黄焖鸡，终终终于塌房了······

3·15前夕，新京报记者卧底杨铭宇黄焖鸡多家门店，揭开了一场触目惊心的“后厨暗战”

这家以2700余家门店稳坐中式快餐头把交椅的连锁巨头，在疯狂扩张的加盟模式下，正陷入食品安全与品牌信任的“双重黑洞”。

当总部回应“严禁隔夜食材”的承诺与后厨变质食材的腥臭形成讽刺对照，消费者不禁发问： 国民快餐的良心，究竟被谁吃掉了？

十年前的黄焖鸡米饭，毫无疑问是快餐界的“顶流网红”。

靠着砂锅咕嘟咕嘟的香气，黄焖鸡直接杀穿全国，巅峰时期全国4万家门店挤满大街小巷，和沙县小吃、兰州拉面并称“打工人的三大食堂” 。

山东人杨晓路创立的 “杨铭宇黄焖鸡” 更是把标准化玩出花：秘制酱料直供全国，夫妻店30平米就能开张，毛利率高达50% 。

可谁能想到，如今黄焖鸡米饭不仅已经远远落后于兰州拉面和沙县，连外卖小哥都在劝人：

“别点黄焖鸡，后厨味道像生化武器”。

3月12日，新京报发布稿件《顾客剩菜再加工、发黑牛肉冒充新鲜牛肉，记者暗访杨铭宇黄焖鸡后厨发现——》，曝光多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨食品安全问题：