正文
前几天和姐姐视频，姐姐说：你说咱爸妈是不是缺心眼儿？我没敢接话，心里想：这么多年了，缺不缺心眼儿你还不知道吗？好在她不是故意给我挖坑，接着说：咱小时候就我带着你，他俩上地不给咱俩留门。
不留门就没法进屋，进不了屋就没吃的，我姐只能拖着饥饿的我满大街溜达，晃到我奶家，我奶不给我俩饭吃。我姐只能拖着我往出走。走到大门外，正好隔壁小丫头在吃地瓜，扒地瓜皮扔地上，我实在饿极了，就跑过去捡着吃，我姐不让，急的我直哭。后来还是她把我打了一顿，强把我拉走了。
这么看来，我和姐姐好像是从六零年代穿越来的，饥饿，仿佛一出生就注定好的。
我姐接着说，我妈生我那一晚，家里饭不够，我妈只吃了一碗柳蒿芽。临生产，我爸去请来了村里的老李婆子给我妈接生。我爸在外屋地烧火，听说生出来的是丫头，水都没烧开，直接走了。为此，我妈一直抱怨我，说因为我是女孩，所以生个孩子连口热水也没喝上。
当晚，我妈就让老李婆子给寻人家，准备把我送人算了。结果我姐姐站在门口，说：不能把妹妹送人，你们不养，我养，我带着她要饭吃也要养活她。所以没有我姐姐，就没有我。
第二天，姥家才来人，给我妈煮了鸡蛋，炖了人参鸡汤。我妈一顿能吃一瓢鸡蛋，鸡汤也喝，但是就是没奶水，倒把她自己催成了一个一百四十多斤的胖子。我爸也没闲着，趁人不在，就在厨房偷吃鸡汤里的鸡肉，结果人参太补，给他补得头重脚轻，和人上山割柴火的时候直摔得大头朝下，鼻孔窜血。
好在那时候来探望的人带来了奶粉，我妈上地前会冲一葫芦捂在被窝里，让我姐喂我，哭了就给吃。结果我每天只吃半葫芦，奶嘴怼到嘴里，就是不吸。我妈刷奶瓶时舍不得浪费，喝了一口才发现，奶捂在被窝里都酸了，并不是我挑食。
等我会走会尥了，姐姐也开始上学了，我家还是一贫如洗。好在我妈会种菜，没饭吃我们就吃西红柿，黄瓜，胡萝卜，水萝卜，都是素的。
当然，我们也吃肉，除了每年过年那顿肉，我还吃过一次奶奶给的肉。
那年冬天，奶奶让我和姐姐进她房间帮她抬柜子。那种实木打的木头箱子，我当时也就四五岁，姐姐也不到十岁，我实在抬不动，只有姐姐帮她。抬完了奶奶就叫我俩到火盆旁边烤火，那个火盆是拿一个旧水筲改的，里面有没燃尽的火炭，烤的我们脸热乎乎的痒。奶奶说还是姐姐勤快，我只会偷懒。她又从火盆里扒拉出来一块黑漆漆的东西，剥开来是肉的香气。她递了一块肉给姐姐，又递了一块给我，我拿过来欢天喜地的吃了，感恩戴德的说：等我长大了，也帮奶奶抬箱子。奶奶一高兴，又赏了我好几块肉，给姐姐，姐姐却连称吃饱不饿，不想吃肉。
从奶奶家出来，姐姐把手里攥着的肉扔进雪窠里，说你知道你刚才吃的是啥肉不，是死耗子。我那时候太小，也不懂害怕，只当是奶奶心情好，疼我们姐俩呢。现在回头想想，死耗子肉还挺香，烧出来的外皮焦脆，里面全是瘦肉，也不算柴，除了内脏多一点，肉还是挺好吃的。
除了耗子肉，我们还吃过蜻蜓肉。我们小时候管蜻蜓叫蚂蜓，抓蜻蜓的办法就是用蜘蛛网沾，徒手抓，还有用套子套。每天早上，我和姐姐会起早去园子里，栅子边，牛棚里，以及村子里其他荒废的人家找蜘蛛网，拿个卡巴拉（三角形的树杈）绕满蜘蛛网，然后瞅准落好的蜻蜓按上去。这种方法风险最大，极可能逮不到蜻蜓又把蜘蛛网刮出大洞。后来，我们就开始徒手抓，等蜻蜓落了，翅膀耷拉下来，放松了警惕，我们悄悄靠近，把手从蜻蜓尾巴那端慢慢靠近，然后迅速的一抄手，基本上把把不落空。等我们大了，看其他孩子拿蜻蜓套眼热，我爸妈也不肯给我们做，我们就自己动手，找根铁丝围成圆，缝个长方形的布套照上去，捆上长长的架条，蜻蜓套就做成了。有了趁手的工具，我们就满村的套蜻蜓，套的多了，鸡都吃够了，我们就在烧火的时候扔一串到灶坑的余火上。烧出来的蜻蜓头翅膀和尾巴都没了，只剩下中间那一小块肉，撕开一块，里面是排列整齐的瘦肉，吃起来不香不臭，没啥滋味。那感觉像猪八戒吃人参果，实在是太小了，除了烟火味，再没其他味道。
