专栏名称: 环球物理

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【趣味实验】吃醋后的鸡蛋都是这个鬼样子

环球物理 · 公众号 · 物理 · 2017-03-20 22:22

正文

吃醋后的鸡蛋

实验器材

生鸡蛋，玻璃杯，白醋

实验步骤

把生鸡蛋小心地将其放入玻璃杯或罐子中

倒入白醋，直至淹没鸡蛋

将鸡蛋放在玻璃杯中1-3天。每天回来检查鸡蛋。当鸡蛋开始变得半透明时，可以开始下面的步骤了

从玻璃杯中取出鸡蛋，并在自来水下冲洗。当冲洗鸡蛋轻轻地摩擦鸡蛋的外面，白色的膜会离开，留下一个半透明的蛋。

检查鸡蛋。你会注意到，鸡蛋像一个皮球似的，把鸡蛋在空气中提几厘米后，放开，看它反弹。

视频教学

实验原理

由于鸡蛋壳中含有很多碳酸钙,而醋属于酸的一种,这两者反应会产生二氧化碳,二氧化碳气泡附在鸡蛋表面,增加了鸡蛋的浮力,所以鸡蛋会向上浮起；同时,碳酸钙在有水的条件下也会生成氢氧化钙,逐渐和醋起了中和反应,使得鸡蛋壳碳酸钙中的含量变少,鸡蛋壳逐渐软化。

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