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51好读 › 专栏 › 文怡家常菜

【虾皮炒黄瓜】没时间做饭的时候，5分钟就能扒拉出这道菜~

文怡家常菜 · 公众号 · · 2021-09-09 10:14

正文

原料：

黄瓜1根，虾皮20克，蒜2瓣

调料：

盐1/2茶匙（2克），糖1/2茶匙（2克）

做法：

1）黄瓜切滚刀片（就是按滚刀块的方法切，切一下转一下黄瓜，但是刀斜的角度大一些，切成稍薄稍长的片状），蒜切片。

2）锅内倒油，油温热后倒入蒜片炒香，倒入虾皮，翻炒几下后，放入黄瓜。

3）炒半分钟，加盐和糖，搅匀出锅即可。

超级啰嗦：

**这道菜绝对是一道超级快手菜，估计从清洗到上桌，也就5，6分钟的时间。

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