界面荐书 | 我们对科学的热爱，完全来自于好奇心

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No.014

科学源自好奇心

当我们还是小孩子的时候，都经历过一段“问题制造机”的时期：蜜蜂是如何工作的？我是哪里来的？外星长什么样子？我们吃的东西里面有什么？为什么人和其他动物不一样……对所有未知领域的好奇心促使我们不断地探究答案，让自己的世界变得越来越广阔。

因为拓展已知的领域，了解到更多的未知，一代代积累起来，人类的知识库才变成如今的样子，并且在未来还会扩张到难以想象的程度，这是多么奇妙的一件事。

感谢这些趣味科普的作者，为我们满足最初那份对世界的好奇。

《吃货的生物学修养》

作者：王立铭
出版社：清华大学出版社
出版时间 ：2016年9月

内容简介

本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络，展示了这个领域的科学探索和发现、我们日常饮食健康与疾病的关系，以及我们常见的一些药物如减肥药、他汀、胰岛素等药物的前世今生。作者以讲述历史故事的形式，把常人陌生的科学史娓娓道出，引人入胜，同时，对于公众了解与能量代谢有关的疾病也很有帮助。

编辑推荐

食物空前丰富的工业社会，反而成了引发疾病的导火索。当人们真正了解了王立铭所著的《吃货的生物学修养》一书中讲述的这段历史和历史背后的故事，也一定可以从中获得科学方面的收获。

《什么是科学？》

作者：吴国盛
出版社：广东人民出版社
出版时间：2016年8月

内容简介

本书直面现今国人科学概念的误区，即要么把科学等同于技术，等同于促进生产力发展的工具，要么把科学看成一种普遍存在的人类智力成就。作者指出：科学成为推动历史发展的强大动力只是十九世纪以后的现象，科学根源于希腊人对于自由人性的追求，因而是一种十分罕见的文化现象。现代科学起源于希腊科学的复兴以及基督教内在的思想运动，对力量的追求、对自然的控制和征服成为现代科学的主导动机。在数理实验科学的意义上，中国古代并无科学。在博物学的意义上，中国古代有独特且强大的科学传统。

编辑推荐

什么是科学？科学就等于科学技术吗？无论何种文明都能养育出科学吗？最关键的东西到底是什么？中国古代没有科学？是偶然的错失，还是一种命定？

什么是科学精神？科学精神就是自由的精神，没有把“自由”作为理想人性进行不懈追求的民族，很难对科学情有独钟、孜孜以求。我们的祖先没有充分重视科学，无关智力水平，无关文字形态，无关统治者的好恶，而关乎人性理想的设置。

北大最受欢迎的科学史课主讲教授、《科学的历程》作者吴国盛重磅新作，为你解析东西方文化基因的差异，揭晓科学的本质。

《植物学家的锅略大于银河系》
作者：史军
出版社：清华大学出版社
出版时间 ：2013年11月

内容简介

一本让你越读越饿，越看越馋的植物书。

技术时代最靠谱的入门级吃货指导手册。

在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们要用靠谱的知识武装自己！一个有技术又有情怀的植物学家，埋首几百篇学术文献，梳理蔬菜和水果的历史，分析营养成分和奇怪毒素的秘密，终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题：可以吃吗？好吃吗？怎么吃？！

编辑推荐

作者史军是植物学博士，科学松鼠会成员。果壳阅读图书策划人，前《科学世界》杂志副主编。《新京报》、《南方都市报》、《中国国家地理》等多家报刊的专栏作者，科普畅销书《一百种 尾巴或一千张叶子》、《冷浪漫》的作者之一，Lonely Planet旅行丛书的译者之一。最大的爱好就是，用美食家的舌头品咂出植物学的味道。

《安德的游戏》
作者：[美] 基普·索恩（Kip Thorne）
译者： 苟利军 王岚 李然 等
出版社：浙江人民出版社
出版时间：2015年6月

内容简介

在《星际穿越》之后，这一系列问题全世界都在问！本书将会告诉你答案！

为什么黑洞会吞噬一切，甚至连光都不能幸免？

为什么虫洞不是一个洞，而是一个球？

又是什么神奇的力量，让米勒星球上的一小时等于地上七年？

最简明清晰的时间与空间理论入门读本。基普·索恩教授，电影《星际穿越》的唯一科学顾问，以浅显易懂的语言一一破解了宇宙中让人瞠目结舌的奇景——大爆炸、黑洞、时空弯曲、潮汐力、虫洞、引力弹弓、星际旅行等，解释了所有推动剧情的天体物理学理论，还就内容的真实性将书中的科学知识分为三种：科学事实、有根据的推测和猜想，并做了明确的标注，以帮助我们解开所有剧情设计与时空旅行之谜！