除了抓蜻蜓，我们还会找洋剌罐。因为经常在村里乱转，我深知哪棵树上洋剌最多，哪种树结的洋剌最硬。找来的洋剌罐，一部分让我换成了作业本，一个硬的换五个本，不太硬的换三个，剩下的就拿回家。拿回家的洋剌罐顶碎，挑出黄色的洋剌，扯掉硬硬的嘴巴，放到火上考，烤到外皮发硬，冒出甜甜的香气，就可以吃了。烤洋剌又香又甜，薄薄的外皮里面是嫩的汁液，汁液已经被烤成凝固状，就像是一层薄膜包着蒸好的鸡蛋羹，一咬一爆浆，缺点还是肉太少，不够塞牙缝。
小孩子讨吃食，毕竟还是小打小闹，到底还要依靠大人。我家每年冬天，都会有一种特殊食物，就是牛衣，也就是牛的胎盘。
每年冬天，我家的母牛都会下小牛，小牛出来后，我爸会在牛零裆上拴上破鞋，铁螺丝等重物，然后把牛身下的稻草换上新的，等到大牛把小牛舔干了，牛零裆上缀着的胎盘也就被大牛排出来了。这时候千万不能让大牛把牛衣吃掉，因为据说吃了大牛就没奶，没奶小牛就会饿死。所以我们要赶快把掉出来的牛衣装进盆里端走。
端进屋的牛衣添上水，挑走稻草等杂质，多洗几遍，然后放到开水锅里紧一紧，紧好的牛衣比生的缩水很多，但是还通过薄膜连在一起，像一块塑料布上均匀的贴着一块块饼干，只不过那一坨坨一片片不是筋膜就是血管和肉块。我爸说小牛在妈妈肚子里就吃这些东西，吃完一块再吃下一块，吃的越多，生出来的小牛就越壮，所以牛衣是好东西，人吃了也能“壮力”。
紧好的牛衣，切成小块，每一个切面都有粗细不均的白色血管，埋在褐色的肉块里，肉块也不是规整的，而是破烂的，碎碎糟糟的，所有的碎块加上辣椒酱油爆炒，炒出来的牛衣因为里面有筋膜和血管，所以比肉还要筋道，加上浓重的辣味，盖过了牛肉的腥膻，吃起来特别下饭。一个牛衣，够我们吃好几天。
除了牛衣，我小时候还爱吃毛蛋实蛋，就是南京人口中的活珠子。这种蛋都是孵小鸡的时候没成功的半成品，最开始是一两个，磕一个小孔开了天窗放到灶坑里烧；后来多起来就先放锅里煮，煮好剥开加串料下锅煸炒，炒出来的又香又辣又好吃；还有一种做法就是烤串店会三五个穿成一串，放到火上烤，烤出来的在煸炒的基础上多了炭火的焦香。小时候只顾着吃，并没想过残忍不残忍。而且有很多毛蛋买来的时候就已经碎了，好像不是亲手杀死的，就没那么多罪恶感。
除了自家做的，我还吃过邻居家给的炸蚂蚱，一小盆，炸的焦焦的，油汪汪的，吃起来真香脆。后来再去割稻子，我就抽空捉蚂蚱，蚂蚱宁可脱掉一个腿，也不肯被抓，偶尔抓到了，放到口袋里，不小心也弄丢了，过了整个秋天，也没凑够一把蚂蚱。当然，凑够了我妈也不会给我们做，做菜，她从来舍不得用油炸。
小时候，最容易得到的肉食就是鱼，大河里，聚道沟里，稻池坑子里，野泡子里，只要有水，一定有鱼。我们有空就拿网捞，没空徒手也能摸鱼。摸鱼的时候要挑纹水区，看准鱼多的地方，或者是水边的芦苇丛里，或者是岸边被鱼啃食凹进去的鱼窝里，哪怕是浅水区的青荇里，都有鱼。人在水里，脚步要轻，顺着水流，瞄着游鱼，胳膊并拢，手掌张开，一手按鱼头，一手握鱼身，眼明手快，靠近时像打太极，出手时像练咏春，至于逮不逮得到，不止靠手艺，还要凭运气。
逮到的小鱼，就着河水挤掉肚肠，掐掉鱼头，借势剥掉鱼皮，整条鱼肉是青白透亮的，咬一口腥里透着甜，像是日料里的生鱼片。朝鲜族人还会做凉拌鲫鱼，我们吃过邻居家送的，我妈再做却不是那个滋味。
拿回家的鱼，除了炖，还可以用毛衣针穿起来烤，挑几根泥鳅，棒花鱼或者小柳根，放到灶坑里烤，比炖出来的杂鱼更有野外的风味，就像平日里约了伙伴去河套野炊，偷来的苞米，摸来的土豆，还有河里的小鱼，那样吃着才别有一番风味呢。
当然，水里不止有鱼，还有蛤蟆，东北讲蛤蟆是指青蛙的泛称，有红肚的，黄肚的，有绿色的青乖子，还有黑色带白纹的，当然也有吓人的癞蛤蟆。
有一年，河套的蛤蟆泛滥，大人都去河滩上捡蛤蟆，轻轻松松就能捡半塑料袋子。捡回家的蛤蟆，烫死后下油锅爆炒，加大酱，辣椒等调味。做好的蛤蟆后腿伸直，前爪握拳抱于胸前。很多蛤蟆肚子里都有黑色的蛤蟆籽。大人喝酒，我吃蛤蟆腿，吃到后来不知怎么居然吐了，从那以后我再也不吃蛤蟆，也算是少杀了很多生命。
吃了很多奇怪的食物，有时是因为馋，有时是为了果腹。有些吃过的，现在也不忍心再吃了，有些没吃过的，以后也不见得有胆量去尝试。
生而为人，还是要不停的吃，吃肉是杀生，食素也是害命。还是要努力珍惜每一口食物，感谢它们给养了我们的生命。
