3.8女神节，哈妹教你如何通过饮食美丽蜕变，通过饮食滋养身体，这一天，不管你是妈妈、爱人还是女儿，除了鲜花和祝福，你还需要由内而外的美！
学会它们，好好犒赏自己一下吧！
by 悍匪夫人
口味：★ ★ ★ ★ ★
营养：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
操作：★ ★ ★ ★ ☆
食材：
鲈鱼一斤左右、柠檬一个、小葱四根、小米椒三根、大蒜五颗、生姜一小块、香菜一整根、盐适量、糖5克、蒸鱼豉鱼四勺
烹饪步骤：
1.鲈鱼买回来洗干净，卖鱼的已经帮忙杀好了，撒上盐用手抹均匀，腌制一个小时。
2.准备所有食材。
3.鱼腌好后用刀从鱼肚子向尾部切开，可以让鱼能趴在盘子上。下面垫上葱段和姜片，切半个柠檬把柠檬汁挤在鱼身上。
4.把挤干汁水的柠檬切成片放在鱼背上。
5.取一个碗，放入蒜粒，葱花，香菜杆，小米椒粒，挤上剩下半个柠檬的汁水，留上几片柠檬片点缀用。剩下的切成粒放在碗里。
6.放入3克盐，5克糖，四勺蒸鱼豉油。
7.加入少许水，用勺子搅拌，使糖和盐化开。
8.蒸锅把水烧开，放入鱼用大火蒸8分钟，蒸好后焖两分钟再取出。
9.取出鱼后把鱼轻轻的挪在鱼盘子里，把做好的料汁浇在鱼身上，在鱼背部放上柠檬片点缀。两边放上葱段和香菜叶就可以了。
10.柠檬蒸鲈鱼就做好了，是不是很漂亮。
11.吃起来酸酸的，有微微的辣味，味道还不错，喜欢吃的朋友可以试试。
菜谱小贴士：
1.鲈鱼用盐腌一下可以使鱼更入味。
2.因为这个鱼是给孩子吃的，所以小米椒放的少，喜欢吃辣的可以再放两三根。
3.蒸鱼豉油有咸味的，放盐的时候就不要放太多了，掌握不了就自己尝尝，如果觉得不够酸，还可以再放半个柠檬汁。
4.我的蒸锅小，所以把鱼放在圆盘子里，最后又挪一遍，要是自己家的鱼盘子能放在蒸锅里就不用挪了，蒸好后把盘子里的葱姜挑出来不要，把盘子里的水倒掉就可以了，否则很腥的。
5.自己吃也可以不用让鱼趴着，让它躺着蒸也是一样的。
by yanyan1920
口味：★ ★ ★ ★ ★
营养：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
操作：★ ★ ★ ★ ☆
食材：
西米100g、芒果适量、椰浆适量、砂糖（可不加）少许
烹饪步骤：
1.西米用水洗一下，不可浸泡哦
2.锅里多加水烧开，水开了倒入西米
3.西米煮至透明状态，其间要适时搅拌锅里，以免粘锅，但西米不能煮太烂，要不就成西米糊了
4.西米过冷水，因为是自己吃，最好用纯净水或者凉白开
5.过冷水的西米盛入碗中或者杯中
6.加入喜欢的水果，我加的芒果
7.把椰浆倒入西米中，就可以食用了（我用的直接可以喝的椰浆，就直接倒入碗中）
8.为了美观，杯子中的西米露加入了少许石榴
菜谱小贴士：
1、西米不要浸泡;西米经冷水浸泡后会碎掉。
2、煮西米不可操之过急，一定要中小火，边搅拌边煮，以防粘锅；
3、煮好的西米为避免相互粘连，应即使浸泡如冷水中，待用时方取出沥干；
4、因为在椰汁中放了小西米的关系，椰汁会被冲淡，所以要在椰汁中放糖；
5、西米特别吸水，煮的时候要放很多水，免得被吸干了
6、刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用，过夜会因为吸水过多变得不Q弹，最好吃多少煮多少。
by 春华秋实_4fMs
口味：★ ★ ★ ★ ★
营养：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
操作：★ ★ ★ ★ ☆
食材：
山药1根、青红椒适量
烹饪步骤：
1.准备好原料
2.山药去皮，切成菱形，泡入清水中
3.青红椒切片备用
4.炒锅倒油，油热后放蒜片炒香，放入山药片翻炒
5.倒入青红椒继续翻炒
6.出锅前撒入适量食盐，出锅装盘
菜谱小贴士：
为避免粘锅，炒山药时边炒边淋上一点清水
by 辛墨墨
口味：★ ★ ★ ★ ★
营养：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
操作：★ ★ ★ ★ ☆
食材：
泡发木耳150克、鸡蛋3个、料酒少许、青椒少许、姜1片、葱适量、盐适量、鸡精适量、香油少许、食用油适量
烹饪步骤：
1.准备食材:木耳洗净撕成小片，胡萝卜和青椒切斜片，鸡蛋中放适量盐再滴少许料酒打散备用。
2.葱、姜切成碎末。
3.锅中放适量油烧热后，倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
4.另起锅放适量油烧至五成热，爆香葱姜末。
5.把木耳、胡萝卜和青椒一起放入锅中，大火快速翻炒一两分钟。
