最近,很多地方都开始回暖了,街上甚至都能看到穿短袖的人。
现在刚入春,气候多少还有点不稳定,小伙伴们感受到春天的气息了吗?
一到春天,小编就感觉自己像个“气象仪”~
整天都会
犯困、犯懒
,还经常没什么胃口
,简直比天气预报还准
(肯定不是我一个人是这样吧)
。
说起来,换季时节“食欲不振”真是个很常见的现象~
中医认为,春天是“阳气生发
”
的季节,随着
春季天气回暖、人体的新陈代谢逐渐加快。
加上天气变化多端,尤其是春季雨水增多、空气
逐渐
潮湿,
“脾胃”自然容易受到影响。
俗话说“吃得好、身体才好”,好胃口是身体健康的第一道关。
在春天,要多吃点开胃的食物,才能食欲棒棒、身体棒棒!
今天,小编想给大家推荐一个“真•从小吃到大”的童年回忆食品——
酸酸甜甜的李子干。
你别看它其貌不扬的,
味道却非常“撩人”~
含在嘴巴里酸酸甜甜、微微发凉,
口味清爽又超级开胃。
刺溜~嘿嘿,光是想想就要流口水了
!
小时候,每次吃不下东西时,奶奶就常给我拿李子、话梅来吃。
咂上一颗,瞬间
生津止渴、口水直流,整个人的胃口都打开了!
恨不得一顿要干掉三大碗饭!
要说到哪里的李干品质 zui 好,福建的芙蓉李干一定要拥有名字。
品种和工艺经过岁月的洗礼,芙蓉李干如今已经成为了当地有名的特产!
今天小编就给大家推荐一个我私藏已久、
来自福建古田
的正宗“宝藏品牌”——
耳菇娘 福建古田芙蓉李干。
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上好的芙蓉李干,个儿大饱满,
吃起来不会又酸又干。
而是
酸中带甜、果味清新,
一口下去还
能吃到 QQ 弹弹的果肉!
口味酸甜独特、自带原果的果鲜味,
有生津止渴、开胃提神的作用~
这款李子,我们之前只在非常小范围卖过一波,就收获了很多很多朋友的热情反馈 👇
很多小伙伴都赞不绝口,直夸
这家的李干不光个儿超大,味道也是酸甜适中,不会太酸牙或者甜腻。
保证你吃了就上瘾,根本停不下来!
很多朋友可能只把李干当作小零食,
那你可真是太小看它啦!
小编自己一直有在
家中、办公室常备李子
或者话梅的习惯。
有时外卖或饭菜太腻,
一颗酸酸甜甜的果干,jue 对是瞬间解腻的神器~
长途旅行晕车反胃,对着电脑久坐不动、嘴巴里涩涩的没有味道
,都让人难受得很。
一颗酸酸甜甜的李干,酸甜在口腔中迸发,味觉和精神都会瞬间被激发,不光好吃还超级提神!
而且,李子干作为一种传统的食材,
也不光可以直接吃~
李子味酸,中医认为它可以清“肝”去热、生津止渴,
没有尝试过的小伙伴也可以拿它泡泡水。
味道微微酸、更容易被人接受,对改善食欲和消化不良也有一定调节作用!
春天容易胃口不好的小可爱们别犹豫了,快买几罐回家!保证全家老少都会爱吃~
耳菇娘 古田芙蓉李干 288g/罐
春季限时优惠:
¥35.8 两罐
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李子常见,好吃的李干却极其难得。
这是因为李子对产地的要求非常高,
好多
地方的李干不是小得可怜,就是酸到掉牙。
而福建省被称作“芙蓉李之乡”,
芙蓉李的种植面积和产量都高居全国之冠,
距今已有至少数百年的栽培历史!
早在明朝嘉靖三十七年(公元 1558 年),就有“有李树…鹅黄李、胭脂李、麦李,
唯夫人李 (芙蓉李) 最佳
”的记录。
耳菇娘家的李干,全部选用
位于福建古田的自有果园中 7~8 成熟的优质芙蓉李
作为原料。
福建古田地处东南丘陵,
地形多山地丘陵、气候温和湿润、降水较多,得天独厚的自然环境
,非常适合优质芙蓉李的生长。
李子生长在这样绿意盎然的“天然氧吧”里,
吸收着大自然的阳光和雨水,几乎颗颗都是个儿大味美!
鲜果的
糖分含量约为 7~10%,酸甜比适中
,不会“酸到掉牙”。
并且,富含维生素 C 及钙、磷、铁等多种矿物质元素,营养价值 hin 高~
这样优质的李子制作成李干后
,品质自然也是没话说!
👇 看看这个“豪横”的大小!小朋友的手都要拿不住了!
果型
饱满圆润、肉质致密、核小肉厚
,保留了原果独特的清香风味。
一口下去全是果肉!
口感完全不会干干巴巴的!
跟印象中“除了皮就是核”的凉果、蜜饯完全不一样,
这么大颗肉厚的李干,吃起来简直不要太爽~
嘴馋的小伙伴快下单试试看,小编猜你吃了一定会喜欢!
光是选用新鲜、完整的优质芙蓉李还远远不够,工艺也是重要的环节。
福建芙蓉李干的
传统制作工艺非常考究,
说是
“精工细作”
都不为过!
首先,李子要
颗颗进行筛、清洗
,
不是所有的芙蓉李都足够幸运,能被制成李干的喔~
并且,太熟不好制作、太青又容易过于生涩,
一定要保证 7 ~8 分的完美熟度!
接下来,就是制作李干的重点了,这也是芙蓉李干
独特的制作工艺——摇青。
这一部是为了借助溶于水弱碱性的草木灰,
去除果皮上的“粉”及天然蜡质。
从而人为地帮助
加速“果果们”的水分蒸发和干燥的速度。
这么科学并
富有创意
的工序,令小编着实是佩服一代代劳动人民的智慧!
在经历这么多的步骤之后,可爱的李子们还要再次进行仔细的二次洗果、摊晒。
借助自然和日光的力量,等待李子表面自然形成漂亮的“皱纹”。
最后再进行
加盐、糖淹渍脱水
,经历如此繁重、费时费工夫的制作,才能成为我们手上一罐罐宝贵的芙蓉李干!
完美的李干整果
颗粒完整,表面皱纹细密、均匀、干爽。