【考察背景】
上世纪九十年代以来，随着工业化和城镇化的快速推进，农业发展环境发生重大变化，北京、上海等大型城市逐步认识到休闲农业在城市经济社会发展中的重要地位，并顺应形势需要，及时明确发展思路，出台支持政策，探索推进休闲农业发展。
据有关统计数据：截至2015年，全国各类休闲农业年接待游客11亿人次，营业收入达4100亿元。2016年，全国休闲农业蓬勃发展，产业规模日渐扩大、发展内涵不断提升、发展方式不断转变。到2020年，休闲农业成为横跨农村一二三产业的新兴产业，成为促进农民就业增收和满足居民休闲需求的民生产业。“十三五”期间，我国休闲农业接待人次和经营收入年均增长15%左右，这表明，我国休闲农业已经成为农村经济发展的新热点，呈现“井喷”之势，是极具发展潜力的朝阳产业。
但是在休闲农业百花齐放之际，经营者们都遇到了不大不小的问题。规划缺位、资金压力、产品落后、同质竞争、人才匮乏都成为阻碍产业发展的难题。“独特”是休闲农业的特色，同时也是一大短板。它让这一产业拥有差异化的发展空间，也迫使经营者们不论是经营模式，还是管理模式，甚至是人才培养，都得自己去探索。
休闲农业是根植于农业、农村、农民并服务于城乡居民的产业。我国虽然已发展了20多年，可是欧美等国家已发展农业旅游100多年！欧洲国家休闲农业发展最早，并形成多元化的乡村旅游形态，在这之中，“民宿农庄”、“度假农庄”尤为典型。这种形态的旅游或以度假为主的民宿农庄、露营农场、或以美食品尝为主的农场饭店开展，也有以适应欧洲居民习俗的骑马农场、教学农场、探索农场和狩猎农场等形式发展起来。
让我们走进德国、法国、瑞士，学习借鉴欧洲休闲农业模式及人才管理，缓解中国休闲农业“冬眠期”，顺着发展机遇期，科学合理的规划和设计自己的休闲产业。
【学习框架】
总体思路：融合创新，打造新乡土度假
从总体上看，休闲农业项目想要获得成功，必须基于综合开发的原则，强化三大融合创新：
相比之下，在欧洲休闲农场主大都非常热爱田园生活，他们把建设经营休闲农场当成自己毕生的梦想和事业，把农场当做艺术作品，不以追求短期暴利为经营目的，通过在经营过程中不断创新，激发融入各种新点子、小创意，给游客带来意想不到的惊喜。
而我国的休闲农业已经与文化、科技、生态、旅游相融合，还可以向婚庆、保健、养生、科普多个领域拓展，把一二三产业连接起来，大大提升农业附加值，加上文化底蕴，谁说乡村休闲不能“高大上”！
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天数
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日期
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活动内容
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食宿
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第
一
天
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9
月
8
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国内-法兰克福机场-海德堡
【白天】下午抵达法兰克福机场，游览美丽的海德堡
【晚上】入住海德堡酒店休息，德国特色餐接风宴
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住宿：
海德堡
三餐：晚
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第
二
天
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9
月
9
日
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沃恩海姆（特色小镇）
【上午】浪漫德国的缩影-沃恩海姆老城实地考察
自公元前800年就建立的沃恩海姆，是德国最美丽的古城之一。旅游业发达，有多主题的游览方式，如历史前沿、古装导游、自然公园、少年冒险等。倍受传统文化熏陶的这座小镇非常注重教育发展，并拥有成套的“沃恩海姆教育链”，让家长更融入孩子的成长过程，在每一次升学做到正确的指引，为孩子建立教育传记，吸引着城镇内外的父母将孩子送到此处就学。
【下午】公务参观：沃恩海姆葡萄酒庄
沃恩海姆不仅是一个典型的旅游小镇，1250年以来也是德国重要的葡萄栽培及葡萄酒产业重镇。沃恩海姆在德语里就是“葡萄酒故乡”的意思，真正做到城镇以产业命名。感受德国有机农业旅游产业，鉴赏当地特色美酒。
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住宿：卡
尔斯鲁厄
三餐：
早中晚
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第
三
天
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9
月
10日
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卡尔斯鲁厄-欧博伯根
【上午】公务拜访：欧博伯根 (特色小镇)
以当地盛产葡萄的先天优势，结合历史悠久的酿酒技术，让产业、城镇和技术深度融合，创造出一个以产业带动旅游业发展的特色小镇。
【下午】体验当地旅游设施及庄园场所，可根据情况试饮。
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住宿：
欧博伯根
三餐：
早中晚
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第
四
天
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9
月
11日
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弗莱堡
【上午】公务拜访：儿童城堡农庄
风景优美，娱乐设施丰富，提供看护服务，小孩可以随农场主前往田地疯玩，或烤面包，或取鸡蛋，利用小任务方式，锻炼他们的独立能力，也给了年轻父母更多休闲时间，提升家庭幸福感指数。在中国放开二胎政策之际，学习借鉴德式家庭休闲农庄的经营特点。
【下午】弗莱堡周边城镇实地考察
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住宿：
弗莱堡
三餐：
早中晚
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第
