分钟自动关机），取下主机搁在盖子上，盖子即为接水盘。享受一杯温度正好的高水准手冲吧！
水箱特写。两个出水孔，在匀速旋转中，始终保持两道垂直的细细水柱，均匀注入咖啡粉，每分钟旋转3圈，360度画圈充分浸泡。
送的量勺有巧思，背面即是夹子，
一体的，可以直接夹在咖啡豆/咖啡粉袋子上。
这台咖啡机小巧轻便，可以随时随地带着走，差旅途中也适合。
杯口直径6cm—9.5cm的杯子均适用，一般咱们喝水的杯子都可以直接用。
水箱的材质是婴儿奶瓶专用的Tritan，盖子是耐高温PP，滤网是304不锈钢。
主机一般不易脏，纸巾擦擦就行，其余部件均可水洗。主要就是冲一下留有咖啡渣的滤杯。
不怕大家笑我矫情，我觉得它的最大优点，
除了冲咖啡确实更好喝以外，另一个是——它解放了我的双手，我从此可以在它自己滴滤的同时，拍我的早餐照片了！
等它滴滤完成，我通常也拍完了，能在最合适的时候开动吃饭、喝上温度正好的刚冲好的咖啡，对我来说解决了大问题。
最近，他们出了一个新款，在功能上做了升级加强。
最大的亮点是：
新款不仅可以用咖啡粉，还可以直接放入挂耳包。
其他还包括：专门为制作冰咖啡设置了水量刻度线，冷热咖啡出品俱佳；同时底座也更大，可以适配更大口径的杯子；其余装咖啡粉和清洗的设计也都做了改进，总之操作更便捷了。
我刚听说时就暗自叫好，十分欣赏这个品牌的市场洞察与设计研发能力。老款好用是好用，但要自己磨咖啡粉。从前我就坦言过好多次，我都是撕开挂耳包，把里面的咖啡粉倒进去用的。
老款的咖啡粉盒是完全隐藏在主体内部的，需要旋转主体取出粉盒，且粉盒内的滤网本身不能单独拆出来。
而新款的设计更为便捷，咖啡粉盒可以单独取出，粉盒里的滤网也能拿掉。
使用滤网时，跟老款一样，舀入咖啡粉即可。而拿掉滤网后，粉盒本身就是专门放置挂耳包的支架：
我很喜欢这个设计，不用再小心翼翼把挂耳包里的粉抖抖索索地倒入滤网了（总会不小心撒出来一些，弄脏主机），
挂耳包直接挂上就行，之后丢掉挂耳包，甚至完全没必要水洗了！
这也未免太方便了！
看视频更直观 ⬇️
新款还能更清晰直观地看到，经过欧新力奇认真设计过大小速度与时间的水柱，如何稳定匀速地旋转着低落，注入咖啡粉中，滴滤成一杯口味上乘的手冲。
新款的水箱上，增加了一条 90ml 的刻度线，在自己的杯子中先放入 100g 冰块，然后使用这台新款 S3，滴滤 90ml 热咖啡进去，就能得到一杯经过欧新力奇测算的优秀冰咖啡。
和旧款相比，
新款的尺寸稍微大了一点，更大口径的杯子也能用，但整体重量没什么变化，同样方便携带；
开关按键的设计更精致了；也有带夹子的量勺和绒布收纳袋赠送。
在观望的朋友不妨直接入新款，已经在用旧款的也可以考虑升级换代一下～ 家里公司各一台，简直不要太方便。
