蔬菜究竟怎么洗？放小苏打、泡盐水居然都是错的！

微山西 · 公众号 · 山西 · 2017-03-25 21:30

正文

最近，

很多朋友圈发来这样的消息，

说现在的蔬菜大部分都是含有农药的，

不知道自己平时清洗完的蔬菜，是否干净了。

有没有什么办法能有效去除蔬菜上的农药，

让家人吃上“放心菜”呢？

这种小问题就包在小西身上啦，

今天小西就教大家一个

去除蔬菜上的农药最有效的方法~

过实验来看圈友常用方法的清洗效果

白色药片颜色越淡说明农药残留越多

NO.1 用清水浸泡

清水浸泡的青菜药片的颜色最淡，说明农药残留量较大。

NO.2 加醋浸泡或者用盐水浸泡

醋加水浸泡和盐水浸泡的颜色是淡蓝色，说明农药依然有较多的残留。

NO3. 用开水浸泡

能轻微地去除蔬菜中的农药。

可是，用开水烫完，蔬菜就失去了原有的色泽。

哇，朋友们常用的清洗方法，

效果都不太好！

看来不拿出小西的杀手锏是不行了！

用食用碱洗

清洗方法：

我们先按照100:1的比例在水里加入碱，大约是两升水，加20毫克碱就行了。

搅拌一下，把蔬菜放进去，泡10分钟后，再用清水清洗一遍即可。

（卡片显示的是较深的蓝色，说明农药被洗干净了。）

小贴士

碱水还具有去污的作用，用来洗餐具比用洗洁精更安全，更好使，而且更易清洗。

另外，碱水也能有效清洗水果。将苹果放进碱水里，浸泡五分钟，再放入清水里搓洗几下，就可以去除苹果表皮的农药残留。

▌来源：生活圈

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