主要观点总结
近日，黄焖鸡米饭的食品安全问题引发社会关注。暗访记者发现多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店存在食品安全隐患，如使用存放多天的发酸食材，回收剩菜再加工售卖，隔夜发黑牛肉加色素冒充新鲜牛肉，以及招聘员工无需提供健康证等问题。事件引发舆论关注后，杨铭宇发布致歉信，涉事门店永久关店，并将进行全国门店深度排查。国务院食安办已对两地核查处置工作实行挂牌督办。
关键观点总结
关键观点1: 黄焖鸡卧底记者提醒食品安全问题
暗访记者发现黄焖鸡米饭存在食品安全隐患，如使用不新鲜食材和回收剩菜等问题。
关键观点2: 杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店涉及食品安全问题
记者暗访发现多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店存在食品安全问题，包括使用变质食材、剩菜回收再加工等。
关键观点3: 涉事门店停业及全国门店排查
杨铭宇发布致歉信，涉事加盟门店永久关店，并表示将进行全国门店深度排查。
关键观点4: 政府部门的介入和督办
国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对核查处置工作实行挂牌督办。
正文
3月17日
话题
#黄焖鸡卧底记者提醒11点前别点外卖#
冲上热搜第一
曝光黄焖鸡米饭问题的暗访记者在直播连线中表示，回收剩菜、隔夜菜加热后再上桌等现象，在外卖行业中屡见不鲜，他在卧底黄焖鸡后厨过程中曾亲眼看到前一晚被退单的外卖，在常温保存的情况下，第二天会正常售卖给堂食或者外卖的消费者，暗访记者提醒大家
“11点前最好不要点外卖”，因为“前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人。”
日前，
“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”
舆情事件引发社会广泛关注。
记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题：
使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。
记者调查中还发现，
多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。
12日，@杨铭宇 发布致歉信，称：
涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）即刻停业，并且永久关店。
杨铭宇还表示将进行
全国门店深度排查。
3月13日，国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地核查处置工作实行挂牌督办。
