专栏名称: 养身厨房
《养生堂》之养生厨房,传递健康养生知识。更有每日菜谱,为您带来美食、精神双大餐~
目录
相关文章推荐
杭州本地宝  ·  共97人!浙江中烟工业有限责任公司、杭州西建 ... ·  23 小时前  
余杭时报  ·  3月1日起,退钱! ·  3 天前  
51好读  ›  专栏  ›  养身厨房

这菜比红薯叶营养多了!抗氧化、护血管,抗击秋季疾病!

养身厨房  · 公众号  ·  · 2019-09-11 17:10

正文



养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~

提高人体的免疫力,除了要增加运动外

还要多摄入富含维生素C丰富的食材

因为维生素C可以滋养人体的免疫细胞

从而抵抗外界的病菌,来提高免疫力

今天推荐 常见食物中含维生素C较高的芥蓝

大厨用它带来一道 掰出来的美味

具体如何制作的呢?走进《养生厨房》学一下


夏天

中国烹饪大师


厨具


大厨煎锅


主要食材


鸡腿肉 芥蓝 洋葱 土豆 西兰花


烹饪步骤


1

处理食材

鸡肉、土豆、洋葱切块。

知识点

沙怡梅

北京疾病预防控制中心主任技师

鸡肉高蛋白、低脂肪,有助增强免疫力



2

炼制料油

锅中放油,放入姜、葱、八角、香叶和花椒炼制料油。葱段呈金黄色乘出。



3

烧制

锅内少许香料油,放入鸡肉和冰糖炒糖色,加入土豆,生抽、酱油调味,烹入热水中火烧制8分钟。



4

出锅

再放入西兰花、洋葱和芥蓝,翻炒均匀,出锅即可。

知识点

沙怡梅

北京疾病预防控制中心主任技师

专家推荐的食材就是冬枣

维生素C 抗氧化,提高身体免疫力

冬枣每百克含维生素C为243毫克

相当于5个猕猴桃的维生素C含量

而每人每天需要摄入500克的维生素C

所以说吃大约两颗冬枣

相当于补充了人体一天所需要的维生素C


专家推荐的绿叶菜就是芥蓝

芥蓝每百克含维生素C为76毫克

芥蓝还富含胡 萝卜素

保护血管的同时还能提高免疫力

富含 槲皮素

保护血管,预防心脑血管疾病



维生素C最高的十种蔬菜









请到「今天看啥」查看全文