涨姿势|听说春天吃这个能变漂亮？爱美的我已收藏！

凉：竹笋的甘凉可以清虚热，皮肤喜凉，从而可以预防上火导致的痘痘和斑点。

疏：竹笋还可以疏肝解郁，帮助人调理气机，预防斑点的形成。

通：李时珍在他的《本草纲目》中把竹笋称之为“肠刮篦”，它可以把肠腹中积滞的物质排掉，避免毒素再吸收到人体体内，帮助排毒从而养颜护肤。

消：竹笋可以开膈、消食、化痰，从而避免过多的油脂在脸上堆积，使人脸部的油脂代谢保持平衡，达到一个美容的功效。

做法步骤：

1、准备凉拌金针菇所用的食材：金针菇、青椒、火腿、胡萝卜。

 2、胡萝卜清洗切成细丝。

 3、火腿切成丝状备用。

 4、青椒清洗整理后切成丝。

 5、金针菇去掉根部清洗干净后用手撕开。

 6、锅中加入水烧开后将青椒、胡萝卜、火腿丝一起入锅绰水，绰水后入凉水中过一下后捞出控一下水。

 7、金针菇入锅绰一下水。

 8、绰好水的金针菇过凉水。

 9、将绰好水的金针菇、青椒丝、胡萝卜丝、火腿丝一起加入适量的食用盐、鸡精、麻油拌均匀即可食用了。

做法步骤：

1、将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。

2、山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。

做法步骤：

1、鸡翅先洗净，然后焯水，锅里放一点点油，把焯水过的鸡翅稍稍过一下油。如果想要鸡翅的颜色好看，过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟，使鸡翅呈褐色。

2、到了很重要的一步，把过油的鸡翅放在温水里泡一泡，洗洗油腻。

3、银耳和香菇用温水泡发后，垫在碗底，把鸡翅摆在上面，加足量的上汤，慢火煲，最后加盐和冰糖，炖到出味，成羹状更好

做法步骤：

 1、长茄子洗净。

 2、切滚刀块后撒些盐，腌15分钟。

 3、五花肉切片，加入料酒、酱油腌制几分钟。

 4、茄子块杀出一些水，倒掉并将茄子块用清水稍洗一下，去掉一些咸味，挤干茄子块备用。

 5、锅中倒入较多的食用油，烧热后下入茄子块炸透炸熟，捞出沥油，备用。

 6、炒锅留底油，下入五花肉煸炒至变色，下入葱姜翻炒。

 7、下入炸好的茄子块。

 8、倒入蚝油，加一小勺白糖，翻炒均匀即可出锅。

做法步骤：

1、准备食材。香干适量、韭菜适量、蒜适量、小红辣椒适量。

2、将香干切条、韭菜切段、蒜切片、小红辣椒切段备用。

3、锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和小红辣椒煸炒出香味。

4、将豆干放入锅中煸炒匀均，倒少许生抽，盐调味。

5、将韭菜倒入锅中，转大火煸炒匀均。

6、出锅前放少许鸡精和香油即可。