真正的维C之王竟然是它！蒸一蒸给娃拿着吃，超省事

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辅食喂养有疑惑

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最近冬枣大量上市了。

昨天下班路过楼下的水果店，就看到门口台子上堆着好多冬枣，旁边还写着：特价5.8元/斤。买的人特别多，几乎每个结账的人手里都拎着一袋。我看那冬枣挺新鲜，也跟着买了好多。

冬枣口感清爽、脆甜多汁，可以说是我秋冬最爱的水果了，而且它 的维C含量高达243mg，是猕猴桃的4倍、苹果的60倍！尤其现在昼夜温差大，多补充维C还能预防宝宝感冒呢！

因为家里买的冬枣比较多，我还顺手用它做了一道小糕点，就是今天的维C冬枣糕。 妈妈们只要把山药和冬枣一起打成泥后再上锅一蒸就可以了，做出来的口感非常软糯甘甜，再切成小块让宝宝拿着吃也很方便。

维C冬枣糕

点击右下角1键放大，看黄妈手把手教你做辅食 ↗

参考月龄：12M+

操作时间：50分钟

玉米淀粉10克

冬枣2个（约30克）

蛋清1个（约30克）

去皮的铁棍山药100克

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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用刀先把冬枣削皮、再去核。

» 冬枣的皮比较难消化，建议给宝宝去掉。

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铁棍山药切块后冷水上蒸锅，蒸25分钟。

» 同款电陶炉开双火环大火9档。

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湿磨杯中倒入蒸熟的山药、冬枣和蛋清，搅打细腻后倒出在玻璃碗中。

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加入玉米淀粉。

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用勺子搅拌均匀。

» 妈妈们注意搅打好的性状是粘稠易滑落的。

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在模具底部垫一张硅油纸，倒入搅拌好的食材，用勺子抹平表面。

» 垫硅油纸可以更好的脱模。

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冷水上蒸锅，盖个盘子。

» 盖上盘子可以防止水汽进入影响口感。

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蒸20分钟。

» 同款电陶炉开双火环大火9档。

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蒸熟取出倒扣在菜板上冷却。

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脱模后撕掉硅油纸，再切块。

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做好后的冬枣糕带着一点淡淡的青色，看着非常清新。

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完成啦！平时做惯了各种别致的糕点，突然来一份这么单调清凉的冬枣糕反而觉得更加有味道了。它看起来就像一块块小糖果，摸摸它的质感也比较有弹性，深受小孩子喜欢。

添加要领：

● 妈妈们也可以把山药换成其他水果，如苹果、雪梨等。

● 宝宝如果是第一次添加冬枣的话，妈妈们一定要观察三天左右，确保不过敏才可以继续添加。

黄妈说：

除了冬枣，板栗的维C含量也很高，秋冬吃点板栗最好不过了。 所以我贴心地为大家准备了一道板栗炖羊肉，软糯的板栗就着滋补的羊肉，再来一口热腾腾的汤汁，感觉全身都暖起来了。