编辑推荐

◆ 一部媲美《时间简史》的巨著，同名电影幕后唯一科学顾问、天体物理学巨擎基普·索恩巨献。

◆ 基普·索恩写给所有人的天文学通识读本，揭示电影幕后的科学事实、有根据的推测和猜想，解开黑洞、虫洞、星际旅行等一切奇景的奥妙。

◆ 国家天文台8位天体物理学科学家权威翻译。

◆ 史上最豪华推荐人阵容，好莱坞顶级导演克里斯托弗·诺兰、北京天文馆馆长朱进专文作序，欧阳自远等3大院士、李淼、魏坤琳等5大顶尖科学家、《三体》作者刘慈欣联袂推荐。

◆ 4大独家视频随书讲解，打造科普阅读新体验！

◆ 第十一届文津图书奖获奖图书，豆瓣读书2015年度榜单图书。

◆ 四色精美印刷，炫酷视效，带你穿越时空、遨游宇宙！史上最惊艳、最走心的科普巨制！

◆ 湛庐文化出品。

《隐藏的现实：平行宇宙是什么？》
作者：[美]B.格林(Brian Greene)
译者：李剑龙
出版社：人民邮电出版社
出版时间：2013年8月

内容简介

自古以来，“宇宙”就意味着“所有的东西”。但在本书中，超级畅销书作家格林将以他那招牌式的睿智和幽默告诉你，我们的宇宙可能并非唯一的宇宙，他会带你游历梦幻般的各种平行宇宙。他将告诉你，我们的宇宙不过是无数平行宇宙中的一个，这些平行宇宙的图景更是匪夷所思：百衲被多重宇宙、暴胀的多重宇宙、弦的多重宇宙、量子多重宇宙、全息多重宇宙、虚拟多重宇宙和终极多重宇宙。

编辑推荐

这是一本比《时间简史》还好看的宇宙之书，它出自畅销书《宇宙的琴弦》作者之手，这是他迄今为止最通俗易懂的一本书。《隐藏的现实：平行宇宙是什么》是科普明星格林的最新力作，他曾经出演多部影视剧，是《生活大爆炸》第20集的主角。科幻作家刘慈欣倾情推荐：它比科幻小说还要科幻，但比科幻小说更现实。本书描述了多达9种可能的多重宇宙，带你进行一次真正的心灵冒险，进而为你描画了一幅全新的宇宙大图景，彻底颠覆你的传统宇宙观，为你的思想带来一次革命。

《人类的荣耀：是什么让我们独一无二》
作者：[美] 迈克尔·加扎尼加（Michael S. Gazzaniga）
译者：彭雅伦
出版社：北京联合出版公司
出版时间：2016年8月

内容简介

◆ 在漫长的进化史中究竟发生了什么，才造就出独一无二的人类？语言、社会、道德、情感、艺术、意识……这些能力是人类独有的吗？

◆ 开创认知神经科学领域的著名思想家加扎尼加被誉为“脑科学界的斯蒂芬•霍金”。在本书中，他集合多个学科领域的研究成果，对人类本质进行了一场细致而深入的解剖，以生动风趣的语言，将人类引以为豪的大脑中的各种功能一一道来，试图找到让我们变得与祖先截然不同，成为会思考、有感情的人类的关键所在。

编辑推荐

◆ 一幅人类研究的完整拼图，彻底了解生而为人所代表的科学内涵。

◆ “认知神经科学之父”三部曲之一，《最强大脑》总决赛国际评委迈克尔•加扎尼加科普经典。

◆ 大师亲授的科普课，完整解析所有关于人类的研究。

◆ 作为人类中的一分子，优秀的你怎能不读？

◆ 深圳大学特聘教授罗跃嘉、北京师范大学认知神经科学与学习国家重点实验室主任李武、哈佛大学心理学教授史蒂芬·平克联袂推荐。平克评价：“在这里，你可以找到一切有关‘什么是人类’的顶尖科学发现。”

◆ 随书附赠阅读地图和知识图解。

◆ 湛庐文化出品。

《生物的“性”世界》
作者：林正焜
出版社：漓江出版
社出版时间：第一版2016年9月

内容简介

在本书中，作者不讨论人类性事，而是介绍各种有趣的生物“性”知识。比如，蜜蜂的命运随着性别差异有很大的不同，蜂后疯狂产卵，工蜂（也是雌蜂）终日操劳，雄蜂不是等着交配就是等死。而造成阶级差异的，就是它们的性基因。

看完有趣的例子，作者也介绍了主导人的性别的性染色体X和Y、荷尔蒙与大脑的关系，以及：基因是否可以决定人的性取向？同性恋是否是基因所致？还有，一个因意外而失去性器官的小男孩，成为“教养会改变性别意识”理论的实验对象，从小被教养成女孩，以至他和双胞胎弟弟的人生从此大相径庭。