6.调入适量的食用盐和鸡精翻炒均匀。
7.加入炒好的鸡蛋。
8.滴少许香油，翻炒均匀关火即可。
菜谱小贴士：
我都是前一晚把木耳用温水泡发的。木耳的炒制时间不必太长。
by 味谷的厨房
口味：★ ★ ★ ★ ★
营养：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
操作：★ ★ ★ ★ ☆
食材：
木瓜半个、牛奶1瓶、冰糖适量
烹饪步骤：
1.准备了原料。
2.木瓜去皮去籽，切小块。
3.加没过木瓜的清水，大火煮开后小火炖。
4.煮至透明，放入冰糖。
5.冰糖熬化后放牛奶。
6.煮至牛起小泡，说开未开的就可以关火了。
7.装碗开吃咯。
菜谱小贴士：此款炖奶可以热吃也可以冷吃，随自己的喜好，我现在比较喜欢热吃。
by 珍滋味
口味：★ ★ ★ ★ ★
营养：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
操作：★ ★ ★ ★ ☆
食材：
猪蹄2个、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角2个、桂皮1块、香叶适量、党参适量、白芷适量、盐适量、花生油适量、鸡精少许、香油少许、小香葱适量、芝麻适量、冰糖适量、干黄酱适量
烹饪步骤：
1.准备葱姜干辣椒，花椒，八角，桂皮，党参，白芷备用。
2.用料酒，葱姜把猪蹄腌半个小时，然后凉水入锅。
3.烧开把浮沫撇掉。
4.然后捞入高压锅。
5.把准备好的葱姜干辣椒，花椒，八角，桂皮，党参，白芷放进锅中，然后放生抽，老抽，和适量干黄酱。（先不要放盐）
6.再放进去几块冰糖。
7.在高压锅里炖20分钟，然后把猪肉捞出。
8.然后放空气炸锅里烤5分钟，是猪蹄更加干香，劲道。（此步可以省略）
9.另起炒锅，放花生油，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香。
10.然后把猪蹄放进去，放少盐进行煸炒。
11.翻炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油翻匀就好了。
12.出锅装盘，撒上芝麻和小香葱。
菜谱小贴士：
1、猪蹄要用料酒，葱姜腌制去腥。
2、炖的时候放几块冰糖，炖出来色泽光亮。
by 倾听-小熙
口味：★ ★ ★ ★ ★
营养：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
操作：★ ★ ★ ★ ☆
食材：
乌鸡半只、山药一段、枸杞10克、红枣10颗、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒少许
烹饪步骤：
1.首先将乌鸡洗净剁成大块，我家喝汤的人少只用了半只，如果人多就用一只吧。
2.准备好配料，清洗干净。
3.锅中烧开水，倒入鸡块焯水，水开后再煮三分钟左右，去除表面的泡沫，然后捞出沥干水分备用。
4.过水后的鸡块，放入电饭煲内，加入适量清水，放入姜片，开始煲汤，大约一个小时左右，水开后倒入适量料酒。
5.按煲汤键，大约半小时后放入红枣。
6.煲汤的空闲时间，准备好山药，去皮洗净，切成块，葱整根打结，枸杞放一起备用。
7.大约50分钟左右，把山药，葱，枸杞加入一起再炖15左右。
8.拿筷子很容易插入山药里面就是熟了，这时加入适量盐调味。就可以了。
菜谱小贴士：
最后放盐的时候要轻轻搅拌，因为山药煮熟以后是很容易弄烂的。这个汤不用放油，因为鸡肉本身就有油脂。乌鸡的肉质细嫩，煲汤的时候要多观察，千万别把鸡炖的大烂了。
by Nina囡囡
口味：★ ★ ★ ★ ★
营养：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
操作：★ ★ ★ ★ ☆
食材：
芋头450克、白萝卜1根、胡萝卜1根、土豆（小）4个、海带2片、柴鱼片适量、味噌1大勺、洋葱半个
烹饪步骤：
1.准备好所需食材。
2.海带提前泡发。
3.蔬菜清洗干净去皮切小块备用。
4.取一口深锅先下海带，煮沸之后倒入芋头。
5.接着加入白萝卜、洋葱、胡萝卜，炖煮二十五分钟左右，蔬菜都变得软软的。
6.然后加入柴鱼片。
7.再加入一大块味噌调味。
8.减肥蔬菜汤就完成了，是不是非常简单呢，开动吧！ Bon appetite.
菜谱小贴士：
1.没有味噌可以用盐、酱油来代替调味。
2.可以换成任何你喜欢的食材，比如山药、红薯、玉米等。
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