经常吃有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用

● 咸鱼茄子煲： 茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。茄子含有维生素 E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。吃茄子建议不要去皮。茄子切忌生吃，以免中毒。

● 菠菜肉丸汤： 菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经。具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效。主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。