当下苹果产业的困境，果农的难处真的是拜政策所赐?果农的出路在哪儿？

苹果种植网 · 公众号 · · 2021-11-18 16:25

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现在当农民也不容易了。前二十多年前县上领导让学白水和洛川种苹果，让人都种。县上领导给统一买树苗，买回来的都是秦冠。没有人懂技术，也没有县上领导安排技术人员。就是管种不管后面，开放式种。

过几年挂果了，没人要了，以前说出果了也可以卖果品厂。结果也没见一个果品厂收。农民自己消化果子，管理好的自己去卖，管理不好的就把果子喂猪牛了，多的猪牛都不吃。有人就用果子做醋，那也用不了多少，多的都倒沟里了。挂果没几年，没人要果子，人们就砍了果树。

到2010年左右，日子好一点，领导又说坡地种庄家收获不方便。都种核桃，那时候核桃挺贵的。领导就给联系说是从杨凌农高会弄回来的新品种核桃，核桃树也挂果了，现在是产量不多，坏的还多，还不如以前农村自己家树上结的好。

前几天我们村微信群里有人说去自己地里打核桃，快3亩的核桃树，都张了十几年了，就摘了两粪笼。他在微信群里说谁回来打核桃，结果很多人让他帮忙把自己家的核桃也打了。让帮忙的人自己拿回去，结果摘核桃的人说自己不要，嫌麻烦。

前几年又兴起了种白皮松，结果一家都会种几亩地。现在好了，树都张到快两米了，有的更高，没人要了，现在的白皮松有的还没有以前买树苗贵。不过听说前几年人家种白皮松把钱赚了，在很多人想把树挖了，又舍不得。

就这样以前一家平地和坡地也有十几亩地，现在可以种粮食的地一家也就几亩地了。

从当前果业生产主体看，果农老龄化日益严重，平均年龄接近60岁；果乡人口空心化加剧，“果二代”加速流向城镇和非农领域，后继乏人；但职业果农、新农人、家庭农场同时加速崛起，必须捕捉趋势，加快培养更多以果树生产经营为主要收入来源的中坚果农，稳步推进适度规模经营。

要加快培育以机械化作业、肥水一体化服务、病虫害统一防治等为主要内容的果业社会化服务，把果农从沉重的体力劳动中解放出来，解决好一家一户不好办、办不好的事，积极发展果园作业劳务服务、果品代收代贮代售、果园作业设备租赁等新型生产服务业，提高社会化服务水平。

总体看，全国水果已进入面积总体稳定、重点提升质量效率的新阶段。近10年间，全国水果面积仅增长15%，但产量增长54%。

目前，各产地果品单产水平较低。与山东省相比，2019年陕西省果园面积接近山东的2倍，但总产量仅为山东的81%；特别是苹果，山东省24.67万hm2实现950万吨的产量，而陕西省61.47万hm2只实现1136万吨的产量。

目前，陕西省还有12.37万hm2苹果园未挂果，近300万吨产能需要逐步释放。要摒弃以面积论英雄的传统思维，保持规模总体稳定，把更多精力放在提升质量和效益上，在品种更新换代、果园改造提升、人工成本节省、绿色有机生产等方面下功夫。

要把降低生产成本作为主攻方向。目前，陕西省苹果每667m2劳动力成本超过3000元，仅套袋一项就高达1500元，超过农资成本，必须加快推广以免套袋、机械化、轻修剪等为核心的省力化栽培，加快农机农艺协同，实现节本增效。

要努力提升果园投资收益率。渭南市曾经出现1户农民0.3 hm2(5亩）‘阳光玫瑰’葡萄的年收入就换来1辆大奔汽车的案例，体现了现代果业高投入、细管理、设施化、高品质、高收益的集约化特点。应积极引导生产经营主体，保持适度规模经营，特别是在一些时令水果上，加大基础设施投入，强化有机肥投入，提升单位面积收益。

来自：河东果事

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