专栏名称: 邱震海
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这一年没有白等！

邱震海  · 公众号  ·  · 2024-12-27 19:25

正文

【震海轩源头甄选店】
健康大布局，让有机生活触手可及！ 震海轩源头 甄选店， 今日推荐- 阿胶八珍燕窝粥。
吸一口柿香，甜润，软如绵，甜如蜜。堪比琼浆玉液，溏心Q弹还拉丝，等了1年，它终于要来了！
第一次接触这水汪汪的柿饼，那令人抓狂的甜糯口感， 真的一点都不辜负它在日本卖350日元（21元人民币）一枚的“天价”，完全颠覆了过往我对柿饼是扁黑，口感干巴巴的固有印象！
为什么中国柿饼那么多小轩要推荐富平柿饼， 不仅是因为它这白霜如画和令人心醉的香糯流糖心，还因为 它实在是一口沦陷的存在。 难怪它能上央视！
可以挖着吃，一入口， 甜蜜果浆瞬间裹满整个口腔，甜糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌。它就是富平柿饼之王，不愧深受大家的喜爱!
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-01-
千年缔造一颗柿饼
来自中国柿乡——曹村
柿饼的甜美，最核心在于柿果的品质。 如果说世界柿饼以富平最为闻名，那么富平柿饼则以曹村镇马家坡村为尊。
因为富平县平均气温13.1℃、全年日照时长达2472小时，非常适合种植柿果。 自汉代以来，曹村镇马家坡就有2000多年种柿做柿饼的历史传承。
马家坡村最出名的是 近千亩的柿树林和这棵具有1200多年树龄的唐代“柿寿星”。
当年朱元璋流离乞讨到当地，幸好以这棵柿树上的柿子充饥活命。 他称帝后，为感念柿树救命之恩，册封它为“凌霜侯”，从此闻名。
远离工业污染的山村自然环境， 使得这里特产一种世界闻名的蜜糖尖柿。
它外形椭圆，一头略尖，表面光滑没有纵沟纹络， 皮薄果肉致密，浆汁多，含糖量高达20%以上。 好像吃果冻一样吸着来吃，可美滋滋了。
而我们常见的一些柿子做出来的柿饼往往是黑乎乎的， 口感远比不上这颗富平吊柿成就的柿饼之王。
其实要做成一口爆浆的顶级柿饼，除了精心培育的富平吊柿外，还要经过12道精细工序， 天然晾晒一个半月，直至果肉清甜红亮，挂满甜霜。
和市面上一层白灰的柿饼有很大不同。 自然凝结的糖霜洁白得像初冬的雪，漂亮又甜滋滋，让人忍不住舔它。
从霜降到小雪，最原始的古法悬挂晾晒，会使柿饼充满太阳的味道，西风带走水分，锁住了糖分和营养养分。 所有环节都手工操作，天然无添加。
▲人工挂果，每天3-4次捏心，为期一星期的反复翻动捏压。使果肉软化，脱涩，加速糖化。其实真很劳累 ！

只有经历采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜等 12道手工工序，48天的阳光与风霜的洗礼，4斤尖柿才能炼就1斤富平流心柿饼！

虽然耗时耗力，但老手艺人却依然有他们的坚持： 破损开裂的不卖，柿霜不够厚的不卖，口感没到最佳的不卖。
这样严格标准下，就有高达3成柿饼因不达标硬生生被淘汰， 才造就了这让人痴迷的爆浆糖流心柿饼……
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-02-
柔软Q弹，细腻蜜甜
富平柿饼，人人夸
轻轻的捏一下， 富平柿饼柔软Q弹，那手感真的让人喊出OMG！ 小轩也是第一次见有这样手感的柿饼！
咬一口，长长的金丝就拉得老长了！ 让嘴唇和牙齿都被滋润了一番， 金灿灿的流心柿，软糯细腻，入口即化，柿饼给的甜蜜仿佛赶走了生活的忧愁！
大口大口咬，无渣无丝，没有普通柿子的涩口，比肉还好吃， 每一口都能感受到柿饼丝滑，满嘴甜丝丝，香气十足，真是个迷人的富平柿饼啊！
一个柿饼吃完，意犹未尽，甜蜜的余香在手中挥之不去， 忍不住凑近鼻尖，闻了又闻。真香！

-03-
营养可口
十足的健康美味
富平柿饼纤维少而短、柿霜厚、营养丰富，一天吃1-2颗，元气满满，甜蜜又健康。
富平柿饼是陕西的当地人民的心头好，吃过的朋友也强烈推荐：
吃过的人都夸它
“柿饼届里的佼佼者”
“是细腻甜美的软妹子”
为不辜负富平柿饼的盛名，从政府到合作社， 对品质把关十分严格，更强令不许提前上市，严厉打击“山寨”富平柿饼。这次是推荐的是狸有好柿的 富平柿饼。
保证每一枚都是原产富平手工制作，并且经受过多重质量检验！

为了让娇贵的富平柿饼安全送到你的手上。 我们特意用了特食品级包装， 杜绝异味影响的可能性，并且用了多重加固工艺，就算成本贵了一截，也无碍！
但是比起别的平台上卖到60块1斤的柿饼，今年骤减的柿子产量， 小轩还是为粉丝尽量争取了更优惠的价格！
10枚装(再送2枚试吃装)：29.9元；






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