冻品•1-27\\该备备，该出出！在不确定性中找到确定性，把握确定性！

禽报网 · 公众号 · · 2024-01-26 21:40

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一、今日冻品价格变化情况分析

1、今天山东地区监测点出厂报价大体保持稳定，伴随局部小幅议价略显弱调整态势。各区域市场、各家、各单品走货速度、节奏和库存不一，有的继续显慢，有的开始加快，对应了不同的报价调整逻辑。对远途市场来说，年前备货没几天了，年前大的行情态势预计也就这样了，最后一轮的行情支撑明显跟上旬比差远了。

2、今日具体单品参考报价详情如下表：

二、今日冻品行情变化逻辑和趋势分析 （元/kg）

1、毛鸡市场概况

（1）山东：a、统一报价稳定，但是社会鸡越来越少，局部实际收购价继续有加价，但是加价幅度收窄。 b、这两天杀社会鸡为主的冷藏厂开工率和产能利用率都比较低，不高于60%，局部缺鸡严重，宰杀社会鸡的厂家开始提前放假，所以说虽然鸡少，但是需求侧动力也在明显减弱。c、近期气温低，昼夜温差大，养殖难度大，局部存在提前出栏的情况，小规格鸡增多。 d、当前补栏虽然积极，但是从出苗总量看，正月出栏毛鸡仍低于正常水平，也就是说正月出栏看相对还是不足，苗价这几天也一直维持在高位状态。

（2）辽宁：冷藏厂当期宰杀利润一般，宰杀意愿一般，养户出栏积极，收购毛鸡无压力；

2、屠宰环节概况

a、抽样了解，各家、各单品情况有差异，有的走货加快，有的单品走货还可以，对应的报价情况开始有所分化不同，整体看这两天出货速度不及预期。从产品结构上看部分餐饮类单品如带皮骨上腿肉、毛毛肉等价格相对比其他单品行情运行要稍强一点。

b、社会鸡越来越少，收购压力大，成本高，当期宰杀开始亏损，进而控抑或限价宰杀情绪有所增强或者提前放假。

c、总体看，整体报价还是略偏弱格局，厂家也以出货为主。

3、经销市场环节概况

a、一级重点市场情况看，各市场出货速度和节奏不一，局部开始加快，局部即期出货量依旧不佳，存在价格倒挂情况。不少样本点反馈生意难做，市场整体呈现量价分离的情况，上涨减量，不涨亏损；货放出去，还得补高价货，节后行情预期也不好说。

b、上旬备货太猛，中旬这段时间走货一般化，社会库存量仍不少，尤其是二三批渠道，对春节前最后这一波补货刺激效应支撑明显减弱。

c、局部基于节后部分工厂开工迟的因素，开始备货，主要是针对学校类渠道需求单品，担心供需阶段性会错位进而引发冷藏厂推涨，这也是这两天相对应的部分单品报价上调的逻辑。整体看，市场对这轮报价上涨的的反应并不是很积极。

4、替代品-猪肉市场概况

昨日东北屠企白条猪出场价格上涨800元/吨，河南上涨800-1200元/吨，山东上涨400-500元/吨；屠企采购难度不一，部分屠企有一定的停计划现象，预计明天猪价窄幅缩小，部分或有回落。

5、其它消息

（1） 1月25日，华储网发布关于2024年1月26日中央储备冻猪肉收储竞价交易有关事项的通知。通知指出，本次收储挂牌竞价交易 3.2 万吨，交易时间：2024年1月26日下午14:00-17:00。

（2）据海关总数相关数据统计，2023全年鸡肉产品进口130.24万吨，同比下跌0.14%；出口55.41万吨，同比上涨4.13%。

附注：以上所有观点分析，仅供参考，冻品市场变化较快，注意风险！

三、本月冻品吨综合售价走势图

详情如下表：

据禽报网监测数据，2022年（去年）1月的月吨综合售价日均值为11126元/T，2023年（今年）12月吨综合售价日均值9319元/T。

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