五
天
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9
月
12日
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弗莱堡-法国阿尔萨斯
【全天】公务拜访：法国小镇科尔马
以“小威尼斯”著称的科尔马老城区，凭借悠久的文化底蕴，结合新城的轻工业和纺工学校，成功打造一个美丽宜居的休闲小镇。镇内是一个由许多不规则形状的广场组成的广阔步行区，被评为世界文化遗产。老城区还保留着完整的16世纪建筑风格—木筋屋，充满阿尔萨斯风情。
【下午】葡萄酒小镇—阿尔萨斯葡萄酒中心实地考察
170公里长的葡萄酒之路在小镇的经济发展中扮演了关键角色；科尔马境内运河不仅因花船而闻名，更是葡萄酒运输的利器。每年9月还举行为期两周的科玛酒节。
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住宿：
弗莱堡
三餐：
早中晚
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第
六
天
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9
月
13日
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法国-瑞士卢塞恩
【上午】乘车前往瑞士
【下午】公务拜访：瑞士小镇卢塞恩
卢塞恩是热爱山地极限运动者的首选旅游胜地，依山傍水，水上运动项目也发展成熟，以“旅游+体育”这个产业跨界融合支点撬动特色小镇建设，并为卢塞恩的出口业创造了12%的经济效益，增加了8600个岗位。根据节庆日增加城镇活动、展览的多样性，如嘉年华游行、复活节节庆、手工艺市场等，催动文化产业发展。
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住宿：
科尔马
三餐：
早中晚
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第
七
天
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9
月
14日
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卢塞恩-因特拉肯
【全天】因特拉肯是瑞士著名的度假胜地及国际会议场所，被称为欧洲十佳绝美小镇，因靠近阿尔卑斯山少女峰与周边城镇形成旅游产业集群，走进因特拉肯，体验休闲生活。
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住宿：
卢塞恩
三餐：
早中晚
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第
八
天
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9
月
15日
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卢塞恩-苏黎世
【全天】游览瑞士第一大、欧洲最安全、富裕和生活水平最高的城市-苏黎世
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住宿：
苏黎世
三餐：
早中晚
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第
九
天
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9
月
16日
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乘机飞往北京
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三餐：
早中机
内用餐
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第十天
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9
月
17日
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抵达北京，圆满完成本期欧洲三国经典项目考察之旅
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※ 以上行程根据实际情况可能会有调整
参访机构介绍：
沃恩海姆
是德国巴登符腾堡州的一个城镇，面积58平方公里，人口43000。位于闻名世界的德国黑森林。自然风景优越，城镇设计精致，其历史可追溯到公元755年，在千年的历史中不断成长，延续至今。德语里沃恩海姆是“葡萄酒的故乡”的意思，一直以来葡萄酒产业及旅游业也是当地发展的支柱产业。其及其德国小城镇特色的建筑风格、天然的黑森林美景及回味无穷的葡萄酒每年吸引着无数游客。
欧博伯根
是一座占地450公顷的小镇，镇里只有1000居民。它以红酒和疗养圣地著称，种植有葡萄的梯田紧靠小镇，被视为凯撒司徒尔红酒山的出口，拥有大片可以徒步的绿色山丘和100公顷大的自然保护区域，其中的珍稀动植物数不胜数。当地居民都非常友好好客，许多游客都毫不吝啬的称欧博伯根是自己的第二个家。每年的四月至十月的星期三下午都可以参观当地保存良好的葡萄酒窖，品尝被称为“低音提琴”的红酒，或来一次红酒SPA，让自己在沉静中放松下来。
儿童城堡农庄
地处德国西南部黑森林附近，拥有非常优美的自然风光，交通便利。提供假日住宿，能够为不同人数安排合适的住所，让游客得到充分的休息。还有规划好的徒步、骑行路线，随时来一场森林探险。此外还可以开展许多娱乐活动，如骑马、桑拿、按摩、烧烤、游乐场、谷仓玩乐、桌上足球、台球等。孩子们可以参与骑马、给牛喂食、抚摸动物，让他们在自然情境中加深对农场生活的了解。儿童农庄是一处适合家庭出游的首选休闲农庄。
法国小镇科尔马
位于法国东北部阿尔萨斯地区，科尔马不仅以其阿尔萨斯葡萄酒闻名于世，更炫耀着它保存完好的古城风貌。即时经历了两次世界大战的摧残（曾两度割让于德国），依然保持着及其具有法国乡村特色的旧貌。中国人耳熟能详的世界文豪都德的作品“最后一课”，背景就是二战时期的阿尔萨斯。科尔马全年阳光充足，是全法国降雨量最少的地区，这种环境为阿尔萨斯红酒造就了得天独厚的自然条件，使得其红酒甘甜，美妙。其建筑多由以粉色系和黄色系的弗山砂石铸造，在色彩及建筑风格上极具特色。其镇内运河流域弯弯曲折，彩色建筑与蓝天白云相呼应，具有“小威尼斯”之别名。
卢塞恩
