翻出了一些以前写的文字
开放式厨房好不好，适不适合中国人
一直以来都是两边倒有
争议性的话题
大部分争议在做菜时油烟味没办法忍受，完全不适合天天爆炒给一家子人做饭
但也有人喜欢它的时尚，空间都打开，
把餐厅和厨房在空间上融为一体，不像传统的封闭式厨房那么拥挤，做饭的同时可以和家人互动交流
厨房做成封闭式还是开放式，每个人都有自己的选择和偏好
如果你还是觉得不好用，可能是没发现
开
放式厨房的
正确打开方式
01
开放式厨房分为几种
一般来说，开放式厨房的做法有三种方案
一字型开放式厨房
一字型的开放式厨房在小户型中最常见，非常节省空间。一般在民宿、公寓等常常采用这样的设计
操作也很简单，只需要简单的厨具，比如电磁炉、水槽等
中岛台
也叫吧台隔断，就是餐台区设成吧台的样子，非常受年轻人欢迎
这种布置格局一般出现在空间较大的户型中
餐厅、厨房还有客厅都联通在一起，视觉空间更大
这样做的功能也很多，既可以满足一边做饭，一边用餐。做好的饭菜直接可以端过来，同时当做餐桌使用，还可以增加厨房台面空间
当然，有岛台也是装修看起来最有时尚感的格局，不仅视野开阔，且更时尚有“逼格”
有了岛台，还可以变身为水吧台，高脚椅配吧台再摆上一瓶红酒，有那么点小情调
而且平常还可以拿来办公使用
餐厨一体化
餐厅和厨房划分为一个空间，合二为一
图片来自网络
可以把做饭和就餐的动线衔接的更顺畅
另外，中间则是中岛或者餐桌，达到同时使用的效果
环绕餐厅和厨房的四周墙面做橱柜，然后把冰箱、烤箱等厨房电器都内嵌到橱柜里
这对于小户型来说很友好，因为原本小户型能够预留给厨房的面积也相对较小，可能只有
4-7平
既然厨房本身面积这么小，那就应该做成开放式的
能把客餐厅两个空间相互打通的话，可以相互借用空间，厨房大了，餐厅也大了
02
有些开放式厨房，融入了这些小设计
如果不想被人看见厨房里忙乱，可以在厨房与餐厅之间开个
送餐窗
当里面人在忙着做饭时，坐在餐台的人可以帮忙递下饭菜，增加家人之间的互动
（来源：知乎@里白）
送餐窗小小设计一下，还可以起到点缀装饰的效果，可以随时关闭，而且独特的造型本身也是一道美丽的风景
（来源：知乎@里白）
不需要隐藏的，可以完全将厨房开放，在厨房和餐厅之间，加一个吊柜与小小的屏板，简单的把两个区域隔开
还有很重要的一点是：
开放式厨房要做好收纳
开放式厨房意味着一切都是打开式的，如果不做好收纳，家里的脏乱一定会暴露出来
一方面要习惯把用好的东西收起来，不过摆在台面上的东西，费工夫收拾好，看起来还是会容易凌乱，一直收拾也是不小的麻烦
所以设计一些好用的收纳柜就很有必要
有多种方法可以做储藏空间，比如岛台下方根据餐桌的高度可以做不同的收纳空间
做中餐繁多的工具，还有烘焙有关的一大堆器具不常用的可以收纳在这里
建议多选择把厨房物件“藏”起来，多使用橱柜和抽屉，留小部分常用的放在台面上
有必要选择一些嵌入式电器，把烤箱等隐藏起来，节省空间留给做菜的主战场
最好再给厨房开个窗户
哪怕开个小小的窗，也能够让厨房明亮起来
相对于封闭的空间来说，就会发挥恰到好处的作用，它可以通风采光，可以排油烟
同时也起到一定的装饰作用，给人一点新鲜感
可以是普通的窗户也可以是横长窗
好处是可以在窗户上面做吊柜，增加收纳空间
厨房最先想到的一定是基本功能和实用性，之后才是一点一点的附加其他功能
03
可以挡油烟的半开放式厨房，就更香了
半开放式厨房可以解决开放式厨房两大问题：
噪音、油烟
半开放式厨房和封闭式厨房之间，其实就只多了一个
移门
（来自：小红书@来份芝麻）
却几乎解决了开放式厨房最大的难题，可以很好的规避噪音和油烟问题
半开式就是空间布局上还是开放式的厨房，使用推拉门、折叠窗，当把门关上时就是一个封闭式厨房
（来自：小红书@来份芝麻）
厨房和餐厅完全由玻璃构成，将厨房空间和用餐空间融为一体，给人一种平常难以获得的体验
方法就是利用好玻璃，把面向客厅的墙面做成玻璃墙，用玻璃门、窗，使用推拉门、折叠窗。这样一来视觉上更通透，也更美观
