炎炎夏日,温度爆表。
对于这种闷热的天气,最好的慰藉便是汽水,雪糕和冰块。但是这种快感是短暂的,也是不安的。有多少人是计算着卡路里吃冰,心里后悔又急躁。其实这种时候,最好的食物就是那些清淡又清凉,新鲜又低脂的轻食。小赞这有一份最新出炉的夏日轻食指南,列出了20种有益健康的夏季超级小食,保证你幸福感满满的。
两个猕猴桃可提供每日所需维生素C的430%,同时它们还富含丰富的维生素E,并含有与香蕉同等量的钾。切开一半猕猴桃然后用勺子挖上一口,那感觉就像是吃一大口的圣代冰淇淋。大家印象中的猕猴桃往往都是绿色的,甜中带涩,但你听说过黄色猕猴桃吗?不妨试试Zespri SunGold猕猴桃,它是一种新型的非转基因杂交果实,黄色的果肉十分香甜。
蝉只能叫一个夏天,樱桃最耀眼的时刻也只能在夏天,所以怎么可以轻易放过它?每颗小樱桃都富含了称为花青素的抗氧化剂,可以促进心脏健康并能减少慢性疾病的风险。所以抓一把樱桃吃,感受自然甜蜜的口感,你可能会把冰淇淋都抛在脑后哦。
农贸市场很快将会被这些美味多汁的红宝石占领了。番茄有丰富的维生素C,可以增强免疫力,改善皮肤状况。由于西红柿水分极高,且富含电解质钾,是炎热夏天的补水神器。
2015年“美国心脏协会杂志”发表的研究表明,与吃巧克力的人相比,吃坚果的人腹部脂肪会更少。杏仁味道稍苦,正适合清热止燥,并且苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化,润燥护肤。夏天那么热,嚼一两颗杏仁怎么样?
鳄梨富含的不饱和脂肪酸对心脏健康十分有益。其饱腹感也是极强的,绝对可以消减你继续吃下去的冲动。2013年的一项研究发现,经常食用鳄梨的人腰围更细,BMI也较低。现在都说梨型身材最火,吃梨或许也管用呢!
你会惊奇的发现浆果实际上是你饮食中最好的纤维来源之一。具体来说,一杯浆果可提供高达九克的纤维。他们的糖含量比大多数水果和抗氧化物都要低,这也就是它们十分受宠的原因了。人们没办法拒绝不发胖的甜食。
一小碗脆脆的豌豆相当于您每日需摄取维生素C的98%。此外,它们是很好的能量供给源。蘸上豆泥或希腊酸奶吃更加美味哦。另外,豌豆的颜色真是红色季节的一股清流呢。
吃半杯可爱的小红豆,你会收获8克纤维和7克蛋白质。这种营养满满的小食可以让你瞬间饱腹。避免长胖的风险,夏天当做枕边零食最好不过了。
你一定有尝过椰子油和椰子汁,但现在是时候认识一下椰子家族的新成员了:椰子蛋白粉。它是指椰子脱脂后留下的蛋白质和纤维。椰子蛋白粉搅拌进冰沙或者烘焙的食物里是一个非常不错的选择。味道又香又腻,给你专属于夏天的甜蜜感觉。
芦笋内含有丰富的益生元,这种纤维可以帮助优型益生菌在肠道生成,促进消化,防止胃胀。芦笋的强大不止于此,你还可以把它作为辅料加到汤,意大利面,和煎蛋卷中,或者直接当做配菜食用,味道鲜美。
绿叶菜在夏天可谓最受宠的食材。切一些莴苣、橡木、生菜放在一起,拌上酱汁,轻轻松松就能搞定一顿沙拉轻食。三杯绿叶搅拌汁的营养含量相当于每日所需维生素K的280%,对于保护骨骼十分有益。
什么样的好方法可以让你的意大利番茄沙拉和自制香蒜酱更出彩呢?不如来点紫苏叶吧。研究证实,食物中添加适量香草可以帮助人们每天减少约1000毫克的盐摄入量。少吃一点钠,才不会担心季节性发胖。
长在地里的东西总是自然而然带有一种亲切感,最美的“白土豆”就是一个例子。吃土豆可以有效地提高血压,调节钾元素,以及补充维生素C和纤维,增强免疫力。涂上橄榄油,撒上盐和胡椒粉,包在铝箔中烤上十几分钟,完美的烤土豆就完成了。说实话,在夏天吃上这样一口纯纯的农产品,比吃上价格更贵的牛排都满足。
根茎蔬菜富含调节血压的钾。把它切成火柴棍一样的细条放到沙拉里或者油炸成豆薯格都是完美的选择。或者传统一些,撒上胡椒粉和辣椒面直接食用。你也可以试试豆薯片,每份蛋白量为5克,健康又低脂。
果味水,又称排毒水,是盛夏最流行的饮品。它不仅颜值高,又十分清淡健康。制作方法也非常简单。只需要在水中加一些黄瓜,西瓜,浆果或柑橘类水果片就可以了。由于我们每天都需要大约10杯的液体水,所以这可以很好地满足人体水合需求,同时减少对含糖饮料的依赖,避免增重。
千万不要忘记的一点是:咖啡来自植物。“咖啡豆”实际上是咖啡果的种子。咖啡有幸榜上有名也正是因为其中的咖啡因可以帮助你保持体形。喝8到16盎司的咖啡可以轻松的帮你消除水肿。听说你现在在旅途中?那不妨试试罐装加糖的冷酿咖啡,简直称得上是夏日旅途的活力补充剂。
冰茶的优点在于它也有咖啡因的成分,但含量要少得多。茶还有丰富的抗氧化剂,称为多酚,可以预防疾病。但是你一定要确保你喝的是普通茶,如果是甜茶,它其中一定加了你最害怕的糖,那真是得不偿失了。
冰岛式酸奶蛋白质含量高,糖含量低,味道浓郁。如果想要一顿清淡又饱腹的早餐,那就试试脱脂酸牛奶。是感受夏季风味的必备饮品。
沙丁鱼小小身躯能量足,包含多样的营养元素,有欧米加3脂肪酸,蛋白质以及钙和维生素D。你只需要一个小小的方法就能一下子吸收如此多营养,那就是开一瓶罐装沙丁鱼。味道有如柠檬和橄榄油一样奇特又上瘾,让人忍不住一直吃下去。
金黄色的爆米花由于色泽太过诱人常常会被误解成是肥胖之友。但你知道爆米花是全麦的吗?也就是说你可以放心大胆地在泳池边或者烧烤桌上打开一包爆米花,也全然不用担心卡路里的问题。一些袋装的爆米花只有40卡路里哦。
夏天就应该是五彩缤纷的,多尝试些light food才不愧为过好一个summer time!
本文来自微信公众号【赞那度旅行人生】
授权转载,合作,投稿 [email protected]
《赞那度旅行人生》2017夏季刊已上架
长按二维码或点击阅读原文购买